惠州小破站/ /
-它从北京到上海、广州、深圳、天津、
南京、苏州，云南…
-门店从1家到100+家
– 不负众望，它终于来惠州了！
– 他们用28分钟，
– 就能将生活在钢筋水泥结构里的人们
– 拉回到葱郁茂密的原始丛林中
-这也许是都市里最难凑齐的一桌菜
它曾获得
CCFA餐饮行业连锁品牌最佳人气奖
央视最受欢迎十大餐饮
大众点评网2017品牌餐厅势力榜
2014年度北京餐饮企业（集团）50强
2014年度“南方丝绸之路”–最具活力成长型餐企
2015年中国最具成长性商业品牌
……
它就是：云海肴
这里有太多打破常态的另类和挑战味蕾的惊喜
这里的食材都是从云南空运而来的
深山里的菌子、风干的火腿腊肉
那种带着泥土芬芳，充满矿物质的香气
还原了本源的云南滋味
云南经典汽锅鸡
Steam pot chicken
作为店内人气王，来到这里的食客只要喝上一口，便能被它的清香四溢所折服。但想要喝到它，必须要早点到！因为它 每天限量30份！
汽锅鸡是由蒸汽将鸡蒸熟，这样蒸出来的鸡肉和汤都最大程度的保留了鲜味。每一锅汽锅鸡可都是要蒸足4个小时的！
当地人招待贵宾，餐桌上一定要有鸡肉，所以这汽锅鸡也是必不可少的。鸡肉鲜嫩、汤汁鲜美，这锅土鸡汤，俗气的说，喝了会有幸福感。
包 烧 野 生 牛 肝 菌
W i l d B o l e t u s
不得不佩服云南人对每种菌的吃法，果然美味！这道包烧野生牛肝菌，加入了大香菜和香柳等佐料，吃起来给人一种惊喜的感觉。
一上桌就能闻到那种深山松林的味道，牛肝菌入口之后味道更浓郁，伴随着矿物质的芳香，有一种瞬间穿越到原始森林的奇妙感觉。
▲牛肝菌
▼加热功能
傣味香茅草烤罗非鱼
Tilapia mossambica
香茅草烤罗非鱼是西双版纳当地特色的一种烤鱼，将罗非鱼去骨后加上香茅香草等佐料烤至表面金黄香脆，鱼肉的鲜与香茅的香融合得非常完美。
鸡 丝 凉 米 线
Chicken silk Noodles
米线是云南标志性的食材，它富有弹性与嚼劲。作为凉菜类的招牌，酸甜开胃的口感几乎也是每桌客人的必点菜。
吃之前将秘制酱汁淋入到碗内，将所有食材进行搅拌后就可以开吃啦。
黑 松 露 牛 肝 菌 焖 牛 蛙
The truffle Boletus Bullfrog
牛肝菌搭配肉质肥美细腻的牛蛙，文火慢焖将黑松露特殊的香味慢慢渗入到所有食材当中，每嚼一口嘴里就溢满了鲜汁，微麻微辣的风格，轻轻地刺激着舌头。
火 瓢 牛 肉
Fire beefs
云南菜的特点不仅是食材讲究鲜嫩，更有技艺高超的烹饪方法。用铜瓢为锅加入数种现切牛杂、娃娃菜和豆腐等食材，加热后热气腾腾的模样和散发的香气，让人忍不住大快朵颐。
傣 味 柠 檬 香 叶 鸡
Lemon Chicken
云南菜非常讲究色彩的搭配，但是不会添加任何色素，都是用蔬菜自身的色彩调制而出。柠檬的微酸、香叶的清香浓郁与鸡肉的香酥嫩滑，开胃又解腻。
诺 邓 火 腿 焖 小 麦 瓜
H a m m e l o n
小麦瓜是云南特有的蔬菜，清淡爽脆带有淡淡的甜味。诺邓火腿更是名声大噪，还曾被《舌尖上的中国》记录报道。两者的结合，健康又营养。
香 煎 石 屏 豆 腐
Fried Shiping tofu
云南有着让人非常着迷的石屏豆腐，如今在惠州也能吃到了！煎得外焦里嫩的石屏豆腐，色泽诱人、香气扑鼻，蘸上湿料或干料，都十分妙不可言。
老 街 稀 豆 粉 配 油 条
Soybean flour & Youtiao
用上好的白豌豆墨粉，煮制成稀粥状。撒上花生碎、姜蓉、蒜蓉和葱末，将其搅拌均匀，搭配自制油条一起食用，治愈指数简直满分！这样特别的云南小吃，来到云海肴可不能错过了。
黑 糖 豆 花
Brown sugar Tofu pudding
将优质黄豆制成的豆花，入口即化，清香浓郁的豆味在嘴里久久不散。淋上黑糖，饭后勺上一口放入嘴里，无论是大人、小孩，都难以抗拒这份甜品吧。
-有个福利想送你-
福利1：
3月2日-3月18日
凡进店消费即可获得30元代金券1张
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福利2：
截止至3月5日中午12:00
留言区排名在前5名的吃货
可获得 招牌菜-云南经典汽锅鸡1份
留言区排名在6-25名的吃货
可获得 黑糖豆花1份
想要远离喧嚣，体验云南片刻的宁静质朴，悠然自乐，就不可不到这家主打云南主题的云海肴了！
竹板、纸灯、墙壁上的挂画和手绘，无一不叙写着云南的往事。在幽静的餐厅里，品尝着特色的云南菜，听着舒缓的民族音乐，也是别有一番风味。
在这里，可以不问世事，不谈理想。走进餐厅，就像瞬间穿越到了彩云之南的世外桃源。今天起，惠州到云南只需28分钟，让你品尝来自云南的味道。
（好了，你们要的在这里）
觅 / 食 / 信 / 息
– 云海肴 –
地址：惠城区江北华贸天地5楼5109B号铺位
电话：0752-2896756
营业时间：10:00-22:00
人均：80元
广告 | 云海肴
本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州
