又上新了，藏在江北45层的「绿野仙踪」

MODERN JUNGLE   

 ·  空中餐厅,「摩登丛林」 · 

MODERN  JUNGLE

它叫「Modern Jungle（摩登丛林）」，藏在佳兆业ICC-T2写字楼228米高空，主打创意西式菜。高品质的食材及多元的烹饪技法，保留经典纯正之余，又多了一丝新颖和前卫。

静享美味时俯瞰惠州，心情都会舒畅不少，这一刻，短暂地脱离束缚，是属于自己的美好时刻。恰好契合Modern Jungle所主张的，吃的应当是食材的“Essence（本真）”。

餐厅以墨绿色为主调，入口做了洞穴式的设计，白天看，颇有都市中的丛林风格。到了晚上，蓝色夜灯亮起，又化身清吧，我更愿意称它为丛林里的百变精灵。

来这的人不外乎四种，为了下午茶、为了美食、为了美酒、为了美景，而我则是四合一。在这里，太适合待上一个下午加一个晚上，给自己偷偷放个假。

 ·  黄昏时, 做一场仲夏之梦  · 

MODERN  JUNGLE

SUMMER

Modern Jungle新出的下午茶套餐，有个好听的名字——仲夏白日梦。

申时，在墨绿色的丛林仙境里，伴随着餐厅舒缓的音乐，跟闺蜜享受慵懒的下午茶，赶跑仲夏炙热的焦虑。喝完下午茶刚好就到晚餐时间，还能遇见落日光景，优雅至极。

 ·  创意正餐, 主厨新菜单  · 

MODERN  JUNGLE

凝脂般雪白肌理的鳕鱼，外皮煎得金黄焦脆，内里的鱼肉依旧细嫩松软，轻轻一抿便感受到鲜甜与柔软在口中的初次会面。搭配潮汕地区的传统蘸料普宁豆酱，压腥提鲜，更显这道菜的矜贵。

Grilled Australian Premium Beef Wing Board

顶级牛翼板肉，在炙烤的烹饪手法下产生完美的美拉德反应，边缘紧致，中间细嫩，被松露水制作的红酒汁热情拥抱着，入口还能感受到肉汁在齿间飞溅，没有人会不爱它！

obster seafood platter

海鲜拼盘绝对是菜单上惊喜的存在，多种烹饪技法汇聚一盘，极大地满足了口腹之欲。龙虾、扇贝、贻贝、海鲈鱼等海鲜组合，在主厨手里完成它们的高光时刻。龙虾才是重头戏，个头实在，肉质饱满，每一口都是鲜甜的味道。

香草烤什排，一次吃足三种风味。M3级西冷和伊比利亚黑猪排，入口是直冲脑门的肉香气，搭配上蘸料一起吃，有佳偶天成之感。软嫩多汁的新西兰小羊排，嚼久了还有一股特有的奶香味。

这道螺旋意粉实属惊艳，由市面上不常见的墨西哥进口烟熏辣椒，再加入风干番茄以及鸡汤烩制而成，在海鲜和芝士的衬托下，辣味显得柔和又霸道，调动起舌尖上的每一根味觉神经，非常上头。

充满南法风情的沙拉，搭配清新均衡，对健身的人特别友好。草本风干鸭胸是点睛之笔，切成薄片，慵懒地趴在面包片和紫甘蓝之上，咸中带香。最后淋上松露油醋汁，一口仿佛来到地中海的夏天。

 —还有这些美味— 

配 炙

香 烤

煎 澳

法 洲

国 菲

鹅 力

肝 牛

   排

澳

洲

小

青

龙

意

粉

三

文

鱼

火

腿

牛

油

果

塔

塔

 ·  夜幕降临, 开启微醺  · 

MODERN  JUNGLE

『 酒杯里的人情味 』

夜晚的Modern Jungle，有让人卸下疲惫的魔法。帅气调酒师特调的鸡尾酒，轻轻抿上一口，白天的烦恼都烟消云散。今晚，你想喝点什么呢？

推荐这四款以希腊神话精灵为命名的鸡尾酒，月亮女神一定会是女生们的最爱，它不仅是一杯酒，更是调酒师用心搭配出来的浪漫。

『 绝佳的观景视角 』

绝佳的观景视角，把灯火通明的城市夜景尽收眼底，街上川流不息的车辆，泛着星星点点的光，人的思绪也被拉的很远。晚上不知道去哪发呆，就来Modern Jungle吧。

全景落地窗怎么拍都很出片，适合过一次精致的生日趴、情侣约会、纪念日。哦对了，窗边的位置很抢手，记得提前预定~

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