惠州小破站– 本栏目 第5期 –
本期推送共1284个字，预计阅读时间4分钟
但浓缩了我们120+天和老店发生的故事
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／·文中有为食福利·／
从年少无忧无虑的日子
到成人充满挑战的生活
我们怀念过去时光
也怀念我们记忆的“老味道”
我们一直致力于记录惠州味
希望在网红店越来越多的同时
每个人也能够继续寻觅惠州老味道
我们希望那些店
那些承载了惠州回忆的店
那些用味觉治愈惠州人的店
那些地地道道，淳朴厚道的店
能够继续被大众所悉知
在「匠心推荐·百家老店」的活动中
发现有些老店的变化
新的装潢，新的接班人，新增菜色
然而味道依旧
秘诀就是坚守一种精神
做一个“用心”的人
在选材上用心
在制作上用心
在经营上用心
在物欲横流的时代
如果没办法回馈客人难以忘却的味道
很快就会被其他店替代
他们不仅做到了屹立不倒
还做到口碑满分
还记得在祥记食店赠牌匾时
老板娘说了他们的经历
几兄妹一起走过了三十多个年头，没有搬过位置；一碗汤粉从几毛钱到如今几块钱。除了正月春节放假十天，其他日子都是凌晨三点多煲汤，四点准备食材，六点半客人开始到店来吃早餐。
”
清晨的惠州
因为这些辛勤劳动的人
变得热闹又灵动了起来
在我心里
老店是一种什么样的存在呢
就是在工作了一天后
想不起要吃什么好的时候
那就会想起它
寻常的菜品
但又味道上似乎有些小心思
还有一种吃着“家常菜”的感觉
第1期
「18家陪伴你长大的“老字号早餐店”，让你时刻记得自己是惠州人」
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第2期
「始终如一的童年味道！惠州这14家老字号，你还记得哪些？」
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第3期
「吃了10+年！这些口碑老店，都是散落在街头的传统味道」
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「匠心推荐·百家老店」活动中
我们去了老店颁发牌匾
现在想邀请你一起寻觅惠州老店
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「匠心推荐·百家老店」
2018年推荐名单
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感谢每个向我们推荐老店的朋友
因为你们的热心推荐
让更多人感受到这些温暖的味道
往后我们继续珍惜每一家老字号吧
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编辑 | 西小蟹
主办单位 | 西子湖畔x美食惠州
支持单位 | 惠州市餐饮行业协会
*原创归美食惠州所有
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本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州
