惠州小破站
它，在潮汕已经成为一张美食名片
提起它，每个人都会异口同声的说
“想呷！想呷！想呷！！！”
其实它就是家喻户晓的“响呷”
火爆全城的它，简直就是潮汕牛肉店的新晋“网红”
众所周知，来汕头一定要尝福合埕牛肉火锅。靠着一碗牛肉丸，火爆潮汕。而响呷新派牛肉火锅，正正是福合埕打造的新派牛肉火锅品牌，目前已经在广州、深圳、上海、北京…等40个城市商圈里，都能见到响呷的身影。
这家主打潮汕牛肉的店
居然不走寻常路了？？？
不走寻常路の一
等位超过30分钟，免费送菜
只能在大型商超找到响呷，第一次来惠州，就进驻佳兆业广场，无论开在哪儿，它都是人人人人…排队更是分分钟的事。但你知道吗？若等位超过30分钟，他家会给你送上一份免费菜品作为补偿。
（▲等位超过30分钟可获得菜品一份，详情请咨询店员）
不走寻常路の二
茶水、水果全自助！这点小贴心给足100分
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他家的茶水都是自助的，洛神花、陈皮、山楂和冰糖摆得整整齐齐。适合在餐前餐后来一杯，开胃又解腻。
（给你们安利下招牌搭配：2片陈皮+3朵洛神花+2片山楂）
2
等餐期间，想来点水果开胃，怎么破？赶紧跑到他家的水果区，来点自助水果，想吃多少拿多少，都是OK的。
不走寻常路の三
吃一口，把大部分的牛肉店打败了
他家选用的都是百里挑一的土生母黄牛，这样口感才最好。每天2波送肉时间，就算惠州店也不例外，如果遇到高峰期，夜晚7点还会再来一波
每一盘牛肉都现点现切，厚薄均匀。而且180°的透明橱窗，让你能亲身看到大厨们切肉，绝对放心！而且大厨都是带着手套和口罩切的哦！
随手拿起一盘，就能来一段freestyle！怎么晃动，牛肉都不会倒下，果然是只有新鲜现切的牛肉才能做到。
每一盘肉还会附赠专属的小卡片，名字和涮煮时间、整只牛的产值比例，全部都写在这。很适合只懂吃却不懂认肉的宝宝们。
肉要好，汤也要靓！响呷贴心为你准备了8款锅底，每款口味都不一样。喜欢原汁原味，可以点原汁汤锅底；喜欢浓郁，可以点特色牛杂锅底；喜欢酸爽，可以点酸菜锅底，除此之外还有麻辣和药膳…
/ 一共有12款牛肉，这么多应该怎么选择？ /
不用多想，此处应该要先来一盘传说中的五花趾or三花趾。不仅颜值在线，而且整头牛的产量还不超过1%，每一口都很珍贵！！！
五花趾和三花趾相比，口感更要爽脆弹牙。只要在锅底里，涮煮15秒，就能吃到最细嫩的口感。强烈建议你搭配沙茶酱+炸蒜，好吃不腻。
/ 吊龙伴 /
吊龙伴的口感最细嫩，每一片都带有肥肉，肥瘦相间，吃起来更加香滑可口。
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/ 吊龙背筋 /
第一次吃到吊龙背筋，口感比吊龙伴更加爽脆。吊龙背筋在一条牛里，产量更是少之又少。
/ 雪花脖仁 /
鲜甜有嚼头的脖仁，简直是潮汕牛肉界中的“明星”食材！脂肪密密麻麻分布在肉中，跟雪花一样，怪不得大家都称之为雪花脖仁。
看！这两位小妞看到肉肉开心得不得了！赶紧全部倒入锅底去~吊龙和脖仁，每样来两盘啊！！！
/ 胸口朥 /
最惊心动魄的时刻到了！只能在潮汕牛肉火锅里才能找到的胸口朥，每一片都仿佛飘散着牛油香气！
白花花的一片看上去好像很油似得，千万别被它外表迷惑到，涮煮2min，吃起来直叫那个爽！反正每次去吃，我一个人都能搞定一盘！
还有这些肉肉，拯救身边的肉食控！！每一款都想打卡尝个遍。
/ 棒棒打牛肉丸 /
特别提一下他家的牛肉丸，无论是数量还是味道，都值得来一份。20元出头就能吃上，适合2~3人吃，份量刚刚好。
师傅每天手举6斤铁棒，将牛肉锤成肉浆做成牛肉丸。真材实料，real感动。他家的牛肉丸，有生丸和熟丸2种选择，喜欢哪款点哪款。
口感超级弹牙，一不小心就会弹到“外太空”去！吃得时候可要注意啦，小心咬一口就会弹出来的汁水哦！
他家的其他配菜都不错，很适合吃完肉肉之后继续涮煮。几乎10元就能吃到了。
还有桌桌必点的炸响铃，简直比腐竹还好吃。浸泡锅底里立刻捞起，还能吃出脆脆的口感，真是又香又脆。
惠州潮汕牛肉店里，少有的南澳紫菜，在响呷也能找到。
只需放在锅底里1秒钟，立马捞出来就能开吃。
底下再放入芹菜，再加一勺牛骨汤底一起吃，喝完全身都暖暖哒！而且紫菜的口感很爽脆哦，非常不错！
与传统的潮汕牛肉店完全不一样，响呷的环境仿佛走在潮流前端！店里的细节都很贴心，基本上以卡座居多，坐着舒服。
大厅里有几张吧台，凳子会比普通卡座高一些。但是座位真的很人性化，坐上去可以自己调制角度，此处应该要给个赞！
还有两处包厢，每一个几乎能坐10~12人左右，简直是聚会的根据地！怪不得这么多人为响呷疯狂打call！
就连米饭，也是选用的是东北五常大米，只加入农夫山泉纯净水，煲出来的饭米香浓郁。
用农夫山泉煲出来的米饭，每一粒米都饱满甘香。连米饭都能做得如此用心，选好米！怪不得他家能收获各种好评！
门口还摆放了两只时下最in的火烈鸟，让人在等位的时候忍不住去“咔擦”（拍照）一张，绝不无聊。
店里的自助酱料多达10+款，但是我始终觉得他家的沙茶酱+炸蒜+芫荽的味道，和潮汕牛肉是最般配的。
吃饱之后，还可以用店家准备的“牌牌”拍个照，发个圈，告诉给大家听，你也到响呷来打过卡咯！
（▲若想拿牌子拍照，可联系店员）
这是一则西柚福利，请收下
响呷1月16日正式开业
凡当天到店出示本条内容，并按店员指示操作
即可享受消费多少，送多少现金券
现金券可留作下次使用
店名 | 响呷新派牛肉火锅
地址 | 惠州市江北惠州大道9号佳兆业广场5楼
电话 | 0752-2888517
营业时间 | 11：00—22：00
人均 | 65元
/ 最后，还有充值福利送给大家哦 /
1月12日~1月25日
若充值当天消费金额的3倍
即可当天享受霸王餐
若充值当天消费金额的2倍
即可在当天享受5折优惠
1月26日起
若充值当天消费金额的3倍
即可在当天享受1折优惠
若充值当天消费金额的2倍
即可在当天享受6折优惠
举个例子
若当天消费金额为300元，充值900元（即当天消费金额的3倍）后，当天消费的300元即可免单，如此类推。
（本活动解释权归响呷所有）
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广告丨 响呷新派牛肉火锅
编辑丨西小怪
摄影丨和珅
本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州
