店名叫「余姐炸串」，老板娘本人却不叫余姐，因为爱吃炸串，索性加盟了自己喜欢的炸串品牌。打理店铺亲力亲为，让不少人误以为她是余姐本人。老板娘倒是不在乎这些，客人吃的开心就好。
店里的炸串种类不算多，但胜在样样是精品，秘制酱料足够吸引一批又一批的回头客。（文末给你们送炸包菜哦~）
客人一多，老板娘的手就没停过，等这一单油炸的时间，就给另一单抖油、刷料、装盒，不到5分钟就做好了一份。炸物的香气弥漫在空气中，等待的过程也是很煎熬。
哪怕有店员搭把手，老板娘也没敢闲下来，热情地招呼新来的客人：“要吃什么随自己心意哈，当自己家一样”。还不忘照顾那些已经吃上的：“这个辣度可以接受吗？”
吃喝惠州×余姐炸串
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炸包菜，每次必点，非常考验对时间的把控，炸久了会失去清脆的口感，炸得不到位则香气不足。
老板娘现串的炸包菜，时间拿捏得恰到好处，刷上独家秘制的酱料，辣椒粉的咸香更显蔬菜的清甜入口爽脆。没变，还是小时候的那个味道。p.s.到店按店员提示操作，送3串包菜！
小黄鱼炸得酥酥脆脆，咬下还会发出“咔呲咔呲”的声音，下酒更是一绝。喜欢这种口感的，可以让老板娘再炸得久一些，你会意外收获松脆的黄鱼骨头。
鸡中翅也是很多人撸串的必选项，被炸得焦黄里嫩，味道偏甜却不腻，趁热吃更能感受到它的鲜嫩多汁。
牛肉通常炸个10秒鲜香就能被充分激发，等待的过程中，连油滋滋的声音都让人觉得十分悦耳，入口十分嫩滑，肉香四溢。
一大串的鸭肠从油锅中提起，刷上秘制酱料，散发着诱人的光泽。吃它，要一把一把地咬下才过瘾！
小酥肉，绝对是炸物中经久不衰的经典。本身自带胡椒味，蘸着番茄酱吃，又是一番截然不同的风味。
看似平平无奇的炸裂肠，居然是个深藏不露的家伙。肠衣又薄又脆，里面的肉塞得密密实实，饱满多汁，还能咬到不均匀的肉粒，十分Q弹。
想感谢那个发明炸玉米粒吃法的人，穿成串串吃，也太适合懒人了！表面微焦，看着就对味，喜欢吃玉米的姐妹可冲！
“下班后，不如和朋友来这聚聚”
就是这样一家平凡不过的炸串店，许多人下班后匆匆赶来，约上三俩好友相聚于此，也解了一把儿时的馋。
你若哪天路过，不妨停步一试，老板娘会亲自把你的炸串端上桌。和朋友在热闹的数码街吃着炸串看人来人往，像从忙碌的生活中偷了些惬意的时间，拥有属于自己的放松时刻。
余姐炸串15点开始营业，但我更推荐天黑的时候来，巨大的游戏直播屏，适合坐在外摆位一边吹水一边看比赛，堪称男孩子的归属地！
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「余姐炸串」
店铺地址
余姐炸串(数码街店)
惠城区横江四路数码街北段152号
（导航可到）
营业时间
15:00-24:00
13360861068
法律支持 / 林志浩 巫润隆 叶雨婷 律师 广东惠泰律师事务所
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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
惠州小破站
