惠州小破站– 本栏目 第 1192 期 –
你还记得在市区那家店吃的海鲜吗？
那一口“鲜”，至今还让人依旧回味
一家好的餐厅，不仅注重那味“鲜”
还会希望做出更多菜让大家喜欢
现在粮莨小海鲜全新升级啦
更名粮莨食府，在海鲜大餐的基础上
增加了60+道粤菜哦！
现在，你不仅可以吃到肥美的海鲜
还可以吃到锅气十足的粤菜！
不仅美味好吃，性价比还特别高！
锅气满满的粤菜系列
广东的冬天，有时候穿多少件衣服
都没有办法抵挡那股潮湿寒冷的天气
这时候不得不向热气腾腾的美食“低头”
这道乡下焖全猪，一听就知道是道硬菜
从软糯Q弹的猪脚到精硕的排骨
还有各种猪肝、粉肠、猪耳朵
全都能满足你挑剔的舌头
这道菜，必须用中式特有的大锅翻炒
火候要够旺，才能爆出猪肉的肉香
配以各种调料增色，只有一种食材
却吃得一点也不单调
经过炒，炖，煮，焖等步骤
色香味俱全的焖全猪就做好
掀开锅盖的那一瞬间，香气扑鼻
看着酱汁咕噜咕噜地冒泡
冬天的幸福感就悄悄溜出来了
一盘碌鹅也可以有如此精致的摆盘
粤菜大厨不仅讲究菜品的味道
也很注重每一道菜的颜值呈现
淋上秘制碌鹅酱料，这道菜变得愈加惹味
色泽油亮，让人马上忍不住吞咽口水
每一块鹅肉看起来都非常诱人
这时候必须要大快朵颐，开启撕扯模式
肉质紧致不粘牙，肉香十足
层层递进的味道，简直无法忘记
蘸多点酱汁，味道更加咸香鲜美
鲜活的螃蟹清洗干净，先过一次油锅
让高温迅速锁住蟹肉的水分
这样操作后，蟹壳会变得更好剥开
肥美的螃蟹和新鲜的鸡肉勾芡后
被浓郁醇香的酱汁包裹
螃蟹的肉质变得细嫩，味道鲜美还营养
土鸡的肉质紧实入味有嚼劲
海鲜和鸡肉的双重诱惑，让人无法忘怀
趁着这道菜刚上桌的时候，赶紧叫一碗白米饭
把浓稠喷香的酱汁淋在在热乎乎的米饭上
不来多两碗米饭你都不觉得过瘾
浓酱赤香的黑椒汁散发着诱人的香气
几乎渗透到每一块肉里面去了
搭配上洋葱一起吃，味道一点也不含糊
他家的五花肉，三层分明，肥瘦肉厚度相当
每一块都肉感十足，同时还能感受到脂香四溢
焖好的五花肉，肉质软烂绵密，又不失弹性
新鲜的虾肉会先用热油爆香
吃起来口感丰腴鲜甜，令人回味
就连虾壳吃起来都非常酥脆生香
更吊人胃口，是那片片厚度适中的淮山
口感软糯绵密，瞬间被圈粉
味道也绝对不会亚于表面的鲜虾喔
这道家常的菜，要做好吃是十分有难度的
值得一提的是，他家的厨师“天团”
平均厨龄都有20+年，对火候的把控
早就了然于心了，这道菜对他们来说
简直就是小case啦～
清淡寡味的茶树菇，组合牛肉和猪脷
搭配喷香的酱汁开始变得开胃无比
最爱那滑溜醇香牛肉片，汁浓味厚
喜欢吃牛肉的人一定不要错过它
这么足料的枇杷花炖猪展汤
一看就知道花了不少心思
喜欢喝汤的人，看重的都是汤的那股清香
冬日里一人一盅热乎乎的好汤
不仅可以暖和身体，还会让人越来越有食欲
打开这一锅生啫大鱼头煲
瓦煲中的汤汁还会不断蒸发，发出”嗞嗞”声
厨师对火候和时间的把控恰到好处
也把这道鱼头最重要的“鲜”味焖出来了
酱料搭配上鱼肉，减少了鱼的腥味
鱼头的肉质嫩滑，滋溜一下就滑进嘴里
吃起来还有丝丝的回甜，别有一番风味
洗净后的猪肚，焖煮后切成合适的大小
口感Q弹不失嚼劲，拌以醇香的葱油
放上一大把香菜和酥脆的花生
有一种幸福的家常味
这里还有各式素菜小炒
超过60+道粤菜系客家菜让你选择
啖啖爽脆的虾干包菜粉丝
越吃上瘾的红腰豆煮淮山
每一口都让人吃起来特别满足
虾干鲜到绝对不亚于山珍海味
夹上包菜后，口感和味道都更加有层次
滋补的红腰豆口感软烂回味
找一个勺子舀上满满的一勺
一口下嘴，别提有多爽了！
12月8日至12月10日
全场粤菜6.8折！
12月11日至12月13日
全场粤菜7.8折！
12月14日至12月31日
全场粤菜8.8折！
*最终解释权归 粮莨食府 所有 *
店铺环境
它变了，在菜品的选择上越来越多样
它没有变，还是在麦地这个热闹的市区里面
那份对食材的用心也一直没有改变
二层的阁楼令人眼前一亮
墙上画着翠绿的竹子，让人觉得恬适淡雅
坐在这里，感觉无比放松
带上喜欢吃粤菜的父母一起来
相信他们会喜欢这里的味道
觅食信息
店名 | 粮莨食府
地址 | 惠州市麦岸路20号金耀园107号商场
营业时间 | 11:00-14:00；17:00-02:00（凌晨）
联系电话 | 0752-2766169
温馨提示 | 店门口及隆生天虹商场均可停车。
参考人均 | 40元
#今日话题#
天气冷啦，你们今天想吃什么？
（小蟹在评论区等你们哟~）
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广告 | 粮莨食府
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