江北CBD新开的西餐厅，没多少人知道！还有葡国大厨坐镇...

不知从何开始

90后的我们开始佛系养生

远离蹦迪这种吵杂环境

取而代之的，是精致生活的美好态度

…

今天，我们的夜生活，应该从这儿开始

（▲很幸运，让人遇到了这样的餐厅）

小惊喜一

这家复式小楼的音乐餐吧，夜晚7点准时开始它的表演。真人Live+大舞台，悦耳的歌声不断在耳边回荡。

小惊喜二

这里隐藏着一位厨艺高手！店里所有的西餐，都是他自创，很多菜式只能在这吃到。中葡混血儿的他，拥有十多年的厨艺经验。

小惊喜三

小清新+复古风的环境，是我爱上这家店的主要原因。女生看到都会喜欢的花墙，忍不住在这偷偷拍一张。

– 前菜 –

法式香草腌三文鱼配意大利芝士

French Vanilla Marinated Salmon with Italy cheese

法式香草腌三文鱼是北欧的名菜，用“干式”腌法，使得三文鱼里的虾青素产生反应，从而变得通红剔透。

撒在三文鱼上面的，是西餐常见的香料-莳萝。有着“鱼之香草”的美誉，味道清淡温和，搭配腌制过三文鱼，油脂非常丰富。

底下的法棍面包，一咬下去“咔滋”的酥脆，还蘸上了自家秘制的意大利芝士酱，吃出清新畅快。这时候请和朋友好好品尝这顿完整西餐的“前奏”吧！

– 副菜 –

秘制羊肉丸

Secret mutton ball

在西餐中常见的羊肉，被用来做成小巧可爱的羊肉丸子。一份有4个，精选羊小腿的肉，剁成肉酱而搓成的丸子。

煎过之后的羊肉丸，油脂和肉的比例恰到好处。通常会佐以薄荷叶和薄荷酱一起，能够将羊肉的膻味给掩盖掉。

芝士蟹肉焗鮑魚

Baked Abalone with cheese and crab meat

浓郁的芝士酱搭配新鲜大个的鲍鱼，成为了他们家的人气王！秘制的芝士酱，味道闻起来非常香。

这样的做法将鲍鱼的鲜味完全激发出来，发明这样做法的大厨，可以说是让人很佩服了。喜欢趁着它还在冒烟的时候，一口放进嘴里，细细感受这芝士的香和鲍鱼的鲜。

西班牙式软脚蟹配芒果莎莎

Spanish soft crabs with mango Sasa

若吃得还不过瘾，他家还有一道副菜，让你觉得味道出彩，那就是西班牙式软脚蟹配芒果莎莎。吃完蟹肉后，底下还有还有芒果和牛油果做成的莎莎酱，清新又解腻。

大厨精挑细选整只蟹最有肉的那部分，蟹钳到腿都被炸的酥软，很好掰开。吃之前蘸上秘制酱汁，口感偏甜，瞬间让人爱上这种异国风味。

– 主食 –

香煎安格斯肉眼配蘑菇紅酒汁

Fried Angus’s naked eye with mushroom red wine

吃完以上的前菜和副菜，终于轮到要介绍这间店的主角。在众多牛肉的部位中，最能体现一头牛的肉的品质，是好是坏。

由于选用的是一头牛里，最不经常运动的上腰部，所以脂肪分布均匀，口感柔嫩，也许就是这肥瘦相间的肉感，确定了它在牛排中的专业地位。

懂吃牛扒的人，自然会选择安格斯肉眼这个部分。西肆进口的牛扒来源于美国，主要以玉米为饲料，所以在煎烤的过程中，肉的香气会散发出阵阵的奶香。

就肉眼来说，最传统的还是红酒蘑菇汁最为般配。酒香四溢的红酒和杂菌在锅里煮得咕咕响直到粘稠时，浇在牛排上面。一刀下去的那刻，汁水四溢。

无论你是浪漫晚餐，还是一人食。他家的牛扒永远都是王牌角色。你可以幻想自己是位吃扒的专家，娴熟地将牛扒切成合适大小，放入口中细细咀嚼。再配一杯红酒，尽情享受这一刻。

柠檬草鸡胸露筍意大利饭

Lemon grass chicken and asparagus in Italy rice

在西餐厅里，米饭的选择以西式焗饭居多。但是他家出名的，是这道柠檬草鸡胸露筍意大利饭。用得是圆儿小的意大利米，一边煮一边搅动加入汤汁，可以说是很费时的一道主食。

米饭吸收了鸡胸和露筍的汤汁后，米饭吃起来特别有嚼头。并没出现有“生骨”的口感，酱汁浓郁。就算一碟吃完，也没有饱腻的感觉。

黑松露海胆意粉

Sea urchin truffle pasta

意面选用的是细面，将黑松露研磨成碎撒在意面上，散发出阵阵独特的芳香味。黑松露就是一款这样的食材，令原本平淡无奇的菜变得活色生香。

大部分人并不能完全接受黑松露的香气，但却真的是被誉“厨房里的钻石”。搭配海胆的意面微卷弹牙，原来这三者的味道也能如此般配。

– 沙拉 –

茴香香橙配蟹肉沙拉

Fennel orange with Crab Salad

在最后的ending，想为你介绍他家的解腻小菜-茴香香橙蟹肉沙拉。上层满满蟹肉，淋上了酸甜的沙拉油醋汁，吃起来非常清爽。

哪怕是减肥中的你，也不用担心热量问题。清新口感的香橙、圣女果、苦菊等，加上茴香佐料，这一刻，蟹肉的甜味完全被激发。

一顿正式的晚餐过后，你我放下手中的刀叉，将桌上的酒杯拿起，碰杯后一饮而下。在这里不仅有肉，还有好酒。吧台上的酒墙堆满了各种好酒，随便一款都能让人沉醉。

去年12月末，西肆正式试业，很多人还不知道这家店。英文翻译成See Sense。在这里，除了让你在视觉得到享受之外，听觉，味觉都让你能得到极致的享受。

一楼

只有2~3张桌子摆放着，下午的时候阳光透过落地窗照射进来，  非常舒服。

二楼环境偏向于复古风，一排的座位是卡座，另一排座位靠窗边，各有特色。这样的环境，就算是商务聚餐、同学聚会、情侣约会…都很合适。

当天我们来到的时候，凑巧有为小伙子要和女友求婚，歌手还预先唱了一首「告白气球」，也是极具浪漫。

包厢只有2间，一间是圆桌一间是方桌，如果当天你是需要私密性的包间，可以提前预订。否则我还是建议你坐在外面，毕竟音乐舞台才是这里的最大亮点。

说到这，你是否对西肆有了一定了解？是否迫不及待想前来品尝了？西肆26日封测活动，诚邀您参加，报名详情请戳下面小程序

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#还记得你第一次吃西餐的场景吗#

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– END –

编辑 | 西小怪
摄影 | SenY

模特 | DDDDD、

广告 | 西肆音乐餐吧