这家店好坏的！总有小哥哥小姐姐想“勾引”我回家...

最近下班回家，总会听到同事说

平时最爱夜生活的他们

居然会爱上“吃住家饭”

后来我才知道

他们最近迷上这家店

而且还被店里的小哥哥小姐姐们

勾引“回家”了

一进门，店员就对我说：欢迎回家

这阵仗，我也是被吓到了

·老妈手撕鸡

在这里吃饭，必定会先点上一份老妈手撕鸡。果然是招牌菜，味道和份量都是杠杠的。

最少半份起叫的老妈手撕鸡，食客下单后，后厨便开始忙活。开边、起皮、拆骨…动作麻利，一气呵成。

手工撕好的鸡肉，细腻可口，鲜美多汁。上层的鸡皮颜色优良金黄，带有少量的皮下脂肪，细嚼之下皮爽而不腻，肉软而不柴。

说到手撕鸡的灵魂，必定在于那大厨经过日夜钻研的秘制沙姜汁，轻轻蘸一蘸，味道独特。

·金牌碌鹅

客家人最爱的碌鹅，也被摆上餐桌。经过大锅碌制的碌鹅，一定要趁热吃。

生鹅下过油锅，表皮已被碌成金黄色。每块鹅肉都饱满丰盈，汁水完全锁住肉里。

吃碌鹅一定要趁热，端上桌时仍旧热情缭绕，目的是保证鹅肉的口感。最爱鹅腿这部分，肉质没有还没有过多油脂。

·客家酿豆腐

纯手工做的酿豆腐，绝对是门费时费力的客家菜。稍不留神，就会将滑嫩的豆腐戳破漏馅；而火候时大时小，也会影响其出品成败。

哪怕多少年过去了，酿豆腐仍旧是惠州人最受欢迎的客家菜。

大厨边烹饪边和我们说：“现在懂吃的人太多了，酿豆腐虽然考验手艺，但是我们更讲究的是食材的本身。豆腐要选用山水豆腐，酿的肉馅也要半肥瘦，这样才能做出别具风格的酿豆腐”。

·蓝塘猪肉汤

必须炖煮1小时的蓝塘猪肉汤，回头率可以说是100%。看似普通得不能再普通的菜单，却惊艳了嘴巴挑剔的爸妈。

主打新鲜、不隔夜、不隔餐的猪肉汤，选用河源乡下的蓝塘土猪和农夫山泉水一起炖煮。要知道，蓝塘土猪是非常罕见的原种家猪之一，用来炖汤最合适不过。

没有加味精调味，只放了一丁点盐烹饪。每盅汤都会配备胡椒粉和葱花，自己可以随意添加，每一口都是原汁原味。

·酥香小腩排

酥到骨子里的酥香小腩排，香气扑鼻，一口咬下去，就能感觉那酥香可口的快感。

随餐会附赠一小盘的甜辣酱，每吃一块之前都要蘸满这个酱，酸酸辣辣的，甚是开胃。

·蒜蓉粉丝蒸虾

虾肉开边，底下放入爽口的米丝一起蒸熟。准备熟后淋上一勺蒜蓉酱，让虾肉完全吸收蒜蓉的味道，每一口都让人称赞。

虾肉爽滑大个，我们的小伙伴小明童鞋真的很会吃。专挑饱满大个的鲜虾吃，一口一个根本停不下！

·蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

清爽又健康的蒜蓉蒸娃娃菜，吸收了蒜蓉的清香，每一口仿佛都“嗦”到极致的鲜甜。

底下的粉丝也是吸足了味道，不用一会儿时间就清盘。

·酸菜鱼

越来越多的广东人无辣不欢，特别是对酸菜鱼情有独钟。那股酸酸辣辣的味道，太带劲了！

先来一口酸辣汤，打开整个味蕾。只需一道菜就能解开茶饭不思，自从吃了它，感觉自己能吃2碗饭！

因为主打新派客家菜，所以这道酸菜鱼会更偏向于广东人的口味。选用的鱼片也是广东人最爱的鲩鱼，肉质细嫩。酸菜更不用说，腌制得很入味。

·小炒牛肉

小炒牛肉，妥妥的下饭菜。一上桌就秒抢…口感鲜嫩又有嚼劲，下酒下饭都很赞！

·沙律时蔬

餐前的开胃小菜，沙拉酱是烘焙芝麻沙拉酱，口感很香。喜欢倒进里面搅拌均匀再吃，清爽解腻。

·招牌水果茶

满杯都是水果的水果茶，他家同样有！只需一杯就能补充满满维生素C，果然大人小孩都喜爱。

高温消毒的陶瓷碗筷，打开消毒柜时还冒着阵阵热气。这点小贴心，真的很赞。

茶水区会备好免费的自助茶水、水果和小零嘴。这些都是可以随意拿，但切忌不要浪费哦！

这边的自助雪糕机在饭点时间“嗡嗡”运作，只为喜欢吃冰激凌的你随时随地准备着。饭后，来一个免费冰激凌呗！

这是一家新店，名字就叫常回家，除了菜品新鲜，服务和装修也能让人看出用心，墙上的投影总会让人感受到心情愉悦。

环境也是非常小清新，180°的透明橱窗设计，能看到大厨们的做菜过程。对于现在的客家菜餐厅来说，真的很少。

包厢为数不多，但胜在私密性强，装潢也是别具一格。

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最终解释权归商家所有

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