南坛的穿街小巷,带着特有的老街风情。走到了那里,时光开始迷失了方向,滴答转动的秒针,突然停滞在这一刻。
汽笛声、喧闹声、声声不息,这一片老城区曾住着许多70后、80后的人们,虽然现在都渐渐都搬离了这里,却不会忘记曾陪伴多年的南园早餐店。
六点的太阳才刚探出头,南园就已经开门营业。每天,阿叔都在这个工作台前忙碌着。十年如一日,而这一日,就将近四十年的时光。
四十年来一直坚守在原地,每天都为一批又一批的食客准备早餐。并且老板能随意的和他们搭上话,因为大部分都是南园的常客,一来二往,时间让他们变成熟识的老朋友。
仔细观察你就会发现,店里还保留着最传统的碗筷消毒方式——开水消毒。虽然方式老旧,但是这样细菌能够被滚烫的开水消灭。用着更放心!
来到这,肠粉是必点的头牌。石磨肠粉再加上多到包不住的肉沫。原来关心你有没有吃饱的不仅仅是家人,还有南园早餐店的老板。这一点有没有让你感到很暖心?
炖汤也是必不可少的,不经大火历练而是隔水慢炖,这样使食材本身的味道被热腾的蒸汽轻轻带出。早上慵懒的味蕾在不经意间被这一勺汤给唤醒。
“阿姨,一份肠粉加甜酱”,到这的食客都众口一词的叫她一声阿姨。她见证着一代人从青涩的少年时代到如今为人父母。而唯一不变的,是南园早餐的味道。
除了要招呼店里的客人,阿姨还要忙着准备外卖。许多不想出门的吃货正在家里打着电话嗷嗷待哺,等待着一份热乎乎早餐~
一家店之所以经久不衰,绝不仅仅是因为味道好,更重要的是食客在吃的过程中所感受到的细枝末节。或许是味道,或许是记忆,又或许是…
像这位婆婆,专程从麦地坐车来到这吃一份早餐。自在悠闲的细细品味。再和老板娘拉拉家常,简单又舒适的一个早上就这么过去了。
南园阿姨总是留给我们一个忙碌的背影,看着她忙前忙后,就能感受到她对这家店的用心和负责。想要开始做一件事可能并不难,但把一件事做好就非常不容易了。
如果你对这里感兴趣
可以亲自过来体验这家人情味满满的早餐铺
再和阿姨聊上几句
放慢生活的节奏
如果你是这的老顾客
就留言告诉我们
南园给你留下什么样的印象?
店名:南园早餐
地址:惠州市惠城区南门路与紫西岭路交叉口西北50米
电话:0752-2205629
营业时间:06:00~12:00
【寻味惠州】往期内容推荐:
本篇文章来源于微信公众号: 美食惠州