惠州小破站– 第 1171 期 –
还记得你在日本旅游看的樱花吗
那顿好吃的日料，那些身边的朋友
回忆起来，是不是还想再去一次？
*文末有福利哟*
这次，让它带你回忆那次旅行
那天你在日本时欣赏的樱花
还有那顿好吃的日料和火锅吧
这家店在惠州已经一年多了
他们的料理颜值都非常高
让你体验在樱花树下吃日料
这次它对我说···
胶原泡菜锅
一眼就相中这款酸酸辣辣的胶原泡菜锅
用猪蹄、筒骨等食材慢火熬制出胶原蛋白
融入在酸爽的泡菜锅底里，养生又美味
第一次在惠州听到泡菜胶原锅底
咕噜的热汤飘出浓郁的泡菜味
尝一口能感受到酸辣冲击味蕾
焖煮一会，汤底变得更加酸爽
让你垂涎欲滴之余还感到回味无穷
一口就会有暖意涌上心头
//STEP 1 ：涮海鲜//
现在正是吃海鲜的好季节
新鲜肥美的花蟹和八爪鱼
一吃便让你感觉到欲罢不能
一份肥美的海鲜拼盘
搭配上一锅满是胶原蛋白的汁水
别着急，让海鲜都吸附汤汁后再开吃
鲜甜可口的海鲜带着酸酸辣辣的口感
让你开始胃口大开，感受酸辣滋味
别小瞧了这不起眼的三文鱼头
煎制得微焦，放进泡菜胶原汤中煮熟
鱼肉变得愈加鲜嫩
好吃到连鱼骨头都要吸出汁水
//STEP 2：涮肉吃//
点上一份肉，个人喜欢吃大片的肥牛肉
沸腾的汤水中，10秒的时间
让你感受到弹弹嫩嫩还带油脂的肥牛
味道酸辣脆口的泡菜
肥瘦均匀又紧实的五花肉
酸爽的泡菜夹在油脂满满的五花肉里
吃一口你就知道它们有多百搭
//STEP 3：吃蔬菜//
这款蔬菜拼盘性价比高
分量足，种类多，吃起来超满足
泡菜可以直接食用，也可以倒入汤中
让汤底的酸辣味更加浓郁
牛肉寿喜锅套餐
寿喜锅的味道和中式火锅不一样
它是日式酱油、清酒、味淋等熬成料汁
所以整个汤汁是甜甜的味道
吃牛肉寿喜锅是一次充满仪式感的过程
一块黄油下锅，把洋葱煎制出味
再倒入特制料汁就可以开涮啦
温热醇厚的肥牛沾上蛋液
是日式牛肉寿喜锅的精髓
降低牛肉的温度的同时还增添几分嫩滑
-/ 暖心啵啵寿司 /-
精致的小锅里面，藏着温热的火山石
让我第一次尝到暖暖的寿司
9款寿司搭配，满足喜欢尝鲜的朋友
-/ 五品三文鱼 /-
上层的那片三文鱼都会用明火炙烤一会
外熟里生，喜欢吃三文鱼的一定要点这款
最喜欢那块榴莲芒果三文鱼
榴莲芝士炙烤后带着微焦的表面
散发着诱人的香气，口感超丰富
-/ 天妇罗阿根廷大虾卷 /-
面上那层口感脆口的天妇罗碎末
还堆着不少的红色蟹籽粒
让这道料理颜值up up up！
超大粒，比常规寿司加大一号
包裹新鲜的大虾肉、蟹肉棒，甜甜的玉子烧
甜甜的口感，小孩子吃到会爱不释手
-/ 法式铁板鹅肝 /-
烤制好的吐司变得酥脆香甜
鹅肝入口即化的丝滑口感
粒粒分明的诱人鱼子酱
咬上一口都是味觉上的享受
-/ 汁烤鱿鱼筒 /-
一整条超大分量的鱿鱼筒
涂满了诱人的秘制照烧汁
口感Q弹微甜，是很多人的心头好
-/ 法式铁板羊排 /-
第一次看到羊排配上蒜蓉末的做法
烤好后的羊排带微微的膻味
加上经典不变的孜然搭配
让人无法拒绝，总想要再来一口
-/ 串烧拼盘 /-
日式烤串特有的精致，素菜和肉食均衡搭配
大葱的口感微甜，搭配着的肉被烤得外焦里嫩
一口肉加上一口菜，怎么也吃不腻
店内环境
樱町居的装潢非常日式风格，整体环境让人感觉非常温暖舒服，满足你味觉和视觉的双重享受。
木质的桌椅和日式餐具、墙上的富士山挂画，二楼的鹅卵石路，处处都让你感觉到清新淡雅。
生活和工作的压力那么大，在这里听一听浪漫的歌曲，樱花树下荡秋千，让心情放松放松，也是一个不错的选择。
商家信息
店名 | 樱町居
电话 | 0752-2599662
营业时间 | 中午11:00-晚上21:00
人均 |60-80元（丰俭由人哟~）
地址 | 惠城区麦地演达一路12号（海燕玉兰花园海博艺术城一楼）
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#今日话题#
你最喜欢吃什么日料？
截止至10.23日
小编将在评论区选出排名前5名
送出一份“暖心啵啵寿司”
– END –
部分摄影 | SenY
广告 | 樱町居
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本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州
