什么店这么「大牌」？天天刷到它，火了5个月还在排队…

  淦，都开了几个月还在排队  

“老板，两位哦。”“ 呐，坐这等叫号。”

火出圈的下埔大牌档依旧保持着“大牌”的本质，日日排队，还月月出新品，在某音上更是满满人从众的画面，成为了惠州人晚饭点的”乌托邦“。

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每天18：00开始营业，开到凌晨2点。每晚一到饭点，这里便座无虚席，甚至到凌晨都能看到人头攒动的场景，不少客人还是看到某音后从广州、深圳跑来的。不过最近呢，又有了点小小改变。

  热销鸡煲升级？升几级？ 

/ 黄尚皇鸡煲2.0 /

荣登熟客点单榜首的，便是这十足惹味的黄尚皇鸡煲，这次还与干辣椒联合出了一个2.0香辣版本。所有煲类都是全熟上桌，一开盖就是最佳美味赏期。香味一飘，辣椒香气窜进鼻孔里，马上就有点站不住脚了。

鸡肉斩的比较小块，煸炒过会更香更入味。鸡肉里恰到好处的香辣正好就击中了夏日里烦躁不堪的内心，整个人瞬间舒坦。

焖鸡所用的“煲仔酱”可是主厨的绝招，成就了食物入口刹那鲜咸丰盈的酱香~夹块肉肉一口吞下，肉汁随咀嚼溢满舌尖，幸福感爆棚！

# 鸡煲吃法分享#

▌ 鸡煲一开，恭喜发财。

▌ 翻翻煲，先吃干煲。

▌ 加汤汁，下配菜。

  牛蛙爱上谁？谁？ 

/ 牛蛙爱上虾 /

这款新品煲—牛蛙爱上虾，光听名字就感觉爱情来敲门了。足足四只大牛蛙和开边虾在煲中滋滋作响，飘散在空中的浓香让人垂诞不已。相对于其他烹饪手法，砂煲煲出的牛蛙肉质更为软嫩Q弹。

独家酱汁与牛蛙、虾完美融合，蛙肉虾肉的鲜和锅底的香在唇齿间回荡，诱惑力MAX。开边虾混融嫩嫩的牛蛙被秘制浓酱焖煮的晶晶亮~轻咬一口，酱汁伴着肉香在唇腔间涌动。

  蚝气冲天？几天？ 

/ 蚝气冲天煲 /

这个蚝气冲天煲来头可不小，仅出了一个月，就冲上店内热销榜和黄尚皇鸡煲做“兄弟”了，果真是豪气！

饱满鲜美的生蚝和Q弹的虾滑裹满特制的秘制酱汁，感受到了味觉召唤。惹味的酱汁沾满滑溜溜的蚝身，夹起来都要小心翼翼。最爽吃法是将生蚝“哧溜”入口，开启暴风大嚼模式，誓要将每分鲜甜尽数包裹。

  芜湖，这些新制凉拌很下酒  

/ 香脆捞鱼皮 /

一份好的凉拌鱼皮，不仅入口毫无腥味，而且满口脆弹紧实，香菜和洋葱不仅祛除了泥腥味，还有一丝提鲜的风味，配上晶莹剔透的鱼皮，外观就已经有点馋人。大大啖放进口中咀嚼，简直太满足。

/ 麻辣鸡胗 /

新鲜的鸡胗坚韧有嚼劲，再撒上点睛之笔的白芝麻粒，一口一口干净利落，麻辣滋味迸发出来，爽到根本停不下来。

/ XO酱爆海鹅肚 /

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食过小清新，何妨再尝尝“重口味”。这份加了XO酱的海鹅肚是宵夜头牌。咸鲜中带有海鲜味和香辣味。口感似鸡肉非鸡肉，纹理似鱿鱼非鱿鱼，但这种简单粗暴的美食，往往最能把我征服！

  哇呜，还有这些熟客常点的凉菜  

正所谓：荤素搭配，肚子不累。作为一名有个性的吃货，吃完肉煲再就着来几口凉拌小吃才算完美！想吃小炒、想撸虾、想下酒，没问题！这里，一口气都吃上，还能直落到凌晨2点。

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生腌皮皮虾

熟腌沙甲

熟腌花螺

捞沙白/腌沙白

冰镇泡椒鸡爪

酱爆海鹅肚

  从傍晚六点煲到凌晨两点  

最让人回味的本地美食，大多数藏在不起眼的地方。这家大排档藏于横江二路的一个斜坡处，环境虽简陋不设雅座，但凭借着招牌鸡煲，每天一到6点半，就坐满俊男靓女。

常听人说，大排档才是最自在的状态。这间地气十足的小馆，无疑是一个能令食客放松的栖息地。在这里慢悠悠地品一盘皮皮虾，叹一锅煲，和三五好友吹水闲聊，还有什么是比这更悠哉的事呢~

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 ★  开煲福利  ★ 

 福利① 

5月2日-5月9日

到店出示推文

即可免费获得一份『麻辣鸡胗』

到店按指示操作

还可再获得一份『拍黄瓜』

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来吹吹水

– 评论区 –

“这个假期你在哪里度过？”

我先来：

老实打工人在电脑面前度过

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下埔大牌档

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 营业时间 

18:00-02:00

 门店地址 

 联系方式 

13825479447

（高峰期需排队，建议提前到店用餐）

上期推文传送带↓↓

感动哭！惠州这家「7年老店」，终于有菜单了！

广告 / 下埔大牌档

设计 / 壹铭

法律支持 / 林志浩 巫润隆 叶雨婷律师  广东惠泰律师事务所

  敬劳动人民，点个在看！ 

本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州