惠州小破站◇
惠州必吃榜·推荐餐厅
-第1期-
/治愈你的“去哪吃”焦虑症/
身为一个出生在惠州的本地妹
在这个充满人情味的城市一待就是24年
/
每次有外地的朋友来到
都想一个劲儿地推荐他们各种惠州地道美食
但是，往往一到这时
脑子便短路了…
常常被身边的朋友问倒
“惠州哪里有好吃的？”
此时此刻，我想说…
惠州到处都是好吃的啊！
?
为了不负惠州资深吃货的众望
呕心沥血整理出第1期
属于惠州人的
『必吃榜』
内含14个品牌中呼声最高的必吃菜
赶紧收入囊中吧~
./ 酸爽焖汁大肠 /.
聚惠厨房，一家集外貌、品质、美味于一身的美食城，在开业之前就备受瞩目，汇集10大品牌，200+款精品美食，没想到“必吃菜”之一竟是它：酸爽焖汁大肠。
一揭开这盘“招牌菜”，金黄油润的食材和酸甜的香味扑面而来，惠州人吃饭喜欢讲究“有镬气”，上菜的小铁锅也要提前加热，让食材上桌时保持着一股腾腾热气。
其实水果被用来做菜并不稀奇，芒果和菠萝更是酸甜菜式中的常客，经过多味调料的焖制，果香在热气中被彻底激发，十分酸爽，更为猪大肠增添了一番别样的风味。
./ 张大叔炸鸡 /.
张大叔团队为了让惠州人能吃到更好吃的炸鸡，远赴韩国，将正宗韩国炸鸡技术学回来，现在它悄悄进驻聚惠厨房，凭一道炸鸡闻名。
张大叔炸鸡
淋上秘制酱汁的炸鸡，喷香四溢，多重味道冲击着味蕾，层次感十足，吃过一口，就完全停不下来。
地址 | 惠州市惠城区斑樟湖一横街48-4号聚惠厨房
./ 爆汁乳鸽 /.
以前，住在东平的为食小伙伴想喝早茶，要么到麦地要么到江北，可自从有心德开业之后，他们再也不用两地跑了！何况有心德除了茶点之外，还有中餐吃！
原本以为是寻常的乳鸽，一深究发现大有来头。这道招牌菜源自顺德，制作工艺相当耗时耗力，24小时腌制，24小时热风直吹，最后下油锅，才成就这一道口口带肉汁的美味。
地址 | 惠城区东湖一街一号隆生广场东湖店四楼
./ 红糖糍粑 /.
虽然红糖糍粑是一道饭后小吃，但是作为花千树餐吧的一道必点菜，一定有它独特之处，纯手工制作而成，将糯米揉成面团，煎至金黄色，口感香糯。
因为是全手工制作，所以吃起来的口感是非常香糯，很有嚼劲。香煎之后的红糖糍粑，外面那层吃起来也是脆脆的口感，作为餐后小吃最合适不过了。
地址 | 惠城区金山湖东升二路1号（原方直君御营销中心）
./ 海盐焦糖拿铁 /.
中国市场三大顶级咖啡连锁品牌之一，拥有26年历史的华润集团旗下的太平洋咖啡，在这里，咖啡和鲜花陪伴，午后也不会孤单。
海盐焦糖拿铁掺杂着淡淡的咸味、咖啡的浓香，不浓不腻，适合慢慢品味，你的午后是不是也需要这样一杯治愈的咖啡？
【永旺店】
地址 | 惠州市惠城区东平永旺购物中心一楼
【天虹店】
地址 | 惠州市惠城区演达路与三环路交汇处天虹购物中心外广场
./ 金灿菠萝包 /.
明媚的早晨或是慵懒的午后，都适合来一个Amazing：Bake的菠萝包，简单的味道，丰富的口感，不仅是童年熟悉的回忆，还是疲累时的能量补给。
烘焙得刚好的酥皮，咬一口酥脆可口，在众多欧包中，低调实在，来Amazing：Bake的人，都会随手捎上一份。
地址 | 惠州市惠城区华贸铂金府4号楼101商铺（华贸幼儿园旁）
./ 响呷全牛拼盘 /.
响呷选用的都是土生母黄牛，涮牛肉火锅时，所有肉都想吃到的话，这个全牛拼盘一定能满足你的胃！
只要在锅底里，涮煮15秒，就能吃到最细嫩的口感。强烈建议搭配沙茶酱+炸蒜，好吃不腻。
他家的牛肉丸，师傅每天手举6斤铁棒，将牛肉锤成肉浆做成牛肉丸。真材实料，口感超级弹牙，咬一口就会弹出来的汁水哦！
地址 | 惠州市江北惠州大道9号佳兆业广场5楼
./ 鲍汁石锅黑豆腐 /.
这家店有一道特色菜，叫作黑豆腐，外皮包裹着软嫩豆腐，石锅一上桌，就闻到浓稠鲍汁的香气。
提前烧制的黑豆腐加入了满满鲍汁，上桌前预热石锅，保证每一份都是新鲜滚热辣，虽然它是红烧的做法，但味道一点都不咸口哦！
黑豆腐提前被热油烧制过，所以外韧里嫩，口感十分饱满。
地址 | 惠城区惠州大道东平段108号海燕绿岛商城一楼（赛格假日广场对面）
./ 酸菜牛肉面 /.
西北的制面工艺，糅合西南面条酱料的多样化，老坛酸菜牛腩面成为了新品招牌，牛腩肥瘦相间，有嚼劲又多汁，长时间的焖煮将它变得酥烂入味，牛筋中挤满了浓郁的汤汁。
面条升级，口感更上一层。静置一会儿再吃的面条裹上了汤汁，酸辣味渗入面芯。此时的面条劲道顺滑，味道浓厚，带来满满的幸福感。
一店 | 惠州市惠城区麦地路丽日银座首层
二店 | 惠州市惠城区东湖1路隆生广场东湖店二楼
三店 | 上排龙丰路14号龙威花园前排9号（红花湖附近）
四店 | 惠州市仲恺区陈江大道中31号鑫月广场欢乐海湾购物中心负一楼
./ 鹅满堂 /.
鹅香记的招牌菜式-鹅满堂，包含鹅头、鹅脖、鹅翅、鹅肉、鹅掌、鹅肝、鹅胗、鹅蛋、鹅血和豆腐十种食材拼在一起，可以说是非常丰富了。
淋上香浓的卤汁，鹅肉更加咸香油润，翻开满满铺着的肉，下层还垫着炸过的豆腐，再蘸一点蒜泥醋，外酥里嫩，咸酸可口。
鹅满堂里的每一款，都是不可错失的美味。若是朋友聚会，口味不一，来一份鹅满堂准没错！
（原春梅里）
地址 | 惠州江北华贸天地负一楼（大家乐斜对面）
./ 欢乐熊提拉米苏魔方吐司 /.
从摆盘到小熊雕刻的模样，都精致到舍不得下手，全新升级后的吐司面包有三种口味，分别是原味（黄）、竹炭（黑）、红丝绒（红），别小看周围的陪衬，那两个小脚印可是提拉米苏蛋糕哦～
◇ lady7 ◇
Afternoon TEA
地址 | 惠州市江北华贸金融街中央园林17栋
./ 肉蟹煲 /.
一提到胖哥俩，相信很多人对他家的肉蟹煲都不陌生，深入人心的肉蟹煲，光看卖相就口水直流，肉蟹煲里也内涵十足，鸡脚、年糕、嫩豆腐，配上酱汁，回味无穷~
夹起一个蟹脚，将鲜嫩的蟹肉送入口中，蟹汁在舌尖上跳动爆发，简直让人大快朵颐。
【华贸店】
地址 | 惠城区江北华贸天地商场4楼美食汇
【港惠店】
地址 | 惠城区演达大道港惠购物中心北区5楼
【天益城店】
地址 | 仲恺大道金湖路1号天益城6楼
./ 富杰窑猪 /.
富杰窑猪一直是富杰山庄的招牌菜，吃过它家窑猪的人一定都忘不了那口香韧，满赋肉香，他家的窑猪肉，猪皮呈现金黄色泽，肥而不腻，瘦肉部分吃起来汁多肉嫩，瘦而不柴。
富杰山庄的主打菜，多到数不胜数。但是人人都知道的，莫过于金猪和土窰猪。土窑猪更是富杰特色，金黄透亮，皮焦肉嫩，是家常菜中的常客！
地址 | 下角丰山路6号
./ 脆肉皖 /.
来到天甄渔船，一定不能错过它的地道脆肉皖，活鱼现劏，肉质结实清爽脆口、耐煮不烂。
鱼片放入滚烫的汤汁不过一分钟，四面迅速收缩成型，肉质饱满紧实，淡淡鲜甜，一滴酱汁都没蘸，就已经吃上瘾了！
地址 | 惠城区三环南路金碧花苑16栋
./ 蓝莓酸奶昔 /.
藏在华贸“后花园”的动物园咖啡，是炎炎午后，消暑休闲的好去处，来这也有一杯必点饮品——蓝莓酸奶昔，它是解腻必备的一款饮品，不仅能消化油腻的主食，还能维持体型。
蓝莓果粒被打碎融在酸奶中，每一口都能喝到果粒，蓝莓香气隔着屏幕都能闻到。
地址 | 惠州市惠城区江北华贸中心金融街16号商铺
看到这里
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#今日话题#
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编辑 | 西小饼
主办单位 | 西子湖畔x美食惠州
支持单位 | 惠州市餐饮行业协会&惠州市厨师协会
本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州
