– 第99期 –
天渐渐凉了
早晨出门总会被风吹起一身鸡皮疙瘩
空气也慢慢变得干燥
空虚的胃时不时地叫唤
“去喝一碗热乎乎的炖盅吧”
于是,小编走街串巷
找到8家好评满满的炖品店
喝遍各种热乎乎的炖盅
一起来看看有没有你喜欢的那家吧
小椰甜园的炖盅全部采用原只椰子作为容器,每个炖盅都带着椰子的清香。/鹌鹑小王椰/用了整只鹌鹑,加上各种药材一起炖煮,营养到位,很是滋补。
炖盅里的汤加了椰子水,汤水清澈,十分清甜。另外炖盅里还藏着爽脆的椰子肉,吃到也很惊喜。汤水
汤水
椰肉
除了平时常见的滋补汤水,这里也有甜口儿的糖水椰子炖盅。例如/原只椰子桃花羹/就很受女生喜欢,桃胶口感脆嫩软滑,加上椰子水一起炖煮,美容养颜的功力不可小觑。
觅食信息
地址:惠城区麦地荣浩花园对面
营业时间:11:00-22:00
从麦地的新豪靓汤楼到东平的新豪苑,各式的靓汤都是他家的招牌。西洋参、虎奶菌、椰皇…各种名贵的食材,加上土鸡和排骨一起炖煮,养生又滋补,感觉除了稍微贵点就找不到其他缺点了。
这一道/木瓜炖雪蛤/也是直击少女们的爱美之心,雪蛤炖得软糯,加上木瓜的果香,在干燥的秋天里着实诱人。
更新奇的是新豪苑的/土茯苓蜈蚣汤/ ,看似黑暗料理,实则养生药膳。汤里加的是龟板和可食用蜈蚣,不仅祛湿还能清热解毒。
觅食信息
地址:广东省惠州市惠城区东平大道108号海燕绿岛商城一层
营业时间:11:00-22:00
阳记炖品王在惠州有十多年历史了。他家的炖盅种类十分丰富,能让你喝两个月不带重样的,选择困难症很容易在这里挑花眼。
/椰子炖家鸡/用的也是原只椰子,上桌时包着保鲜膜,热气腾腾的。汤水清澈鲜甜,椰子里的鸡肉盛出来居然能装满一碗。
/黄酒鸡蛋炖家鸡/在别的炖品店蛮少见的。上桌时带着淡淡的酒香,还有一整颗鸡蛋,听说这道汤进补功效很棒,对女性调养身体也很有益处哦。
觅食信息
地址:惠城区下铺北二街8号
营业时间:24小时
润雪炖品的招牌是各类养生/乌鸡炖盅/。乌鸡原本就比普通鸡肉含有更高的氨基酸和微量元素,加上各种滋补食材便更加养生了。
许是红枣和桂圆的缘故,/乌鸡炖花旗参/的汤十分甘甜,还有淡淡的参香。炖盅里还藏着一整只大鸡翅,吃起肉来也超满足!
/乌鸡炖芝麻/我似乎还是第一次见,汤里有黑芝麻的香气,偶尔还能嚼到黑芝麻的颗粒感。黑芝麻和乌鸡都有很好的抗氧化作用,能延缓衰老。天天熬夜的养生少女非常需要了~
觅食信息
地址:惠城区东平康宁路16号一楼
营业时间:8:00-22:00
一中后门这家小小的早餐店,开了十几年,没有显眼的门面,每天来喝汤吃早餐的人却是络绎不绝。墙上挂着当天的炖盅品类,卖完就撤下,来得越早选择越多。
/莲藕炖猪骨/和/虫草花炖乌鸡/都是很常见的炖盅,很有家里的感觉。炖盅不大,料却很足,一碗下肚能吃个半饱。“今天喝什么”、“还是老样子”是在这里经常能听到的对话。熟稔的语气,藏着被别人惦记的小感动。
觅食信息
地址:惠城区横江一路46号附近(南坛一中后门)
营业时间:6:00-12:30
老惠高旁的东门街炖品店开了28个年头,下午五点到凌晨三点,它用一盅盅热汤温暖夜归的人儿。炖盅层层叠叠地码在锅里,大火煮开,小火慢炖,可以选择的种类也有很多。
/茶树菇炖尾骨/健脾清脂,/苦瓜黄豆炖尾骨/清凉下火,/板栗炖家鸡/补胃益气。炖盅味道很原汁原味,喝完没有口渴的感觉。店里的菜牌上还贴心地备注各种炖盅的功效,帮助顾客“对症下药”。
觅食信息
地址:惠新东街与永新路交叉口北50米
营业时间:17:00-03:00
24小时营业的华珠炖品店,也有17年历史了。我们去到的时候是傍晚,老板正在准备新一轮的炖盅,各样食材都整齐地码在炖盅里,肉眼可见的真材实料。
/五指毛桃炖猪骨/益气补虚,汤里带有淡淡的椰子香味,很是奇妙。/人参炖家鸡/温中补气,参味不重,但是十分清香。店里装修很简朴,价格也十分亲民,不论清晨还是夜晚,总有熟客到这里喝汤。
觅食信息
地址:斑樟湖一横街30号(东江小学斜对面)
营业时间:24小时
这家店是摄影师的私家推荐,知名度似乎并不是特别大,味道却很好。/清蒸猪肉汤/的瘦肉很靓,汤里只加了淡淡的盐巴和胡椒粉,没有多余的土腥味,很清甜。
/海带黄豆炖猪骨/黄豆煮得粉润,海带料很足,汤也很鲜,一盅下来非常过瘾。听说老板开店蛮佛系的,会不定时休息,所以吃不吃得到还得看运气。
觅食信息
地址:广东省惠州市惠城区下埔南坛东横街桃园阁小区旁(美博城北)
营业时间:6:30-11:00
#今日话题#
以上8家炖品店,有你喜欢的店吗?
你喜欢哪个口味,又常去哪里喝汤呢?
在评论区告诉小编,让小编一家家去打卡吧~
天凉了
记得喝个炖盅
暖暖身子
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部分摄影 | SenY
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