惠州小破站01.
「 唔系大排档嘅“大排档”？」
○TANJUDE
像大排档一样热闹
谭聚德第二店入驻宝龙广场啦！说起为什么要用大排档的名字，老板回答到：“有风格有调性，不一样接地气的气息，不做虚无缥缈的文化摆设，全部注意力放在食材上， 就是这种用意，保留了大排档的名字”。
○TANJUDE
像大排档一样好味
○TANJUDE
新增现做明档
○TANJUDE
新店开业福利
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2.
「 独创港味啫啫煲，啫乜都得！」
“招牌啫啫煲，靠这几点锁客”
/ 原煲啫气 /
/ 极致火候 /
趁着热气，赶紧上桌给客人，这会的功夫还在继续烹饪中，开盖用甘蔗搅拌，意味“掂过碌蔗”，“滋滋滋”的声音与香气带给我们无敌的观感体验，这时动筷就对了。
“锣声一响，黄金万两！”在谭聚德每上第一个啫啫煲的时候，都会含吉祥话，客人还要敲锣，再送上一根精心包装过的甘蔗，在这用餐心情都舒畅了~
|| 臭豆腐肥肠煲 ||
惠州人对于肥肠的热爱，一点也不比其他地方的差，提前卤制过的大肠加入到秘制的卤水汤底中，肥而不腻；臭豆腐是分装上来的，要吃的时候再下锅煮，既能保持酥脆的口感，又能吸满汤汁！
直接一枪把我舌头狙中的菜，非这道牛肉粒莫属，光看着就食欲满满，牛肉粒经过猛火烧制，外表微微焦褐，但是一点都不会“老”，牛油味满屋飘香，里面的汁水会在嘴里哔出来，顶！
走地鸡惠州人吃得多了，但是能拿满分的店真的不多，不够脆不够鲜，都是上不了桌的，但是谭聚德的这个啫啫鸡煲真的真的给了我惊喜。每日现杀的活鸡生啫，鸡肉的生熟程度，和那股爽脆感真的恰到好处！
啫啫紫苏牛蛙煲：紫苏味的牛蛙，我太好这口了，这谁顶得住啊！不焦不韧，保持了刚刚好的口感，一揭盖紫苏的香气扑面而来，吃出了不一样的风味。
咸蛋黄啫苦瓜煲：咸蛋黄和苦瓜还能搭配上，是哪个小天才想出来的！苦瓜清甜脆爽，裹上咸蛋黄立马变得酥香起来，保留口感的同时还有淡淡的烟火气，好正点！
03.
「 仲有呢啲，都系老板举荐嘅 」
|| 海鲜蚝仔泡饭 ||
怎么也没想到，在这能找到爱吃的汤泡饭！煮到微微开花的米粒混着清香的汤底，米饭和蚝仔颗颗分明，嚼一颗蚝仔入口，就如同装满了鲜甜的小炮弹在嘴中爆开，碳水爱好者表示很满足！
|| 避风塘鸡翅 ||
经典的港式避风塘鸡翅，大方的展示着诱人的香气和厚实的肉质，店家可真够舍本的，每个鸡翅的分量快赶上手掌大了，加上炸蒜末的香气，立马被征服。
04.
「 行啦！去香港街头饮下午茶 」
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吃喝福利
*烟酒、海鲜、特价菜除外
*仅限宝龙广场使用
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「谭聚德大排档」
店铺地址
惠城区文昌一路荣灿中心宝龙广场首层外广场2号门旁
预定电话
营业时间
10:00-22:00
法律支持 / 林志浩 巫润隆 叶雨婷律师 广东惠泰律师事务所
本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
