3年！这家店竟然变了，即将成为上排学生的“校外饭堂”

 ·新形象· 

他们升级了旧有的LOGO图标，颜色变得更加温和，让图案更加贴合“火拌小面”的形象。

·新环境·

他们从商场搬到街道。简约温柔的日系暖和风格，不同于以前的Loft工业风设计，新环境更有家的亲切感。

·新风格·

从袋子到菜单的周边设计也进行了全面更换。主题色调变成火热的深红色，似乎都能从中感受到火拌散发的热情。

“你好，伙伴！”只要有客人进店，他们都会停下手上的动作，像迎接好久未见的朋友般对你热情地打招呼，一个人吃饭似乎也并不孤独。

就算客人应接不暇，厨房里的兄弟们也还是能凭着默契完成一碗又一碗充满心意的小面。我想，保持初心就是对食客付出的真心。

浇汤

摆盘

吧台的位置是最接近他们的地方。静坐在高脚椅上，看他们精心制作的样子，不知不觉一碗面就完成了。原来等待美味的时间，一点都不长。

认真的他们不仅帅，还很有趣！5月8日开业当天，他们将会发起一个好玩又好吃的#10秒挑战#。挑战成功，即可获得给力的店内优惠哦。（就是明天啦！要不要一起来拍个抖音呀~）

为了给大家带去更有口感的面条，他们进行了一年“吃斋面”的历练，最后才选用了河南六星高筋小麦粉，沿用传统零添加湿面工艺，每天生产并配送两次，确保每天面条不过夜。

创始人彬哥都调侃说：“吃了三年，都要吃吐了，终于敢说这次的面条不错了。”

 · 老坛酸菜牛腩面 · 

以西北的制面工艺，糅合西南面条酱料的多样化，老坛酸菜牛腩面成为了新品招牌。油泼辣子和老坛酸菜带来的酸辣口感，让人一直念念不忘。

牛腩肥瘦相间，有嚼劲又多汁。长时间的焖煮将它变得酥烂入味，牛筋中挤满了浓郁的汤汁，一口接一口地吃肉，停都停不下来。

此次面条升级，口感更上一层。静置一会儿再吃的面条裹上了汤汁，酸辣味渗入面芯。面条的劲道顺滑加上浓厚的味道，给人满满的幸福感。

 · 虫草花菌菇排骨面 · 

相比于酸菜牛腩面的火辣，排骨面的味道就相对含蓄许多。汤底吸收了菌菇和虫草花的特有香味，平平淡淡却回味无穷。

温和的汤底顺入喉咙，鲜美又滋补。吸入一筷子面条，此时也最能尝出面条的纯真味道。

· 酸菜肉酱拌饭 ·

除了面食，这里还有拌饭系列但仅限三款。个人最喜欢酸菜肉酱！混合了辣椒的肉糜入味三分，每一口都有酱汁的滋润。

秉着“米好不好吃比吃什么菜都更重要”的理念，他们家选用了“稻花香”的五常大米。颗颗细长且饱满，饭粒分明却又相互黏连，米香味浓郁。

 · 辣酱拌牛肉 · 

个人很喜欢他们家香辣可口的秘制辣椒酱，凉拌小菜里面加一小勺都会变得十分有味。

拌牛肉选取半肉半筋的部分，每一份都被切成薄片。筷子夹起一片与牛筋相连的牛肉，软烂酥香，每一口都是鲜辣爽口。

 · 香辣卤翅爪 · 

有人喜欢有肉的鸡翅膀，也会有人喜欢有嚼劲的鸡爪。这道双拼小菜简直解决了大家的选择困难症。

鸡翅被卤得入味，连骨头都充满香味，嘴巴一抿就能将它脱骨。

 · 海茸丝 x 鸡蛋干 · 

伴着小米椒的干辣，海茸丝口感Q弹又鲜香；混合油泼辣子的鲜辣，鸡蛋干充满质感，越嚼越有滋味。

酸辣海茸丝

香辣鸡蛋干

如果你到店了，就会看到他们家的酸辣海茸丝隐藏福利！平时不做售卖，有缘人才能吃到。（文末有相关优惠哦）

 · 酸菜肉夹馍 · 

酸菜肉夹馍是市井里的一种街头小吃，用油纸袋装起，方便外带。拿在手上一大口咬下去，吃得干净利落。

按照比例搭配的肉馅，每一种食材都恰到好处。酸菜清脆爽口，咀嚼起来，肉粒还会出汁。

 · 新品茶饮 · 

每次他们一出新品，我都肯定会去尝试。这次为了拂去热浪带来的闷热，他们特意准备了两款夏日新品，酸甜解渴，透心凉。

红柚高山茶

金桔柠檬茶

这些饮料都有便携装！中午匆忙经过也可以买上一份肉夹馍和一杯饮料，给饥饿的肚子充充饥啦。

· 话梅小番茄 ·

它可以是一道开胃零食，也可以是饭后的消化小食。咸话梅的酸交融了小番茄的甜，吃一颗咸酸甜并存。口感从番茄的甜味到微微淡出的话梅味，余味始终游荡在嘴边。

火拌这波品牌升级，让人期待他全新的样子。打破以往仅在商城的印象，他们将店铺搬到了街巷边，融入市井。现在在街头也能看到他们身影了。

“做小面，他们是认真的。”出现在上排的火拌小面，用全新的风格和升级的菜式招待每一位到来的伙伴。虽然周围发生了改变，却依然还是那个熟悉的味道。

这种简单明了的设计风格，慵懒舒适，让人产生想要久久待在这里的念头。

开放式厨房，让你将制作过程尽收眼底，保证了食物的新鲜制作，吃得更加放心。

从就餐环境的小细节里寻找他们的贴心和用心。他们真的把每一位客人作为远道而来的朋友，每一处地方都想给你细心的关怀。

厨房门帘

墙壁一角

 一碗美味的小面可以治愈生活  

 在这里，一人食也很好  

广告 | 火拌小面

* 鸣谢半点餐饮设计参与火拌小面品牌升级

* 部分图片来源于商家