不是吧，桥东这面，600块一碗，真有人去吃啊？

″地图上才刚有的店，被我发现了″

店面有点小，却有三层楼

东西有点少，只卖一碗面

老板有点飒，穿龙袍做菜

“我招牌刚挂上，你们就来了”

“嘻嘻，是你这里太显眼了好吧”

*文末有福利

1

 三层楼的面档，老板穿龙袍做菜 

它叫【喜面】，开在桥东的江边，三层小楼用红色的金龙壁画装饰，一楼能通过透明橱窗看到里面摆满了XXXL号的海鲜，惹眼的很，让人不禁停下脚步仔细观看。

穿龙袍的是这店的“头目”锋哥，幽默又执着的他，家中世代做海鲜，跑遍了全国各地探访海鲜，爱海鲜也爱吃面。

”这个海鲜面我吃过就忘不了了，回到惠州发现家乡并没有这种吃法，于是就萌生了这个想法开了这间店，也算是继承了老本行吧。”

″开这店前，曾不被看好″

因为惠州没有先例，所以一开始锋哥并不被看好。但只有锋哥自己知道，这两者已经融入了他的生命中，生根发芽许久，如果不去尝试一定会后悔。

“年轻人嘛就要闯一闯，我穿龙袍也是为了与时俱进，客人看得开心吃得也开心啦”

“惠州人很看口碑，我这真材实料性价比高，相信会越来越好的。”

″这碗面，就我这能吃得到″

别小看这碗面，可是浓缩了锋哥游历多年的经验所在，做法和食材都是原创的，特别是这两样，是他的拿手好戏：

○ |   手工制作淮山面 

将淮山捣成汁与面团糅合均匀

软糯的面条充满一丝清甜的味道

美味又营养

○ |  现熬汤底，真材实料 

有两种汤底，猪骨浓汤和冬阴功汤

捞起来能看到满满的猪骨

汤头浓郁顺滑，是灵魂所在

″点面，就送XXXL皮皮虾一只″

锋哥说了，新店开业要送大家一点礼物，任点一份面就送手臂长的泰国皮皮虾一只，只点12元一碗的斋面，也送！

2

 新鲜猛货现挑现选，丰俭由人 

店内海鲜都是大个头，像帝王蟹、老虎蟹和整只波龙等，都是锋哥单独采购的。海鲜炸熟后摆上台面供人挑选，不放过夜，保证新鲜。还有各式猪脚、肉丸、牛腩等配菜，都是每日现做的。

几十种时令配菜，从实惠版本到奢侈豪华版本，由你自己决定，只要负担的起，任点任挑。当然，店内明码标价，许多海鲜可以对半卖，人均12-200元不等，不用担心超预算~

  建议搭配 ① 

” 最豪华：富婆面 “

嚯！这只波士顿龙虾，一碗装不下！这一份，花了我600多，吃不完没关系，可以斩开对半卖，价格也直接减一半。还好是物超所值，此刻的我感受到了富婆的快乐…

上桌后先建议先吃面，虽不Q弹，但绝对爽口软糯，还有淡淡的淮山香味，别有一番风味~配上浓郁的猪骨汤，就算单吃这一碗面也绝对值得！

重头戏就是这一只超大的波士顿龙虾，掰开都费劲。剥开虾头，饱满鲜甜的虾肉呼之欲出，肉质十分紧致弹嫩，能吃上完整的龙虾肉真的太幸福！

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巴掌大的虾钳也别忘记，店员会帮你敲开。整只钳子都被肉塞的满满的，肉质会更松散一些。

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  建议搭配 ② 

” 店内招牌：澳洲龙虾面 “

锋哥说澳洲龙虾面是这里的招牌，鲜红诱人的澳龙放置在面上，热气腾腾的蒸汽将香味激发的更加浓烈，任谁都经不起这诱惑吧。

上桌前会劈开一半，方便食用也更入味。虾肉够肥厚，轻轻一扯就脱了壳，一大口虾肉塞满嘴，鲜甜又弹牙！

还可以搭配一只花蟹食用，虾蟹双全~现在正是螃蟹肥美的季节，剥开壳后能看见满满的蟹黄，还可以用勺子挖着吃！

  建议搭配 ③ 

” 最具性价比：海王面 “

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…

其实不点帝王蟹和波龙等，性价比还是很可观的。满当当的一碗海鲜连面都看不见，价格只在40左右。这次尝试了冬阴功汤底，香茅的香气与微辣的汤底，更能激发食欲，海鲜的加持也让汤底多了一丝鲜味。

  建议搭配 ④ 

” 肉欲满满：卤肉面 “

除了海鲜，也有很多其他的选择，牛腩、叉烧、肉丸等应有尽有，都是锋哥每日现卤现做，味道可不输海鲜。不过来这任点一碗面就送皮皮虾一只，此刻只能说一句：太值了！

3

 开在江边，24小时营业 

“无论何时，都能吃上一碗热腾腾的面”

店铺坐落桥东，有很多帅气的壁画，还可以坐在2楼的露台上吹吹江风。24小时营业，让人无论是睡眼朦胧的清晨，还是疲惫的夜晚，都可以来这吃上一碗治愈人心的面~

 

锋哥和海鲜打了一辈子交道，门店也要傍水而生，于是就选择在了西枝江边，希望喜面也能和这江水一样，与大家的生活息息相关。

“闲暇的时候我也会在江边钓钓鱼，欢迎大家来和我做钓友哦！”

配合视频食用，效果更佳~

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▼别忘了，锋哥给你们的福利▼

 吃喝惠州×喜面 

*上述活动优惠不同享

*活动规则请看评论区置顶

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来吹吹水

– 评论区 –

“如果什么都不用考虑，你最想做什么工作？”

评论区抽10位小可爱

送出“龙虾面”一份 

-开奖时间7月28日-

「喜面」

  地址  

惠城区桥东街道四清路41号

喜面海鲜

  营业时间  

24小时

  电话  

13416554750

-上期推文传送带-

“惠州1999年地标级老店，一吃就是22年”

广告 / 喜面

设计 / 壹铭

法律支持 / 林志浩 巫润隆 叶雨婷 律师  广东惠泰律师事务所

 点个在看吧~

本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州