惠州小破站-第 554 期-
号外！号外！
祝屋巷有条鱼溜溜溜溜了？？
从绿树茵茵的西湖边溜到人来人往的大商超
是TA！那条酸辣劲爽的
巷子里老坛酸菜鱼
↓↓全新升级版↓↓
上禾瑭老坛酸菜鱼
开业不到半年又占据一大新据点
酸辣鲜爽的酸菜鱼，来隆生啦
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原价88元的老坛酸菜鱼（小份）
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*以上活动不同享，最终解释权归 上禾瑭 所有
上禾瑭的这盘酸菜鱼，光是小份手机屏幕就已经装不下了。金黄的汤底，鲜红辣椒点缀，那股酸辣的香气早已溢出屏幕，让人狂吞口水。
让人惊喜的豪华版酸菜鱼，size超大。小编完全抬不起这一大盆鱼，只能手动推到大家面前了。
整整用了三条鱼的豪华版酸菜鱼，撒上菊花花瓣，多了一份清香，就算再大盆的鱼肉都能吃得下！
鱼片又嫩又薄，还超级滑。这不仅考验片鱼师傅的功力，更考验吃货们夹鱼的功力呀。
吃鱼肉正确的方式是用勺子舀，每次都能舀起满满一勺。就连金黄的汤面下也都藏满了肉肉肉肉啊~
每片鱼肉都是又薄又大，鲜嫩无骨。记得再足料也要先下手为强，不然再多鱼肉都要被小伙伴瓜分完啦。
成都来的老坛酸菜，是酸菜鱼的灵魂所在。连酸萝卜也是脆脆的很酸爽。
经过熬煮，酸菜的精华都融合在高汤里。一碗鲜香酸爽的高汤，不仅开胃解腻，更能在秋冬里暖暖身子。
-吃鱼四部曲-
去之前再复习一遍吧~
step1·喝汤
吃鱼前来碗酸汤开胃。
*小技巧：用漏勺滤去汤水表面的香料，再用勺子撇去浮油，就能得到一碗香浓酸爽的高汤啦。
step2·吃鱼肉
把鱼肉舀满一碗，吃起来才算过瘾。
step3·吃酸菜
酸菜和酸萝卜十分开胃，量也超足。吃完肉来一点很解腻。
step4·吃饭
强烈推荐离不开主食的宝宝们来碗米饭，浇上汤汁，米香带着酸辣，一口气吃几碗都没问题。
来到新地方，鱼带来这些新伙伴
红彤彤的木姜仔鸡，带着精致的摆盘，似乎没有什么“攻击性”。鸡肉入口很嫩，辣味的后劲也很强，却也很让人上瘾。
铁板加热的生啫做法，极大地保留了鱼肉的鲜嫩。运动充足的鱼鳍部位，肉质更是弹嫩鲜滑。
剥开上层剁椒，就能看到嫩嫩的鱼肉啦！不要被厚厚的辣椒吓到，剁椒的香辣渗进鱼肉中，辣味并不呛鼻，十分鲜爽。
酸酸辣辣的不只有酸菜鱼，肥牛遇上酸汤也能疯狂刺激食欲。光是金黄的汤汁就惹人咽口水了。
肥牛包裹金针菇，口感很丰富。底层还满满铺着爽脆可口的莴笋丝，清新又解腻。
香香脆脆的掌中宝可是许多人的挚爱。相比于其他香辣的菜品，这道掌中宝辣度更低，入口咸香。一口一个完全停不下来。
辣椒和芝麻在爆炒中激发迷人香味，辣子鸡的鸡肉更加干香有嚼劲，用来下饭一级棒！
吃多了辣菜，来一道番茄牛肉换换口味也不赖。牛肉很嫩，表面的辣椒圈只是点缀，番茄汤底酸酸甜甜的超开胃！
品牌升级，新店也有新风格啦
坐落于西湖边祝屋巷的一座三层独栋小别墅——巷子里老坛酸菜鱼，如今全新升级为“上禾瑭老坛酸菜鱼”。这里绿植环绕，店内装饰清新自然，犹如闹市中的一处桃源，宁静幽雅。
开在隆生的第二家上禾瑭，带来更加现代简约的全新装修。明亮的环境，蓝和黄的色彩搭配更显跳跃活泼。
精巧的镜面设计扩大了视觉空间，让用餐环境更显宽阔明亮，用餐体验感up！
*专属上禾瑭版“秘密花园”
在点餐和上菜的空挡，还有服务员送上上禾瑭的涂鸦明信片，既能打发空闲时间，又能放下手机，释放压力。
上禾瑭（隆生店）
地址 | 惠州市惠城区东平隆生广场4楼416-417
电话 | 0752-2222 118
营业时间 | 11:00-14:00，17:00-21:00
上禾瑭（西湖店）
地址 | 惠州市惠城区下角慈云路12号
电话 | 0752-7777 188
营业时间 | 11:00-14:00，17:00-21:00
#今日话题#
那些酸酸辣辣
让人忍不住咽口水的美味
你第一个想起的是什么呢？
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截止至10.29日中午12:00
小编将选取留言中排名前五的宝宝
送出价值88元的老坛酸菜鱼一份
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