惠州小破站– 本栏目 第1164期 –
开了1年的东平茶楼
几乎日日爆满，高峰期的时候
曾试过排队等位2小时
但也抵挡不足惠州人对它的喜爱
最近他家新出了一款“黑墨墨”金沙虾饺
样子看上去甚至有点恐怖
这次，恐怕是玩大了吧~
罒ω罒
/百款新派茶点现点现做
/全天候超长待命，14个小时不间断供应
/并且开业这么久，只打过1次折
/是一家真正靠味道取胜的茶楼
1年前，东平还没有一家像样的茶楼。它的兴起，无疑是东平街坊的福音。
也许你曾来过这家茶楼，吃过他家的新派茶点和中式大菜，也许它的出现，让你每周都会准时到这儿来打卡。
在这家茶楼的透明橱窗外，永远都能看到厨师们在厨房里忙碌的身影。1年了，关于它的故事，原来还有很多你不知道…
虾饺一直是他家引以为傲的的出品。最近新出了一款「黑金沙虾饺皇」，只只都纯黑带金。光看外表，真的想象不出它是一笼虾饺。
至少在惠州，还没有一家茶楼能做出这样的“黑虾饺”。随便夹起一只，都是饱满大颗，就跟傲娇的小胖子一样。
点心现点现做一直是这里的特色，就连虾饺都要坚持自己擀皮。虾饺皮里面加入新鲜墨鱼汁，所以黑黑的。外表看上去不咋样，但是吃起来非常香。
虾饺皮薄至1mm，老板还豪气地在上面加上可食用金箔，看上去就贵了不少，筷子轻轻一戳就能看到里面饱满的虾肉。
每只虾饺都至少塞满2~3只大虾，新鲜现做的虾饺，口感可以用爽脆二字形容。曾有人说他家的虾饺小贵，但是吃过之后我觉得物超所值。
每次来到这里，有两大头牌一定必点。除了虾饺，那就是他家的招牌灌汤乳鸽，几乎次次必点，如果没点，那原因肯定是因为售罄了。
味道胜过很多惠州乳鸽专卖店，真的很难想象一家茶楼，能将乳鸽做得如此有水准。每天新鲜现做，光是腌制都要花费6小时，还不包下油锅和上脆皮水风干的时间。
出炉的乳鸽皮脆肉嫩，一定要趁热吃。撕开的时候，内里的汤汁会顺着肉质纹理而滑落。
通常大厨会将乳鸽砍件上，如果你是豪放派，喜欢大口撕扯吃肉的快感，可以在点单前告知不要斩件。反正我喜欢拿起一小块，蘸上椒盐慢慢吃。
脆皮烧鸡
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除了茶点，他家还有各种中式硬菜，只有饭市的时间可以吃到。中餐大厨是个90后的小伙子，却有15年的掌厨经验，最近新推出的这款脆皮烧鸡，可以说又是一道“实力派”大菜。
吃过的人对它的评价都是又脆又多汁，这道靠味道取胜的脆皮烧鸡，选用的是果园走地鸡，真材实料。
喜欢肥得流油的大鸡腿，鸡皮被烤得焦脆，记得蘸上秘制甜辣酱，能够很好的去油腻，越吃越开胃。
大盘酸菜鱼
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这里的大盘酸菜鱼非常实惠，不会太酸不会太辣，非常接近广东人的口味。鱼肉嫩滑无骨刺，秘制的酸汤汤底让人一不小心喝个精光。
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这份酸菜鱼大概有1.5斤重，第一口记得要先喝汤，汤汁是用鱼骨熬制的汤底，喝起来不会过于呛喉。
大厨还特意选用鲈鱼作为主食材，鲈鱼肉质细嫩且无骨刺，浸泡过汤汁的酸菜鱼，非常鲜嫩，也是非常入味。
法式红酒烩牛尾
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这道中西结合的菜式，用番茄做成的秘制酱汁，加以红酒烩煮，吃起来口感酸甜。
胶原蛋白超级丰富，筷子轻轻一戳就能感受到“Duang~Duang”的动感。
无论是男生还是女生都应该多吃，毕竟女生吃了能美容，男生吃了能滋补身体。
金汤杂粮烩辽参
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广东人挚爱的养生菜式，大厨特意加入了燕麦、辽参、红腰豆、鹰嘴豆和野米一起炖煮6小时。
除此之外，汤底还是用筒骨和老母鸡熬的高汤，可以说是花足心思的一道菜。
金盏粒粒香
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他家的下酒菜味道也是妥妥的，这道金盏粒粒香的主要食材是鸡脆骨，够香够脆。
松化棋子烧腩仔
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入口即化的烧腩仔，口感松化酥脆。身为一个广东人，吃饭的时候怎能少了一盘烧腊呢！
香煎鳕鱼尾
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选用冰岛银鳕鱼尾为食材，营养价值极高，没有过多花俏的做法，稍微用橄榄油将两面煎成金黄即可上桌，吃起来非常香。
除了以上硬菜，对于他们家来说这些新派茶点，你应该也不会陌生。全天候供应的新派茶点，真的承包了惠州人的一日三餐。
造型新奇的大三元拼盘，一共有3样茶点放在一起，每款都造型精致，小巧可爱。
会跳舞的点心造型新颖有创意，榴莲天鹅酥的榴莲味道很浓郁，一吃就知道选用上好的新鲜榴莲，芝士龙虾卷会竟然会爆浆，每一口都是惊喜。
还有这款网红沙皮狗，不说根本没人知道它居然是巧克力慕斯蛋糕…
有心德（隆生广场店）自从开业以来，火爆程度可以说是有目共睹，为了满足惠州食客的要求，老板终于做出了一个大胆决定…
那就是有心德丽日银座店即将在11月份开业，环境跟隆生广场店相比，也大大不一样哦，除了有西式方桌之外，还有中式圆桌。先给为食宝宝们上几张谍照吧！
除此之外，跟隆生广场店相比，丽日银座店还为食客们贴心增设了豪华包厢，让你拥有更加愉快的用餐环境。
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这是给为食宝宝们的周年庆福利
9月25日、26日、27日
到店出示本内容，并按店员指示操作
即可享受
原价26.8元/份的山西陈醋凤爪
现价13.8元/份
每桌限点一份
无限量供应
写在最后：“得闲饮茶”这句话，在惠州人的嘴里并不只是说说而已。在节假日和亲人一起到茶楼里叹早茶，是一件很温馨的事情。如果有空，不妨抽出多点时间陪陪家人，来一份他们爱吃的茶点，佐以一杯菊普或铁观音，这就是最美好的时光。
温馨小tips
① 饭市时间可订位，但喝早茶不可预订。想吃的为食宝宝，要么提早来，要么只能乖乖等位了；
② 吃了这么久很少听说他们家有打折，如果想要超值折扣，建议你还是充值办张会员卡，充值可额外获赠金额和享受折扣；
③ 这里的茶点是全天候供应。饭市时间为：11:00~14:00，17:00~22：00，想吃请务必认准好时间哦。
店名：有心德
地址：惠州市东湖一街一号隆生广场东湖店四楼L405-L411号商铺
营业时间：
周一至周五时间为：7:00~14:30，17:00~22:00
节假日时间为：7:00~22:00
百度导航请直接搜索“有心德”，隆生广场内停车位充足
明天要早点起床
到有心德叹一顿丰盛茶点呀
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广告 | 有心德
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