惠州小破站如果你问我，吃饭喜欢坐包厢还是大厅
大多数人都会回答“当然是包厢啦！”
但唯独这个地方，让我觉得大厅竟比包厢还享受
“这个地方在哪儿？”
“那当然是日日爆满的新豪苑啦！”
不说不知道，原来这家店的大厅环境
比你想象中的还要出色
理由一：园林式的装潢，一亭一木透露出古典精髓
多少人每次来到新豪苑，都是直接走上二楼包厢，殊不知一楼的环境简直美到爆表。鸟笼式的半包厢，在惠州的餐厅里，还真没见到过。而且后面还有个鱼缸，真是符合惠州人以“水为财”的意头。
理由二：环境宽敞，半包厢卡座让人更加舒适
新豪苑东平店堪称是麦地老店2.0升级版本，大厅环境更加宽敞，更显气派。暖黄色的柔和灯光看起来更加舒服。
理由三：一鱼一池，让人赏心悦目
不知道有多少小伙伴被1楼的亭台鱼池给吸引住？哪怕是等位or等餐，都可以到这拍拍照，走一走，看看池中的游鱼，非常赏心悦目。
理由四：随传随到的服务，更加贴心
如果你选择坐1楼的大堂，恭喜你！因为你比包厢的小伙伴获得更贴心的服务，随传随到的美女服务员会在你招手的第一时间，立马赶过来。
理由五：360°的开放厨房，距离出菜口更加近
厨房面积占地400㎡，出菜口就坐落在1楼的最里面，出菜速度远远比你想象得要快很多。因为店员会立马将菜送到坐在大厅的你，比送到包厢的小伙伴要快很多！
这次，新豪苑为你准备的全新菜单
让坐在1楼大厅的你
能更快尝到这些菜的最佳品尝时间
热吃，才是最美味的
￥38/份
这道开胃小吃金沙南瓜，一定要趁热感受。将流油的咸蛋黄打成浆，和南瓜包裹在一起，外酥里糯，吃过一次就让人念念不忘。
￥68/份
想不到吧？！柠檬居然也能和青头鸭搭配一起。这道菜吃起来并不是酸甜口感，柠檬加进去只是起到提香的作用，吃起来更加开胃。
锅里一直在“咕噜咕噜~”地冒着热气，看到都让人嘴馋。弱弱说一句，趁热的时候舀起一勺酱汁，淋到白饭里，能吃两碗呢！
浓郁的酱汁不仅将鸭肉焖得绵烂，就连骨头都入味。吃的时候会让人不自觉想大力地吸吮骨头，果然好吃到连骨头都不愿意放过。
￥38/份
爱吃茄子的你，绝对要为它疯狂打call！不仅卖相好，趁热端上桌时，会发出诱人的“zizi~”声，简直是下饭必备。
茄子煮得很绵软，底下吸收了酱汁的味道，吃一口就让人停不下！对了，如果你爱尝鲜，建议搭配底下的洋葱一起，一口茄子一口洋葱，有意想不到的风味哦！
￥68/份
这道菜光听名字就让人觉得很酸爽！在天气凉的时候吃这么一碗热乎乎的酸汤肥牛，胃都跟着一起暖起来。
大厨说这酸汤肥牛，好吃的秘诀都在这酸汤里。先将金针菇和酸菜放底下，然后将肥牛放最上面，再将新鲜出炉的酸汤“哗~”地一下倒入盘子中，这样肥牛吃起来才嫩！
肥牛底下还有酸菜和金针菇，搭配热气腾腾的酸辣汤，有荤有素，酸辣开胃。吃完肥牛，还能用汤汁泡个饭。趁着这股热乎劲，吃两碗都不在话下！
￥58/份
牛展肉最适合用来生炒，将肉炒到7成熟时，口感鲜嫩有嚼劲，加入姜葱一起爆香，非常有“锅气”！
师傅的刀工也很，每片牛展的厚度切得非常匀称。当然刀工好是其次，重点是牛展新鲜，看那筋肉的交错下仍旧层次分明，就知道这牛展是好货色。
在最佳时间里，尝到这些菜的鲜味
￥38/份
看似简单的一道菜，没想到入口让人连连称赞。远看以为只有白萝卜，近看才发现暗藏里面的银鱼仔，果真是一道“不可貌相”的菜式。
吃这道菜，我建议你和里面的高汤一起喝。炖足2个小时的高汤，既吸收了萝卜的甜，又吸收了银鱼仔的鲜，不知不觉就能吃上一整碗。
￥38/份
这道菜男女老少都喜爱，每桌来到几乎都会点上一份！售卖38元一份真心实惠，如果你还觉得贵，那你一定不知道这份蒸水蛋里面隐藏的“彩蛋”。
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这道菜的“彩蛋”，原来是水蛋里藏着的瑶柱丝，几乎隐藏在蒸蛋的每个气孔里，瑶柱能够增鲜提香。第一次吃到瑶柱的味道比蛋味还浓郁的水蒸蛋，真想给它个满分！
￥58/份
大厨端上这道菜的时候，我们的内心是OMG…冬瓜里包裹的，怎么会有这么大个花菇？？？如果可以，我真想把它端起来，看看是我的脸大还是这个菇大！
这道菜吃的就是一个鲜字。浇上鲍汁，层次感更加丰富。花菇虽然是亮点，但也别错过冬瓜哦！冬瓜边上可是撒上金华火腿粒，在大厨的再三建议下，趁热夹起一块冬瓜尝鲜，因为有火腿粒融合一起，口感咸香。
用刀切开花菇，光是厚度就有3cm。据说选用的是河南花菇，简直是花菇中的王者！一口咬下去，鲍汁迸出来的那刻让人觉得好满足。
￥48/份
这道菜被我比喻称将银鱼仔镶入到“碧玉”里，因为颜值真的很高。嫩绿的丝瓜隔水蒸，味道已经很鲜甜，加上银鱼仔一起，味道更上一层楼。
￥68/份
这道菜真的让我一生推！！！将红珊蚌做成刺身，搭配口感极好的酱油和芥末，一上桌不到2分钟就被抢光。芥蓝经过冰水过滤，清甜爽脆。
酱油并没有因为芥末的存在而抢了味道，反而调配得很完美。酱油的甜，芥末的辣，带出了红珊蚌的鲜，三味融为一体，perfect。吃完红珊蚌后，我们直接将芥末酱油倒入碟中，整道菜被我们清了盘。
￥48/份
没想到这儿也能吃到顺德名菜，莲藕煎到两面都成金黄色，一口咬下去十分酥脆，火候掌握得非常好。加上荷兰豆、木耳等配菜一起，吃起来不容易腻。
￥32/份
这份豆腐，大厨可是极力推荐哦！煎得焦黄香嫩的豆腐，加入大厨秘制的酱汁，吃起来口感很香。据说这份豆腐，大厨一个人都能吃半份！
￥38/份
谁说斋菜一定就是清炒蔬菜？！这点我不服，看人家新豪苑就将斋菜做成煲仔菜，里面有支竹、黄芽菜、金针菇、木耳、香干等…一共8种食材，斋菜也不单调啊！
这个冬日最暖心的，莫过于他家为你做出一款又一款“暖笠笠”的煲仔饭，为你在寒冬中，献上一碗满满诚意的煲仔饭。
￥38~88/份
银鳕鱼搭配冬菜一起，油香四溢；排骨煲仔饭肉汁较多，饭粒湿润松软；牛肉煲仔饭的牛肉非常嫩滑，如果加个窝蛋搅拌，看那半熟的蛋黄流出来，别提多满足；腊味煲仔饭渗透着腊味香气的饭焦，让人忍不住想挖穿煲底…
银鳕鱼煲仔饭是4款中价格最贵，88元/煲，另外3款售价38元/煲。银鳕鱼煲仔饭选用的是深海银鳕鱼中鱼腩那一部分，厚度接近有3cm；长度更是完胜一部手机，虽然被价格吓到但是看了实物之后还是觉得性价比很高。
无论你叫哪一款煲仔饭，记得要淋上它家标配的酱油。特调的酱油经过大厨无数次实验得来，和煲仔饭搭配一起最match。趁热舀起那层脆脆的锅巴，不说了，我要赶紧吃一口。
其实广东人对煲仔饭的热爱，何止是嘴上说说而已的热爱。无论是诱人的牛肉煲仔饭还是传统的腊味煲仔饭，总有一煲能唤起你儿时的回忆。
二楼其实还有21间包厢，当宴请宾客or商务聚会时，包厢的环境当然比大堂要精致。但因为数量有限，还是要记得提前预订。
凭借一盅好汤而出名的新豪靓汤
不知不觉已经差不多30年历史
这次新豪苑的诞生，正正是麦地老店的升级版
以往曾路过新豪苑，被它气派的环境所望而却步
心想“这里一定很贵吧~”
但没想到这次的菜单，让人眼前一亮
无论是环境、出品都更胜一凑
在如此有水准的出品中，价格却更加亲民
广告 | 新豪苑
编辑 | 西小怪
摄影 | SenY
本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州
