惠州这店,没“胆”的都不敢上桌…


“歪,吃喝惠州吗?我要爆料!”

“是的,你说。”

“河南岸有家日料店,海胆盖饭里面有三分之二都是胆…”


“好的,收到!谢谢你”
今天就让我们一探究竟!
看看这家店的“胆子”到底有多大?







Part One


大火烧肉,谁给你的胆子?





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2019年,它来到惠州,成为惠州第一家日式烧肉,火了3年,胆子也变大了?



“ 讲真,没胆的别来! ”


最近大火烧肉胆子变大了,推出了季节上新的海胆,但有人说它家的海胆盖饭三分之二都是胆……


↓↓


 不 

 信 

 你 

 看 


好大的“胆”子!一碗盖饭有三分之二都是海胆!老板到底在想啥?





Part Two


大“胆”,竟敢一次性出三款新品!


NO.1

 海胆盖饭 


你见过三分之二都是胆的海胆盖饭吗?它以味道浓郁甘甜,具有冲击力的特征,俘获了无数日料爱好者的芳心……

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当季的马粪海胆,色泽橙黄,口感最佳!上面铺了一些蟹子和芥末,使得整体的口感更加丰富、有层次。


海胆盖饭必须选用新鲜的海胆,海胆和米饭的比例要达到1:1,几乎每一粒米饭上都沾着一层淡黄色的海胆液。入口鲜嫩爽滑,咬下去的瞬间嘴巴会产生“爆炸”感。



NO.2

 海胆和牛刺身 


海胆季来啦!从北海道空运过来的马粪海胆,在每年的四五月是最鲜美的时候。这次大火将和牛、海胆搭配在一起,真是太妙了~

+++
解锁正确吃法✔,用紫菜包裹,一口下肚。细腻的海胆颗粒跟细嫩柔软的和牛,仿佛在我的舌尖上舞动。



NO.3

 M9厚切胸块肉 


这次上新的,除了海胆,还有M9厚切胸块肉,一头牛只有1kg的产量,越高级的和牛,脂肪和肉的比率越高。价值不用多说,懂吃的老饕一定要来多几盘。



烤熟之后,颜色十分诱人,口感细嫩得恰到好处。因为是厚切,肉味更香浓,汁水也更丰富。





Part Three


胆子不够的,先来盘烤肉!




特调牛肚



牛肚的每一次翻转
在烤盘上面发出的每一次滋滋声
都能让人感觉到牛肚的嚼劲在口中迸发



特调牛肠



牛肠在持续升温的铁锅上不断冒出油花
同时迸发的牛脂香会让人忍不住吞口水



酱烧横膈膜


稍加烤制后的牛横膈膜肉,
外层微焦内层软嫩,汁水都给紧紧锁住



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不用过多的宣传,大火烧肉在惠州人心里,一直有一个位置在。简约的日系装修风格,轻松的用餐环境,夜晚和朋友来这里吃一顿烤肉,能缓解一天的疲惫。



来吹吹水


– 评论区 –


“ 如果给你一个胆子

你会去尝试哪些你不敢做的事情? ”


评论区随机抽取5位幸运鹅

送出【海胆和牛刺身】一份


截至到4月20日12:00


– 欢迎在留言区评论 –



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「大火烧肉」


 地址 

惠州市惠城区河南岸白泥路升利悦湖会5栋10号



 电话 
0752-2230366
(支持提前预约定位哦)

 营业时间 
11:30 – 14:30
17:00 – 22:00



 上期推文传送带↓↑ 

惠州『地标级』大排档,凌晨1点还在叫号,深圳人都跑来吃


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法律支持 / 林志浩 巫润隆 叶雨婷 律师  广东惠泰律师事务所
给你一亿个胆子,你敢点吗?

本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州

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