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01。它是深圳人的本命鸡煲
深圳的鸡煲数不清,但有一家鸡煲,它的味道,哪里都吃不到。在一个街头连开三家,还是缓解不了排队满座的现象,妥妥的“鸡界”霸主。
它是「胡须佬鸡煲四季火锅」,18年仅凭一锅鸡煲,多次登上大众点评深圳鸡煲/火锅/美食热门榜,是深圳人心中的城市美食名片之一。
02。这锅鸡煲出自胡须佬
说起这锅鸡煲,不得不提起这位蓄着「标志性胡须」的创始人,食客都称呼他为“胡须佬”,从几十平米的小店白手起家,现在已经开了30多家分店。
有幸见到他本人,发现他是个十足的细节控,油温、佐料,甚至是食材的清洗,每一步都有自己的坚持。路过厨房就听见了他的呵斥声:“只能下一片!不然味道重!”
03。惠州第①家来了!
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好的鸡,搭配好的酱料。在你食用期间, 店员会依据你的口味偏好,将鸡煲制作成干焖或湿炒的形式,让秘制酱料充分进入鸡肉里。
清空鸡肉后别急着走,酱汁淋上热汤,再往锅里下菜品,还能体验一把涮火锅的乐趣!
胡须佬鸡煲
这锅鸡煲不知道折服了多少人,一上桌,诱人的香气就直往鼻子里窜。鸡肉肉质香嫩紧实,洋葱起了很好的增香增甜作用,一点儿也不冲鼻。
每一块鸡肉都吸满了酱汁,裹上诱人的色泽。咸香入味且易脱骨,趁热吃才过瘾!
秘制酱汁是这锅鸡煲的灵魂,20+种配料调制,保证你每次来都能吃到一样的味道。浓稠飘香,干锅、火锅、捞饭,就没有它不行的!
猪肚鸡煲
这锅猪肚鸡煲,揭盖的瞬间,鸡肉香味扑鼻,蘸点酱汁一起吃,任谁都无法抵抗!猪肚一直是我的心头好,口感弹嫩爽脆,上桌没多久就被我们一扫而空!
这鸡的分量让人直呼实在!吃的时候别忘了来口汤,汤底放了红枣、枸杞、虫草花等药材,浓缩了鸡肉与药材的精华,入口清淡香甜,一股暖流涌上心头。
本地现切肥牛
配菜时间到了!任何火锅都离不开肥牛,细嫩多汁的肥牛,夹起一块在锅里涮几个来回就能吃,对懒人真是太友好了!
卤水猪大肠
一定要尝尝这道超入味的卤水猪大肠,夹起来还带着油花,Q弹有嚼劲,差点抢了鸡肉的风头!
崩砂腩
崩砂腩是肚皮的腩位,也叫牛的横膈膜,中间有薄软胶质,非常弹牙。
潮汕炸豆腐
热油炸成的潮汕炸豆腐,外酥里嫩,风味独特,喜欢尝鲜的朋友可以试试~
新店开在港惠西区五楼,店内既有四人卡座,也有适合商务接待、家庭聚会的包厢,包厢记得提前预定哦~
吃
喝
福
利
连续七天的开业折扣放这了!!
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“大吉大利,今晚吃?”
“今天520,来说说你怎么过 ”
评论区抽 5 位秀儿送出“胡须佬鸡煲”一份~
「胡须佬鸡煲四季火锅」
门店地址
惠城区港惠新天地西区5F
营业时间
10:00-凌晨02:00
联系电话
0752-7779557
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啊啊啊!深圳人超爱的「发光汤」,金山湖也有了!
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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州