惠州小破站– 第 1179 期 –
听着烤肉滋滋作响的声音
吃到超赞的韩式炭烤肉···
心里默默地想：너무 맛있다 !
（太好吃了！）
*文末有超大福利*
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这家韩式炭火烤肉店在惠州已经两年多了
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吃过的朋友对他家一直都是好评
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坚持把韩式烤肉原汁原味留在惠州
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在肉本家，吃肉就是一件快乐的事情
···
肉本家选用的木炭都十分讲究
铜制烤盘让每一块肉受热更加均衡
烤肉的过程，就是享受的过程
肉本家更多的是不腌制的新鲜肉
每一块肉的色泽都非常鲜红诱人
也看出了肉本家对优质肉的坚持
一只牛大份，有六种牛的部位
每个部位口感都不相同
但它们都会给你欢愉的感觉
叉胸肉在烤肉界的地位是不能撼动的
片片都是厚度均匀的好肉
火力足够猛的话，30秒就可以食用
以下是胸叉肉的正确打开方式
⑴把大块鲜嫩多汁的胸叉肉夹起来
⑵蘸上你喜欢的酱料
⑶放上蒜头、辣椒圈、泡菜等小菜
⑷立刻包起来大口品尝
牛雪花的肉质很好，而且又厚又大块
口感香嫩弹牙，还散发着阵阵肉香
谁都不能抵挡住这股肉的诱惑
听见肉滋滋的响声，香味溜进鼻子
眼睛还能看见烤肉上的油脂在冒泡
这种感官体验简直不能更幸福了
烤好后剪成小块蘸上你喜欢的酱
它家提供三种酱料给你选择
吃烤肉，我还是喜欢蘸韩式辣酱
五花牛肉的肉质非常薄，肥瘦相间
用炭火烤五花肉时非常考验技巧
肉会收缩很快，一个不留意可能就烤焦了
炭烤后的五花肉，增添了不少肉的风味
唇齿间有肥而不腻的爽滑口感
吃肉就是满足于口腹的幸福
新鲜的肉会开始慢慢收缩，流出汁水
牛肋条这个部位口感非常嫩滑
肉的厚度适中，吃起来十分过瘾
在这里解锁了一个新技能
把融化的芝士卷在牛肋肉上
趁热感受一番“芝士”就是力量
牛舌部位专门配了一块柠檬
在烤炙之前挤一些在肉上
可以减少牛舌的膻味，同时增添几分清香
牛舌的油脂含量较低，口感紧致弹牙
一面变色后，翻动另外一面
你还能看到它抖动的状态
上好的牛仔骨，才有这么好的纹理
个人喜欢吃七分熟牛仔骨
这时候的牛仔骨肉质紧致不粘牙
紧实的味道在舌尖弥漫开来
红、白相间猪雪花，像大理石的纹路
经过炭火烤熟后的猪雪花肉质鲜嫩
而且没有油腻的感觉
因为脂肪分布均匀
所以怎么烤都不会柴
建议你一定要慢慢咀嚼
仔细品尝越来越浓郁的油脂味
烤后的五花肉，肥肉和瘦肉的脂肪充分交融
肥的部分不油腻，瘦的地方口感不柴
五花三层，都是非常鲜嫩多汁
让五花肉的油脂掉落在炭火里
两面的肉质都被烤得焦黄
这时候就是我们品鉴五花肉的最好状态
看见韩剧里欧巴和欧尼吸吮面条的场景
都会忍不住吞咽口水
大口吮面的声音，听起来就超有食欲
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拌面这个步骤是吃炸酱面的精髓
每一根面条沾着浓稠的酱汁
嘴边沾上酱汁，依旧不顾形象大口吃
就是它好吃的证据吧
这碗海鲜面条好评率超高
口感Q弹爽滑，搭配浓郁的香辣汤汁
让人一看就食欲大增
花甲，虾仁和鱿鱼这三种海鲜食材
让汤汁的味道变得更加鲜美
搭配口爽口的蔬菜，空盘so easy！
满满的一盘带鱼， 每一块都很大块
带鱼的味道没有被酱汁遮盖住
搭配起来一起吃，堪称下饭神器
被大火焖煮得软绵的土豆
轻轻一戳就能变成好几块
粉粉的口感，还带着一点带鱼的香味
喜欢吃鱼籽的小伙伴一定要试试这道
把生蛋黄和米饭搅拌均匀，搭配鱼籽脆爽的口感
还有四种蔬菜搭配，营养价值超高
在肉本家用餐，餐前就会提供“6菜1汤”
泡菜、酸萝卜、鱼饼等等
常见的韩式小菜它家都会免费提供
这款冷汤，建议饱餐一顿烤肉后食用
口感酸酸甜甜，喝一口瞬间解腻
很多朝鲜族和韩国人都非常喜欢它
1
11月7日-11月13日
持续一个星期7.8折优惠
（饮料、酒水除外）
*解释权归 肉本家 所有*
2
*折扣优惠和双人套餐优惠不可同享*
3
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谁曾烤肉给你吃过？
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小蟹将从留言中排名靠前五位宝宝
选择最走心的一位
赠送价值498元的一份“一只牛大份”
和传统排烟系统不一样
肉本家有伸缩自如的抽油烟管
让你在满足自己大口吃肉的过程中
尽可能少一些烟熏缭绕的小烦恼
二楼还有两个包厢，朋友聚会不错的选择
一个可容纳十多人，一个可容纳八人
想来的可以提前预定哟~
想吃烤肉的念头总是突然间出现
或许是因为心情不好，或许是天气转凉
无论什么原因，吃烤肉幸福感真的会飙升
店名 | 肉本家韩国炭烤
地址 | 惠城区环湖一路16号金山湖丹荔园2号楼2单元1号
营业时间 | 11:00-14:00 16:30-22:30
联系电话 | 0752-268 9605
导航 | 高德地图搜索“肉本家”即可到达
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