惠州小破站– 本栏目 第1148期 –
金枪鱼刺身任吃
金枪鱼现握寿司无限追加
还能吃到惠州少见的河豚刺身
最近这家15年老牌日料店
即将举办一场金枪鱼日料放题
你，期待吗？
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仅限1天
惠州超少见的蓝鳍金枪鱼日式放题
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从日本空运惠州的蓝鳍金枪鱼，一条价值百万
这次竟然任点任吃
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还能品尝惠州超少见的河豚刺身
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还有经典的鳗鱼三吃
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这些，仅限8月3日一天
在惠州一心亭·华贸店能品尝到
8月3日，一心亭还特意邀请料理大使本多さん，亲自为你表演一场精彩的「蓝鳍金枪鱼解体秀」。
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▲关于本多さん，从18岁起就在日本专研日式料理，并在多个国家担任日料主厨。今年，还被日本国任命为日本料理普及大使，成为日本在海外第一个日本料理特使员。这次一心亭能够邀请到本多さん的到来，果然值得骄傲呢！
上图为本多さん亲自写的菜单
这次在现场，除了能吃到超级珍贵的蓝鳍金枪鱼之外，本多さん还为大家准备了一顿正宗的日本怀石料理，让你在品尝美味的同时，还能学到真正的日本饮食文化。
前方高能，接下来我要晒出
关于本次蓝鳍金枪鱼的放题菜单
流口水的小伙伴请别着急
赶紧往下看
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有任点任吃的金枪鱼刺身+金枪鱼寿司
金枪鱼刺身
有人说它贵，但贵有贵的道理。从日本空运过来的蓝鳍金枪鱼，一条价值10+万，这次居然可以不限量任吃，吃到简直赚大了！
如此新鲜的蓝鳍金枪鱼，最好的吃法当然是直接裸吃，也就是大家口中说的刺身，只要蘸上少许的酱油和手磨山葵，就很滋味。
一份蓝鳍金枪鱼刺身，能同时品尝到鱼背和鱼腩两个部位。背部的肉质偏红色，口感柔软细腻；而鱼腩的肉质入口即化的口感，让人念念不忘。
无论是背部还是腩部，师傅都以厚切的方式，让人吃得过瘾。油脂如雪花般密布，看色泽就能感受到蓝鳍金枪鱼的新鲜。
众所周知蓝鳍金枪鱼超级珍贵， 每一片都价值百元，吃够4片即可回本。（那天不小心吃了4片，笑着对自己说吃了400块）
秘制酱油加手磨山葵，是吃蓝鳍金枪鱼刺身的标配。一口入嘴，都是那满满的幸福感。
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金枪鱼寿司
说到蓝鳍金枪鱼的另一味，那就是金枪鱼寿司。现握寿司讲究的是米的口感和食材本身，这里也不例外。
哪怕是作为当天放题的主食，以不限量为出品，仍旧不影响每一颗寿司温润的口感。
金枪鱼底下的米饭，选用的是日本一等的好米。做现握之前，特意加入了日本食材中常用的赤醋，充分搅拌，因此米饭的颜色呈褐色。
大厨用的是传统的做法，将自家的手磨山葵提前放入到米饭当中，因此吃的时候，建议以一口闷的方式吃完。
每份寿司的赏味期限，最好在3min内品尝完。鱼油完全渗透在米饭上，细嚼之下鱼的香味完全迸发，肥美柔软，香味浓郁。
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刺激又迷人的河豚刺身，你敢挑战吗？？？
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河豚鱼刺身
除了能吃到价值不菲的蓝鳍金枪鱼，这次还能品尝到在惠州很少日料餐厅能吃到的河豚刺身。只有资深老餮才懂的河豚，这次以刺身的做法登场。
说起河豚这种食材，很多人听到会觉得怕怕，毕竟它自带毒性，稍有不慎就会让人一命呜呼。但这里的大厨持有日本河豚厨师资格证，并且拥有多年处理河豚经验，所以大家可以放心在这品尝到这等至鲜之物。
为了保持河豚的肌肉和口感，大厨将河豚薄切，为的是保证河豚的鲜甜。这次，终于在惠州也能吃上河豚刺身了。
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经典的鳗鱼三吃，让鳗鱼控都把持不住
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酱烤鳗鱼饭
鳗鱼在日料界中受欢迎程度一点也不输金枪鱼。这款酱烤鳗鱼饭，吃的时候撒上一些辛椒粉搅拌，每一口都让人超级满足。
均选用新鲜活鳗现点现杀，所以等待的时间会稍久一些，但吃过之后会发现物有所值。
光是刷酱的过程就要经过3个回合，让鳗鱼的每一处肉肉都跟浓郁的秘制酱汁，充分缠绵之后才用炭火烤制。经过火烤的鳗鱼肉，仍旧能让人感觉到厚实大块。
酥、香、韧是大伙对这份鳗鱼饭的高度评价。鳗鱼肉口感微甜，非常入味，肉质结实而饱满。
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鳗鱼底下的米饭，湿润而平实。一口米饭，一口鳗鱼，那种油然而生的幸福感，是这份温暖的米饭给的。
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香炸鳗鱼骨
炸得酥脆的鳗鱼骨，很适合用来下酒。挤上柠檬汁一起吃，能够减少油腻，多了一份清新的口感。
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盐烤活鳗
平时吃的烤鳗鱼，均以酱烤为主。但这道鳗鱼为了突出其本身的味道，只用盐调味。由于是现烤活鳗，就连鳗鱼皮也是烤得很酥脆，越吃越香。
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一心亭铁锅烤肉
铁板肥牛的升级版，上桌时铁板还在zizi~地冒烟，肥牛瘦中带肥，还伴随着烤肉的油汁跌滴落，大片肥牛烤得非常入味，每尝一口，舌尖如同得到彻底释放。
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冰菜沙拉
无农药，无污染的冰菜沙拉，哪怕是不加烘焙沙拉酱，吃起来口感带咸，特别入味。除了搭配的烘焙沙拉酱之外，还有一款醋汁，也是让人喜爱。
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珍味拼盘
珍味拼盘的小菜种类，也是非常丰富。有水煮毛豆、八爪鱼和芥末墨鱼仔，作为金枪鱼日式放题的前菜，非常开胃。
温馨小tips：
① 本次活动仅限8月3日，一心亭·华贸店举行。若想品尝的小伙伴需请提前电话预订；
② 「蓝鳍金枪鱼解体秀+开酒仪式」于8月3日，下午17点整准时开始，想到店看的小伙伴请别错过时间；
③ 活动当天共分为2个时间段用餐，每个时间段均为一个半小时。第一时间段为17:30~19:00；第二时间段为19:30~21:00；
④ 本次放题金枪鱼刺身和金枪鱼寿司可无限量追加，但需将所有食物吃完后才能追加，切忌浪费哦；
⑤ 本次活动的预订电话为0752-2113499，13824251635（徐店长），13531665699（刘店长）
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15年，始终品质如一
从2003年开始创业至今，一心亭可以说是惠州较为早期的日料店，如今已经迈入第15个年头。对于不少80、90后的小伙伴来说，一心亭是一家专做高端出品的日料店，但对于一心亭自己来说，做优质日料才是他们的初衷。
不知不觉，一心亭在惠州已经有5家店，每一家店的环境都有自己的特色。这次活动选择在交通便利的江北华贸店举行，确实让不少一心亭的迷妹们感觉到很贴心呢。
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8月3日
原价1500元/人的
蓝鳍金枪鱼日料放题
现价只需388元/人
本次活动招待人数有限
需提前拨打电话预订
预订电话：
0752-2113499
13824251635（徐店长）
13531665699（刘店长）
本次金枪鱼放题的店铺信息
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一心亭·华贸店
预订电话：
0752-2113499
13824251635（徐店长）
13531665699（刘店长）
活动地址：
惠州市江北华贸天地5楼电影院正对面
活动时间：8月3日
第一时间段为17:30~19:00
第二时间段为19:30~21:00
陪伴我们15年的一心亭
除了为我们带来这场
蓝鳍金枪鱼日料放题之外
新菜单也即将上线
但无论怎么改变，我相信好的出品
对于一心亭来说是永远不变
广告 | 一心亭
*部分图片由商家提供*
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