这家店，就开在河南岸的街边，老板春哥说：“烁”字代表阳光、积极，他很喜欢这个含义，便取名为【烁先生披萨】，虽然店小，但丝毫不影响他在惠州的名气！
三年前，从27m²的一间小店开始做起，很少宣传，就靠着料多，拉丝高的这个口碑，登上了惠州榴莲披萨榜的TOP1（*数据来源截止4月1日大众点评），春哥最近还特别狂，说要请全惠州人吃披萨！ ?
每一张饼皮都由师傅们手工制作而成，其中的工序极其考验耐心，11次双手旋转，11次掌心按压，22次指尖揉按，24次虎口拉伸，一整套下来足足68次手法，才能得来一张完美的饼皮。
老板对食材有2大原则，只用大块黄金榴莲果肉，坚持不参杂任何果泥，榴莲只用泰国金枕榴莲，猫山王榴莲，马来西亚d24这三种，撒起芝士来也特别豪气，一整块披萨里，都是料！
「销量冠军/爆浆榴莲披萨?」
这款“爆浆榴莲披萨”是这店的原创产品，经过老板上千次试验才做出来的！一份榴莲披萨里面就有半斤的榴莲和芝士！饼皮的麦香味十足而且非常有嚼劲，酥脆的饼皮包裹着香甜软糯的榴莲肉，一口咬下去，整个人都要被融化了～
厚实的榴莲肉会把饼皮撑的鼓鼓的，而所谓的爆浆就是：它会，在你拿起披萨的一瞬间果肉全“爆”出来！
我相信屏幕前的你肯定看饿了吧?还等什么?这么长的奶酪丝和榴莲肉还不够吸引你吗?
这款【芝士瀑布】绝对能让你尖叫，一端上来服务员会直接浇在披萨上面，画面超级震撼，冲着这个场面我给100分！反正我是被惊艳到了！
“里面的芝士可是满满的哦！”
「经典款/黑松露菌菇披萨? 」
这款披萨一上桌，一股‘’昂贵气息‘’就扑面而来，选用的都是进口黑松露与鲜美菌菇作为原料食材，含金量十足！
每一块披萨都是新鲜出炉，咸香的培根搭配着金黄的饼底，再加上满满一层的黑松露，撇开丰富的食材而言，色彩上的搭配也让人一眼就爱上！
PS：这上面一层的蔬菜是点缀使用的，不建议食用。
这款提拉米苏也是老板的匠心之作，手指饼和蛋糕胚都是自己做的，芝士加上微苦的可可粉，第一口就能感受到浓郁的酒味，入口非常顺滑！
提拉米苏在意大利文中，是“带我走”的意思，快带着你喜欢的人来品尝这份美味吧，说不出来的爱意，就让提拉米苏帮你表达！
强烈推荐这款意面，意大利进口的白松露和奶油完美契合，一口吃下去特别的鲜美可口！
特调的咖喱原汁和泰式秘酱的鸡腿肉，一勺舀下去满满都是料，每一粒米饭都渗入浓郁的咖喱味，干饭人，点这个准没错！
沙拉也是仙女们的最爱，新鲜的果蔬再加上营养价值极高的吞拿鱼进行搅拌，健康又好吃！
「 芝士牛油红薯?」
这个芝士牛油红薯真的巨好吃！红薯的软糯香甜再加上芝士的混合，舀一勺起来竟然还能拉丝！?
除了披萨、主食，小吃，饮品当然也少不了啦！西瓜滋滋，霸气火龙果，冰摇柠檬茶，香茅柠檬茶，这四款特饮都特别好喝！
店内一共有2层，装修风格为极简风，原木凳子，小清新的方桌，特别适合在这里坐一下午，惬意又自在~
没有太多花里胡哨的装潢，简简单单，却又让人觉得无可代替。
ps：【烁先生披萨店】也有线上外卖可以进行点单哦~
法律支持 / 林志浩 巫润隆 叶雨婷律师 广东惠泰律师事务所
本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
惠州装维总工会
