惠州小破站编辑 | 西小怡
无论生活再怎么让你难过，也别忘了，好好吃顿早餐。
街市早餐 Part1
最市井的地方，往往就有最地道的美味。早上七八点，市场附近早已经是人声鼎沸，各种早餐店，已经被吃货围了起来。这次小编一大早来到河南岸市场附近，就为了看看街头巷尾隐藏着什么样的美味！
（觅食路线参考图）
先从小笼包开吃！这家店从94年开店到现在，已经21年了。
老板每天4点钟就开始准备食材，擀皮-包馅-收口，一气呵成，现包现蒸。大概中午12点这样就收档了哦，睡得晚的懒猫们估计没口福了
肉馅满满，咸淡适中，一口一个刚刚好，21年的口碑就是一点点累积起来的。
除了小笼包，还有特色的腌面也是店里的主打，必不可少的蒜蓉、葱花、油盐，一款客家人简单又饱肚的经典小吃
小笼包斜对面，看到“八刀汤”，名称的由来，就是在猪的八个部位各切一刀，分别包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉熬成的汤。
用砂锅生滚的八刀汤，一般都会配碗干捞粉一起吃。
不知不觉，这条街竟然开了这么多高逼格的包子店
随便买了一个巨型叉烧包！面皮发得忒大，口感松软，里面得馅料也好足，早餐吃一个就饱了
这家河南岸片区横沥汤粉的“老大”，问这店开了多久？老板娘笑着说：虚岁的话就17岁咯，周岁就16岁。看来，老板娘真把它当孩子看了。
会发光的卤蛋！！！横沥汤粉怎么少得了它
猪脚、小肠、卤蛋、肉丸….横沥汤粉的标配食材，堆满一碗绝对没问题。
就在汤粉旁边，看到这家肠粉店人气爆棚，这么高人气，当然要去试试
这里的肠粉蒸架，比一般我们吃的要大一倍，浇上米浆后，需要用力抖动才能铺开，这一步绝对是力气活！！
点了个蛋肠，酱汁偏甜，肠粉的口感很“爽脆”，你没看错，真的一点都不绵烂！！
再往下走，噔噔噔，炖品来啦！！开了11年的小吴记
这家早餐、宵夜都有做哦，产品不多：炖盅、蒸肠粉（面、米丝）就足够了，夜猫觅食可以考虑这。
最后来到大全，以捞面+猪杂汤，称霸23年的潮汕面店。
其实店里最出名的，是他们自家做的面条！！个人口味，所以点了一碗捞粿条，味道也是棒棒哒；猪杂汤会默认加紫菜，如果不喜欢紫菜可以换成枸杞叶呢。
一个早上吃几家早餐的感觉也是酸爽，小编已经撑到不想说话了，周末的时候，就给自己定下一个任务吧——早起，吃早餐！
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