11th PRIMARY SCHOOL
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“放学去门口吃牛杂不？”
“走啊走啊，下课你先跑，我收书包跟后面！”
那是对水门街最美好的记忆
还是那条车流拥挤的狭窄老路
走路总得和小伙伴一起挨着边边走…
“离开第十一年啦，
你依然是我愿意绕很远的路去主动接近的地方?“
「 水门街，好久不见呀 」
这里没有穿梭的地铁，但有带着它独有“logo”的路牌
这里没有吃喝天堂，但有藏着无数零食的宝藏店铺
这里没有灯红酒绿，但有萦绕着烟火气息的青砖绿瓦
你还记得吗？“第十一小学站”?，以前路过的时候，总会探探头看看公交上会不会下来几个小伙伴，如果遇到的话，走向校门的那段路就没那么孤单了~
坐着公交穿过西湖，便来到这条老街。每当你走在路上，随手一抓都是关于回忆的故事。
这里的生活节奏很慢，是扫街的环卫工、坐在路边张望的老大爷和送孩子上学的家长。这里的生活节奏很快，是来来往往的车辆、上下学的小学生，和那起了又散的烟火气。
“这个谁都能走进来的巷子里，还是有那么个角落属于我自己。”
装成小大人似的从口袋里掏出一毛五角，又在左顾右盼后快速将一整块辣条塞进嘴里，那个悄悄抹嘴的小动作，一定是那时候的我们独有的记忆。还记得拐角处推着小车的阿叔看着我们滑稽的样子，总会笑着唤一句：“同学，来个煎饼呗！”
吃这家老字号牛杂，是我从小到大的执着。它是传说中十一小门口的最好吃的推车牛杂，一口大锅，两个大勺，用竹签一根串着一根的新鲜牛杂。这些家长眼中的“垃圾食品”，我们却也总是吃的不亦乐乎。
别的不说，它的自制辣椒酱一定是整份牛杂的灵魂。老板直接将一勺辣椒淋下，直至铺满牛杂的表面，满眼的红色也是让这份传统小吃变得更有“讲究”。而那句“老板，来20块钱，多加辣椒！”，便是寻味的我们，和这家牛杂店共同的默契。（现在牛杂没有推车啦，开了门店，就在十一小旁边~）
如果要问“哪里的鸡爪最好吃”，惠州人一定会告诉你是客香鸡。
这是开在水门20年屹立不倒的老字号，因为有两家分店，所以惠州人都爱统一称它为“黄塘鸡脚”，蘸上它家一小袋秘制醋蒜汁，盐焗的香气里带点咸咸的辣。嗯，真香，就爱这口老味道。
“做几多卖几多，咱不愁卖！”
这是这家包子铺在水门街开的第34年，大多数的惠州本地人和它之间发生过与“包子”有关的故事。它店里的包子是现包现蒸现卖的。揉面、包馅、蒸煮……一家人的默契从凌晨四点开始，到晚上八九点结束，34年一如既往。
每天四五点左右，门口排队的顾客总是络绎不绝，老板还贴心的放了几把椅子在门口。看，这位老奶奶一定是在为孙子孙女明天的早餐做准备了吧~
藏在小巷里面十多年的老味道，老板也是出了名的脾气不好。这家最受人欢迎的便是芒果雪山小丸子和杂果西米露了，看看，这水果的份量对得起你的胃吗！
老板也是很任性，每天只提供三种不一样的小吃，你可以在进门左边的镜子上看见今日份的老味道~最出名的当属炒蚬和蜜汁全翅了，端上桌是诱人的颜色和阵阵香气，真不愧是你！
“始于98年，是惠州人的老情怀”
白底红字的招牌，没有太多华丽的装饰，靠着口碑和味道留存至今。小小几元钱，换来的是我童年关于红茶馆的记忆。
推开门，走进店里，坐在桌前，点几碗糖水，来碗热腾腾的猪红，嗯，也算是一大满足事~
“一掷千金”的你，花光了身上一元五角的零花钱，却换来了一整天的快乐。
我猜，文具店的老板一定是班主任的好朋友吧，就是可以一起喝同一杯奶茶的那种，不然小店怎么总会在第一时间送来新的教辅呢？
老板说：“我们已经开了十多年啦，同学们最爱喝原味奶茶。”
这家奶茶店就开在玮玮甜品的斜对面，探头就能看见很多小学生在里面吃零食喝奶茶啦。香辣鸡翅、薯条、鸡柳、鸡块……再来杯珍珠奶茶，童年的回忆就完整了~
每当和老朋友聊起这儿，它们都会是我们絮絮叨叨的新话题。或许有人期待它的未来，也有人翻着过去的记忆。但不论如何，这些都终将会变成我们共同的回忆。而我们的故事，也还在继续。
在那段关于十一小的记忆里，是我无数“第一次”的故事。
第一次数着时间等待下课铃打响的瞬间冲出校门，第一次从口袋里小心翼翼的掏出褶皱的五毛钱递给老板，第一次藏在角落里东张西望又悄悄抹掉嘴角残留的污渍……
再次踏上这条熟悉的上学路，校门不再如旧，过往的车来去匆匆，在这些熟悉的老店身影从未离开。
法律支持 / 林志浩 巫润隆 叶雨婷 律师 广东惠泰律师事务所
本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
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