美食惠州版头脑竞技!赶紧测测你是不是正宗的惠州人!


今天终于空闲下来,打开小程序

却发现我的练脑小游戏下架了?!

没有它的第n天,我学会了自娱自乐

自创了一套「惠州美食考题卷」

美食惠州的粉丝们快来加入一起玩

看看自己是不是一个标准的惠州吃货

注意事项:

本卷有单项选择题(每题4分)和作文题(每题40分)两大部分,总共100分。做题期间请独立答卷,切勿交头接耳、传阅小抄,百度什么的就更加不要啦。


单项选择题

1、朋友说,“步行街小吃街那里,有一家据说是惠州最老牌的煎饼果子,4块钱起,加料的话吃得超饱!根据这些线索,你知道这是哪家煎饼果子店吗?

A 吕记老字号天津煎饼果子

B 侣记老字号天津煎饼果子

C 串记老字号天津煎饼果子

D 回记老字号天津煎饼果子

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「 A 」 


解析:吕记老字号天津煎饼果子在惠城区步行街小吃街(府前横街)!步行街电影院右侧小巷上到顶,右走就能看到啦。

2、桥东的宝记大排档为什么被称为“阿伯茶楼”?

A 它和“阿嫲叫”有关系,他们是两夫妻开的

B 点心便靓正,很多上了年纪的“阿伯”喜欢去

C 是一个叫“阿伯”的人开的

D “阿伯茶楼”叫起来顺口

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「  


解析:因为去茶楼的人大多数都是老街坊,以老奶奶、老爷爷(简称:阿伯)居多。

3、有一天,我跟朋友在上排觅食,她指着“麻陂肉丸”的招牌读了4个错误读音出来,让我嘲笑了她半天。你知道“麻陂肉丸”的正确读音是什么吗?

A  má  bēi  ròu  yuán

B  má  pó  yòu  wán

C  má  bēi  ròu  wán

D  má  pó  yòu  yuán

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「  


解析:麻陂肉丸已经有100多年历史啦。2008年,它还成为了县级非物质文化遗产名录,列入惠阳区首个区级非物质文化遗产名录,并已被列入惠州市非物质文化遗产名录。(此处应有掌声!)

4、看图猜片区,你知道图片里的是惠州哪一个片区呢?

A  上排

B  麦地

C  下角

D  河南岸

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「  


解析:黄记餐厅、杨记酒楼都是在下角的哦。嘿嘿嘿…可以看看美食惠州的往期回顾,寻找这条街的身影!

5、东江盐焗鸡是惠州的特产之一。那你知道要什么鸡来做盐焗鸡才是最正宗的吗?

A 会跳舞的公鸡

B 下蛋的咯咯母鸡

C 少男少女鸡

D 没有蛋蛋的公公鸡

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「  


解析:一般都是用鸡项做盐焗鸡!鸡项是广东的说法,即仔鸡,也指未下过蛋的雌鸡和从未打过鸣的公鸡。答案也就是C啦!

6、桥东街头有每天都会推着三轮车叫卖手工豆花和糯米汤圆的老奶奶,到现在已经有38年了。请问,她一般都是在什么时候出街的,且路线是?

A 00:00 ; 想去哪就去哪

B 14:30 ; 城背塘-桥东海鲜街-水东街

C 12:00 ; 天冷不想出门了…

D 看心情出门 ; 就在家门口摆啦

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「  


解析:这个移动小摊点是可遇不可求哒!如果天气好的话,黄婆婆每天两点半会从家中出发,路线为「城背塘-桥东海鲜街-水东街」。

7、惠州马安有一种传统特产,叫作马仔。虽然外表平平无奇,但是还是深受老一辈的喜欢(如下图)。问题来啦,你吃过它吗?口感是怎样的?

A 很辣啊!就咬一小口就受不了!!

B 有点咸!超级脆,一咬就碎掉了

C 很香甜!黏黏脆脆的可以咬很久

D 甘苦甘苦的,软绵绵很好吃~

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「  


马仔是惠州的方言,它是惠州马安镇的一种特产,甜甜的,里面有芝麻和花生,黏黏硬硬的很有嚼头。

8、桥东老惠高附近有一间25年的老店「惠康汤粉店」。那么问题来啦,请问以下选项中哪件是老板不常做的事情?

A 听刀郎的歌

B 边泡茶边看电视

C 坐在专属的大宝座上

D 悠闲的时候跳跳舞

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「  


解析:答案就在我们以前写过的推文里,快点找出来看一看!惠康汤粉店在惠城区桥东惠新中街27号(老惠高左边巷子),是惠高学子们的记忆哦。

9、每个人读书的时候,总有一家很喜欢去的茶饮店。那么,以下哪间茶饮店是还没在惠州开店的呢?

A 9+8

B 舞茶道

C 一点点

D 绿岛村

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「  


解析:惠州暂时还没有一点点。但是,其他茶饮店都是大家满满的回忆啊!!等我下课,一起去喝杯奶茶啊~


10、“你知道吗?惠州有位叫作高燕来的‘食神’做了一道‘酿春’还上央视节目了!”请问,“酿春”是什么东西?

A 这个问题超纲我不想回答

B 蛋蛋啊

C 一种糯米酿的酒

D 一种醋

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「  


解析:就是酿蛋!惠州话的“春”是蛋的意思。酿春酿的做法很简单也很难。要把蛋打到一个碗里,然后在蛋黄上戳一个小洞塞入肉而不破。很好吃!!

11、冬至的时候,惠州人都会吃下图的这一种传统小吃。请问,这种食物,我们都把它叫做什么?

A 云吞

B 饺子

C 萝卜粄

D 芝麻包子

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「  


解析:在惠州,大家都会做萝卜粄过年!各地做法有所不同,但内馅大多都是萝卜、猪肉、虾米等食材哦。

12、哪一间糖水店,有到店必点的猪红?

A 红茶馆

B 街坊糖水店

C 晴记甜品

D 为食小吃

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「 A 」 


解析:没有为什么,红茶馆的猪红就很好吃啊!

13、糯米蛋的做法有点难度。不仅要心细,用料还很有讲究。提问!你知道一般都是用什么蛋做的吗?

A 鸡蛋

B 皮蛋

C 毛蛋

D 咸鸭蛋

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「  


解析:一般都是用咸鸭蛋做底制作的哦。

做法:咸鸭蛋洗干净蛋壳,戳一个小洞,把蛋清倒出来,留下咸蛋黄,然后一点点塞入糯米、腊肉等混合物,最后入蒸笼就可以啦!

14、以下哪款美食不属于2017年的惠州网红美食大军?

A 脏脏包

B 蛋黄酥

C 北海道冰淇淋

D 芝芝莓果

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「  


解析:蛋黄酥不是2017年才火起来的啊,其它都是17年的网红之星。

15、(送命题)每天给你们搜罗那么多好吃的小可爱是谁呀?


A 美食惠州

B 美食惠州

C 美食惠州

D 美食惠州

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「 ABCD  


解析:让你发现惠州很好吃!

写作题

①“我在惠州吃到的最好吃的食物”

②“我在惠州吃到的最令我感动的食物”

选取上面其中一个话题,在留言区写下你在惠州的美食故事。我们将会挑选出3位真挚留言的同学,作为奖励给你送出金小红包


答题结束啦!!!

你都获得了多少分呢

记得要在留言区写下最后一题的答案

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如果你拿了低分,可能你做了一套真的假卷题

最后,祝大家周末愉快

本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州

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