惠州第1家，30cm雪山冰，下火锅吃！

  北京开业，我等  

  上海开业，我等  

  深圳开业，我再等  

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「这下，终于不用等了！ 」

PART / 01

 “ 惠州首家楠火锅，来了 ” 

1993年诞生在重庆巷子里的老火锅店，以一口地道的祖传锅底和独家特有的「雪山冰火锅」，从重庆火到全国各地，开一家火一家。今天我宣布，【楠火锅】惠州首店，来啦！

 ■ 5斤油+1斤料祖传锅底，硬实力 ■ 

关于它家的锅底，简直是无辣不欢的“重庆标准”，5斤牛油+1斤料，光火锅底料就整整有6斤多！

楠三嬢祖传三代的秘方底料+老鹰茶汤底，一片火红堪称“辣届天花板”，看着人实在是太有食欲了！

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不吃辣的饿魔可以选择鸳鸯锅哦，酸菜、番茄、菌汤，涮啥啥香！‍

 ■ 盖碗装「特色九宫格」，有颜值 ■ 

重庆嬢嬢力荐的招牌菜：用盖碗装的「特色九宫格」涮菜，更是店里的一大特色，几乎是逢桌必点。

 ■ 手工巨型“雪花冰”，够出圈 ■ 

在楠火锅，还有样东西比火锅还火，那就是它家的「手工巨型雪山冰」，每一个海拔都有30cm以上，份量2个人都吃不完，颜值又高，怪不得去过的人都笑称：这是一家被火锅耽误的甜品店。

 ■ 初来乍到，简单炸一下场 ■ 

PART / 02

 “ 第一次来，点它就对了 ” 

“九宫格拼盘”，一次性可以吃到所有特色菜，瞬间治好了我的选择困难症。盖碗摆盘精致满分，常年不拍照的男朋友都忍不住拿出手机咔嚓两张。

  颜色诱人  | 火龙果鱼仔虾滑

火龙果的虾滑还是第一次见，比起原味的虾滑来说，多了一丝火龙果的香甜和清爽，有被惊喜到。

 必点“耙”系  | 耙鸡脚

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“耙”在重庆话里其实是“软”的意思，卤到软软烂烂的鸡脚便是其中的佼佼者，随便一扯就骨肉分离，口感糯糯的，入口即化~

 嫩滑星人  | 爆汁鱼豆花

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会爆汁的鱼豆花和虾滑有着异曲同工之妙，不过口感和虾滑有所区别，煮出来后是duangduang状，吃起来嫩滑无比，果真如“豆花”一般。

 绝妙搭配  | 烧椒皮蛋丸子

另外点了一份店里的人气王「烧椒皮蛋丸子」，配楠火锅一绝。烧椒mix皮蛋，以及捶出了筋道的大肉丸，怎么都要试上一试！

捣、压、拌，用尽一切姿势将肉沫团成圆，丢进辣锅里泡3分钟捞起，Q弹软糯，一个字：绝！

 灵魂“耙”系列 

来楠火锅少不了的，要吃点楠三嬢秘制的各种“耙”哦，耙芋儿、耙肥肠、耙牛肉……无所不能耙，带着长辈来吃也妥妥的。

PART / 03

 “ 比火锅还火的冰，别家吃不到 ” 

ONE.

  杨枝甘露雪山冰  

广东人专属 • 「杨枝甘露雪山冰」，芒果和西柚铺于山顶，芒果奶浆顺滑而下，雪山里还藏着红豆、凉粉等满满的配料，把吃刨冰变成了一场挖宝的冒险，着实有趣。

TWO.

  爆红杨梅雪山冰  

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喜欢清爽的可以试试这款「爆红杨梅雪山冰」，也是三款雪山冰里颜色最为上镜的一款哦。刨冰上还插了一个清爽的杨梅冰棒，楠火锅这波操作属实是拿捏了。

THREE.

  青提雪山冰  

雪山冰里的冰细细的，吃起来入口即化，还有一股奶香味。「青提雪山冰」外像是倒了一圈的青提雪糕，舀一勺吃起来口感甚是醇厚绵密，软软地让人吃得停不下来。

FOUR.

    能吃的肥皂？  

店里竟然还有两款可以吃的肥皂？！「椰子蜜瓜肥皂」 、「焦糖巧克力肥皂」，不说还真认不出这居然是个甜品，友情提示，拿来洗澡也可以呦嘻嘻。

PART / 04

 “ 1：1还原重庆山城 ” 

楠火锅的环境1：1还原了90年代的重庆，各种小店招牌，复古地砖，老式吊灯，市井生活一一在这显现，随便找个角落都能拍大片。

在如此有沉浸感的地方吃火锅，真的是超级奈斯。这家店试业期间就已经座无虚席、排队爆满，也不是没有理由的。

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对了，傍晚6/7点到店用餐还能解锁变脸表演哦，表演者会随机挑选客人互动，比比看谁更社牛。

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 ■ 最后复习下福利 ■ 

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 营业时间 

11:00-14:00；17:00-24:00

 电话 

0752-7828468

 地址 

楠火锅(惠州总店)

惠城区麦岸路4-4号

广告 / 楠火锅

法律支持 / 林志浩 巫润隆 叶雨婷律师  广东惠泰律师事务所

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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州