惠州小破站小吴记炖品的第一家店开在河南岸
而后才有了现在的麦地店
由于种种原因，目前仅剩麦地店一家
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跟老板娘唠嗑了会，她说平时开店三四点钟就得起床
常年以往，有情怀但也很费心思
曾想过放弃，但还是咬咬牙坚持到了现在
这不，一开就是16年
店名虽叫小吴记炖品
但其实店里还有很多茶点可选
来到这仿佛到了老城区的茶楼
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茶点4元起一笼，种类多达近20种
炖品基本上都是11元一盅，性价比很高
前来光顾的顾客多是周边街坊，人情味满满
清晨在这用几块钱就能打开元气满满的一天☀
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▫ 土茯苓炖肉骨 ▫
土茯苓汤在日常生活中很常见
可以说是炖品界的经典款之一了
在大多数广东人眼里，这是一道十分滋补的炖品
小吴记炖品的土茯苓炖肉骨，料很足
因此熬制出来的汤很够味且够鲜甜
不信你看图，光是食材便已是满满一碗，绝绝子
▫ 板栗炖鸡 ▫
小莓个人认为板栗炖鸡是小吴炖品店的特色
主要是因为这款炖品在市面上相对而言较少见
在菜单上看到这个名字的时候会有种非点不可的欲望
板栗和鸡肉都被炖至绵软，可以说是入口即化
舀起一勺汤，可见汤水很是清澈
不得不说板栗与鸡肉熬出的汤水真的十分清甜
清晨喝上这样一碗汤，感觉自己得到了治愈的慰藉
▫ 凤爪 ▫
如果你以为这里只有炖品，那你就错了
这里的茶点种类可是不逊色于茶楼的
茶点中的经典肯定会有凤爪的一席之地
相比于大多数茶楼的凤爪而言
小吴炖品的凤爪有一个与众不同的细节
那便是这里的凤爪是整只不切开的
保留完整的凤爪吃起来很过瘾，口感软糯且入味
▫ 香芋排骨 ▫
香芋排骨也是茶点中的人气王
小吴炖品店的香芋排骨分量足，够入味
个位数的价格实属是十分良心，性价比很高
底部铺了满满的一层口感软糯的香芋，入口即化
排骨虽说亦是炖至绵软，但还保留有些许嚼劲
对于小莓的口味来说，这个火候是恰到好处的
缀以少许豆豉，使得口味和卖相都更显丰富
这款经典单品不踩雷，能迎合大多数本地人的口味
▫ 鹌鹑蛋 ▫
这是小莓在小吴炖品店发现的宝藏！
平平无奇的鹌鹑蛋在这惊艳了小莓的味蕾
第一次来小吴炖品店吃茶点的话，强烈推荐点它！
秘制的酱汁咸中稍稍带点甜
吃起来口味丰富，不仅不腻还很容易上头
每一颗小小的鹌鹑蛋都被蒸煮至十分入味
酱汁量足，用筷子戳开鹌鹑蛋蘸上酱汁再吃会更爽
▫ 红枣糕 ▫
这里的红枣糕是用一个小碟子装的
相比其它竹笼上桌的茶点，它的卖相会显得没那么大气
但是在外形上，红枣糕胜就胜在“足够用心”
拥有心形外形的红枣糕十分别致
每吃一个红枣糕都是爱你的样子
红枣糕口感软糯，甜度适中，老人小孩都可以接受
▫ 炒米丝 ▫
到店的很多食客都会点上一份蒸米粉
但熟不知店里还有炒米粉可以选择
没有在菜单上出现的炒米粉只有老顾客才知道
这可以说是一个隐藏菜单了吧
小莓始终认为炒米粉的精髓在于是否有锅气
之所以会推荐这款炒米粉，无疑是它掌握了精髓
炒米粉中加入了鸡蛋、瘦肉与蔬菜
鸡蛋在大火猛炒中被炒至零散
以至于我们吃米粉的时候，每一口都能吃到鸡蛋碎
重口味的食客还可以加点辣椒酱，会更香哦~
在这条临近五中和实验小学的路上
平日里能看到许多青春洋溢的学生走在街上
整条街道因他们而被赋予了全新的色彩
而在寒暑假，这条街道则更散发出一种“养老气息”
走在这个老城区的街上，一切都显得那么地有烟火气
光顾小吴记炖品的食客多是周边的街坊
许多食客从进店到吃完都是行云流水的一顿操作
好像来这家店吃早餐已经成了一种习惯
来到这该点什么都再熟悉不过了
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亲民的价格，丰富的种类，稳定的出品
这样的小吴记能不受街坊邻居喜欢实在是难啊~
看到最后的小朋友有福利！特此附上菜单~
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地址：惠州市惠城区马庄路38-38号
营业时间：05:30-14:00
联系电话：0752-2379558
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本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州
