“榕树下”28年老店,一碟肠粉的老惠州情怀


编辑 | 西小怡



大树遮阴、风雨不改,中山南饮食店就在这两棵大树的庇护下,走过了28个年头



中山南这间老店,实在低调到容易被忽略,也许更多人听过的是它的另一个称呼——榕树下早餐店。(虽然这两棵并不是榕树…)


如果你是午后才经过这,他们早已收档休息,门前也收拾得干干净净,仿佛什么都没发生过。


从最开始,就是炖盅+糯米饭+肠粉做主打,到现在慢慢多了新选择。老板娘燕姐说:餐牌还有很多东西没加上,多数是熟客来,大家也都知道店里有什么可以点。


最开始店里只有两款炖盅——淮山枸杞、生地炖盅,一黑一白,现在很多老街坊来到,都会直接说“我要白/黑盅”简单明了,也成了只有双方明白的默契。


经常熬夜的年轻人啊,喝碗清火明目的枸杞头吧



店里只做这一种肠粉,点单之后,就会剪成小段,淋上酱汁,撒上芝麻。酱汁味道不错,肠粉口感比较绵软。


最喜欢粒粒分明的糯米饭,而且不会很油腻,一口糯米饭+一颗炒香的花生米,才是绝配啊


忍不住潜进厨房看看,大锅炉正在翻炒河粉,猛火一烧,一两分钟就可以出锅了。


上餐啦!!燕姐和她的几个姐妹一起,兼顾老板、厨师、服务员的角色。一间小店,说不上能赚大钱,但这么多年下来,能经常和街坊们见个面聊聊家常,也是挺满足的。


因为早餐时间一般都比较匆忙,所以燕姐就将大部分早餐都分装好,在热气腾腾的锅里待命,一点餐,就可以马上端上桌啦。



如果想要香口一些,可以将蒸饺改成煎饺。



爱上一碗猪杂枸杞汤,不需要很多理由,足料就够了。一勺下去,瘦肉粉肠猪肾猪肝满满都是!!



偶遇萌萌哒小妞!!!这可爱模样心都被融化了。她老爸十几岁就开始在这里吃早餐,现在搬走了也时不时带着一家人回来吃,就是惦记着这种老味道。



“妈妈问我为什么站着吃早餐”——因为…..有交警啊!!看到交警来只能马上开溜,对于开车一族来说,为了吃这一顿早餐也是拼了。



这种石桌小编还是第一次见。原来是燕姐的老爸在1980年亲手制作的,不同颜色的石子拼成精致牡丹花,。


老老的店,旧旧的东西,浓浓的人情味,店里很多东西虽有磨损,但也记载着这么多年的风风雨雨,这份街坊情,历久弥新。


中山南饮食店
地址:惠城区中山南路
(步行街水门出口斜对面)


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