惹潮汕人哭的店，看起来很贵

有人说：“来这店吃饭像逛展” 

有人说：“它把美食和艺术融在一起了”

VOL. 1

「 潮菜界的美术馆 」

1 / 主打新式潮菜

潮江荟，惠州新开的潮汕菜餐厅，主打新式潮菜，“固守本心，锐意创新”是他们的理念，在口味、摆盘和环境上都颇有特色，是惠州为数不多的精致潮汕菜餐厅之一。

2 / 专业潮汕厨师天团，30多年经验

潮菜做工精细，对掌厨者的手上功底颇有要求。潮江荟的厨师团队多是胶己人，主厨就有30年的经验，对潮菜有着自己独特的见解，潮汕人来这要小心了，分分钟好吃到哭。

3 / 全店近1200㎡，开在金山湖5楼

全店近1200㎡，空间够大，环境轻奢大气，细节尽显简约高级。除大堂区域还有9个包间，最多可容纳40个人同时用餐，家庭聚餐、商务宴请、公司团建都很适合。

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 58元抢100代金券 

 每桌可用2张！

（文末更多福利）

 

VOL. 2

「 创新潮菜，融合美学 」

Ⅰ

  阿拉斯加蟹  

Chao Jiang Hui

潮江荟的拿手好菜，想要为难师傅的，点它就对了。蟹脚妙芥汁焗，蟹身避风塘，蟹膏壳海胆焗饭，一蟹三吃，这还不美滋滋。

阿拉斯加蟹都是在海鲜池里现捞现做的，想要清蒸或其他做法的也都可以满足，记得提前预约，想怎么吃厨师都给你安排。

Ⅱ

  过桥加州A级象拔蚌  

Chao Jiang Hui

看似简单，制作过程却极其讲究。切片，烫熟，摆盘，没有点耐心和功底口感都会相差千里。

只用过桥加州A级象拔蚌，懂行的顾客总爱到海鲜池亲自挑选，切片后厨师会到现场制作，淋上高汤的一瞬间烟雾腾空，象拔蚌口感脆爽，加上芹菜粒提鲜，一般人把持不住。

Ⅲ

  黑松露乳鸽  

Chao Jiang Hui

黑松露乳鸽，也是食客们经常邀请的座上宾。乳鸽经过“全身美黑”，外皮炸到酥脆，鸽子肉嫩滑鲜美，带着充沛的油水，要不是带着手套，我都要号召大家一起吮手指了。

Ⅳ

  红烧荷叶翅  

Chao Jiang Hui

菜单上还没有的红烧荷叶翅，我先替你们尝了。一大片鱼翅卷在荷叶上，红烧高汤勾芡非常入味，用勺子轻轻一舀就断，口感嫩滑，入口沉醉。

Ⅴ

  养生茶壶汤  

Chao Jiang Hui

来吃潮汕菜，靓汤少不了。店家别出心裁地选用紫砂壶作为容器，加上金黄花胶、20年陈皮和瑶柱进行炖煮，汤色澄黄，鲜味冲顶，感觉像喝进了一整瓶美容精华，太适合春天滋补了！

VOL. 3

「 上百款招牌，潮汕人都爱 」

 

 · 豪华刺身拼盘 · 

Chao Jiang Hui 

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说起它家最豪横的，这盘刺身拼盘必须榜上有名。帝王鲑、牡丹虾、冰镇红酒鹅肝、北极贝和全网都在call的美味鱼子酱，一盘搞定，新鲜得很。

 · 卤狮头鹅拼盘 · 

Chao Jiang Hui 

这道菜想必不用我介绍了，潮汕菜心照不宣的重头戏。倒上卤汁，蘸一层蒜蓉醋…我到现在还在回味。

 · 其他招牌美食 · 

Chao Jiang Hui 

这里好吃特色的潮汕菜还有很多，黄金九肚鱼卷，私房水晶鸡，老菜脯海鲜粥，糕烧二宝… …100+道菜品，多来几次才吃得完。

VOL. 4

「 每一个角落，都很讲究 」

▌ 细节讲究  ▌

门口的酒柜、餐桌的摆盘、窗外的花园…

每一个细节都煞费苦心

▌ 材料讲究  ▌

配备海鲜池、卤味明档，现捞现切

师傅眼里的海鲜比什么都要宝贝

▌ 摆盘讲究  ▌

传承创新，精细摆盘

厨师对食物的小心思，都融在味道里

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福利一

 58元抢100代金券 

 每桌可用2张！

福利二

 韭菜粿免费送！ 

 （具体参与规则看置顶评论）

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「潮江荟」

 门店地址 

惠城区隆生金山湖中心5楼

潮江荟

 营业时间 

11:00-14:00

17:00-22:00

 联系方式 

17846839131

2688699

广告 / 潮江荟 

法律支持 / 林志浩 巫润隆 叶雨婷 律师  广东惠泰律师事务所

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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州