一家专门骗人的餐厅！居然拿着“生鸡蛋”来忽悠我...

这家店最新新出了一个菜，就是脆脆牛肉芒果蛋。当锅一烧开，油一热，就将腌制好的牛肉放入锅中，慢火油炸。

当炸好的牛肉和着焦脆的花生、辣椒一起大火翻炒，外层焦香脆口。在即将成品的那刻，大厨为这道菜放上了像鸡蛋一样的小玩意儿。

脆脆牛肉要趁热吃，口感微辣；若和花生米一起，又是另一种口感。当即将光盘的时候，这时你可以尝尝蛋壳里的温泉蛋，看似蛋黄的它，是一道夏日的清新解腻小甜品。

说到这新奇的小玩意，原来是运用传说中的“分子料理”技术而做成。尝一口，才发现原来是芒果，一口咬下的那种爆破感，果然让人一试难忘。

圆鼓鼓的芒果蛋，果然很受欢迎。如果说只有一种选择，那也真的是太少了，于是乎他们家将芒果蛋和辣子鸡搭配一起，没想到意外的好吃。

鸡肉适合下酒，但最吸引人的，还是这个“芒果蛋”。你相信吗，只需平民价就能吃到少见的分子料理，这家店可以说是让人体验到了。

说起避风塘炒虾，无论是广东人还是港人都挚爱的一道菜，精髓在于虾肉新鲜之外，还有上满那铺满的炸金蒜。

将虾肉过油之后，再用大火和金蒜一起爆炒出锅。将炸蒜的酥香完全融入到虾肉当中，讲真，能让广东人喜欢这道菜的原因，估计是因为出场的时候自带“锅气”吧！

将金蒜撩开之后，看到那饱满大颗的虾肉。一定要蘸着金蒜一起吃，这才不辜负这道经典粤菜。

来，让我们挽起衣袖，用手抓起一只虾直接开吃吧！将蘸满金蒜的虾肉，一口咬下，就着那种咔滋酥脆的口感，香而不腻。哪怕是吃到最后一口，也不想和身边人分享。

这锅称霸饭桌的家鸡鲍鱼煲，在收汁的那刻让我感觉到两者就像好基友一样，经过秘制酱汁的翻滚后，味道竟变得格外合拍。

看似一道冬季的时令菜，其实一年四季都合适。一道适合宴请宾客的大菜，上桌的那刻可以说是非常气派。

掀开锅时，香气直接扑鼻而来。锅底的配料在一个锅里焖煮，鲍鱼绵软，鸡肉连骨头都入味。

鲍鱼讲究一个鲜字，当金黄的酱汁沾满了整只鲍鱼，够惹味。鲍鱼滑溜溜的，夹起来的时候必须小心翼翼，否则一不小心就会“扑通”弹起。

炎热的夏天即将到来，唯独酸和辣能够让人胃口大开。当这盘酸菜斑鱼端到我们面前时，我们就再也把持不住，立马将它一扫而光。

斑鱼片刺少，营养价值十分丰富，当煮久之后肉质也不会柴。当一勺酸汤浇在鱼片上，那股酸爽劲让人不自觉吞了下口水。

大口吃肉，是我们一生都在追求的目标。斑鱼的口感要比鲈鱼有嚼劲，经过酸汤的浸泡后，没胃口是不存在的。

一道看菜名就能猜到的菜，淋上番茄的酱汁后，酸甜可口。鱼肉炸得酥脆，每一口都入味不腥，没有丁点酒味。

上桌前店员会将朗姆酒淋在鱼肉上，然后点火。当蓝色的火焰升起时，请将微信的小视频打开，让我们记录下这美好的时刻。

一口一个的椒汁和牛粒，记得要搭配蒜片一起吃，是一道越嚼越香的菜。

浓油赤酱的笋干稻草猪坑腩，非常下饭。猪坑腩香软多汁，简直是童年记忆里最深刻的那一口。

凉拌双宝作为小吃亦或者是开胃菜，都是极受欢迎的一道菜。尤其是爽口鱼皮，够辣够冰，吃着酸爽。

QQ鲜虾云吞，全手工制作，云吞皮用的是猪肉擀面，所以又香又脆。每一只都包裹着一只大虾仁，值得一试。

佛跳墙是按位上，一人一盅。里面有鲍鱼、花胶、海参和新鲜走地鸡，喝完直叫那个补。

就餐时，喝可乐雪碧的时代已经out！这家店还有很多自制饮品，颠覆你的味蕾，下次不妨来试试。极力为这款盖世英雄打call！纯芒果制作，每一口都是芒果的香甜。

已经忘了多久没有来到上雅轩，只记得这是一家能够满足所有人口味的餐厅，主打粤菜，川菜，杭帮菜，湘菜和西餐，只要你想吃可，这里都能满足到你。

虽然开业仅仅半年，但环境每次都会有些小变样。一楼大堂种满了绿植，为环境增色不少。2楼包厢只有少数几间，记得提前预订哦！

私人预订私房菜

除了各种菜式，上雅轩还能为您与亲朋好友的聚餐订制私房菜哦！菜品多样化选择，还有您想不到的特色佳肴！最近好多小伙伴问，私房菜有好地方推荐不？下次，大家可要记得上雅轩哦！具体餐单可添加客服微信（微信号：chanela8815）或咨询电话。

店/铺/信/息

店名

上雅轩

电话

0752-2228815

地址

惠城区演达大道麦地东路鸿润大厦1-2号商铺

（鲁惠饭店斜对面）

营业时间

10:00-22:30

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你吃过分子料理吗？

截止至4月16日 中午12：00
小编将会挑选5名幸运网友，被挑选的网友可获得

脆脆牛肉芒果蛋一份

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