开业一周年，5.8折起！
蓉悦，精致川菜的代表，1年前，凭借着在深圳获得的无数好评，刚来就出圈了。回顾这一年，也积累了不少粉丝，但蓉悦的野心不仅如此，做最适合广东人的精致川菜，才是它的目标。
于是它选择在一周年之际，带着新团队，重新升级出发，在食材、烹饪方式、摆盘上都做出了改变，研发出了各种新菜。
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环境不像传统川菜那么浓墨重彩，反倒有一丝精致轻奢的清新感，暗暖调灯光、木质装潢…处处透着高品位，我猜，老板应该是个颜控吧…
在众多菜系里，川菜尤其容易被误解，总会有人以为「无辣不川菜」，但其实懂川菜的人都知道，川菜的精髓不在于辣，在川菜界登峰造极的“开水白菜”就是最好的证明。
此次升级，蓉悦直接更换了整个后厨团队，掌厨是有25年川菜经验的资深师傅。他操着一口地道的四川口音跟我们说：“我最大的爱好就是研发，每道出现在菜单的菜，都是经过了无数次调整的。”
蓉悦的水煮鱼，始终是熟客心中的宝藏菜。别看它辣椒很多，其实辣度也就算得上初级，本广东妹吃完一盘都不带喝水的。
提前腌制好的鱼片，在滚烫的清水中煮至刚熟，中途时不时用轻柔的手法拨弄几番，最后注入点睛之笔，淋上高温热油收尾方可上桌。
麻辣混合鱼鲜的香味充斥四周，食欲瞬间打开。夹起一块鱼肉，厚薄适中，肉质嫩滑，不禁感叹，果真配得上招牌的称号。
卖相口味兼具的冷面鸡，一上桌，我就被它花一般颜值吸引了。5团冷面整齐地躺在一摊红油上，看似重麻重辣，实则是略带甜味“清爽辣”，适合广东胃。
吃之前，先把面团打散，让每一根面条都被汤汁充分包裹，再搭配着清爽的鸡丝入口，口感爽弹，吃一次就上瘾。
吃川菜怎么少得了辣子鸡，看这架势，可见它的辣度在店里是排得上号的，嗜辣星人点它就没错了。
一名真正的辣子鸡选手，首先得经受住油锅的考验，再纵身于辣椒海里接受猛火快攻的鞭策，才称得上合格。
推荐趁热吃，这时候的油香最浓郁，入口又麻又辣，很上头。对了，吃它的时候要小心，注意看有没有调皮的花椒搭了顺风车跑到你嘴里~
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烧椒做法流行于四川一带，指的是将辣椒置于火上炙烤，使辣度降低并增加独特的香味。烧椒做法烹饪的鲈鱼，香味堪称一绝，鱼肉事先片好，更入味也更适合懒人。
『 酸白菜肚片 』
谁说川菜只有辣，酸白菜肚片，清爽不腻，猪肚口感柔韧，白菜酸香可口。看上去一清二白，实则是一盘开胃的好菜。
连汤都是可以直接喝的，没有任何辣味，但跟广东的猪肚汤大有不同，这里的汤口感偏酸，喝下一碗瞬间胃口大开。
『 毛血旺 』
作为四川江湖菜鼻祖之一，这菜有个特点，红油不会少于盘子的一半，辣度足以让广东人尖叫。
一大盘毛血旺藏着各种宝藏，鸭血、毛肚、鱿鱼、豆芽、腐皮、火腿…每一口都透着麻辣鲜香，米饭杀手的称号非它莫属。
『 椒王馋嘴兔 』
椒王馋嘴兔也是川菜代表之一，石锅上桌，红绿搭配，食欲满分。兔肉佐以双椒爆炒，川味气息十分浓厚。
兔肉切成小块，相对的也比较入味，却丝毫不膻。如果不是提前看了菜单，还真不知道吃的是兔兔！
『 腊肉脆笋 』
腊肉中带着浓香的熏味，结合清淡爽脆的竹笋，好一幅“淡妆浓抹总相宜”的盘中光景。
腊肉的醇香，在翻炒的助攻下，被赶进了脆笋中，爽脆可口，越吃越上瘾。
它叫蓉悦，就开在华贸5楼。店如其名，在这里就餐，真的有一种身心愉悦的感觉，或许是来自木质装潢的亲切，或许是来自暖调灯光的温馨，又或许是来自服务的体贴…
包房依旧走木质简约风，每个物件不同的纹理和质感，让整个房间处于同一个色调却完全不觉单调，舒适度满分。
这味道，针不戳！
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营业时间
电话
人均
地址
蓉悦·川菜(华贸店)
惠城区江北文昌一路9号华贸天地5层5109B号商铺
广告 / 蓉悦
设计 / 壹铭
法律支持 / 林志浩 巫润隆 叶雨婷律师 广东惠泰律师事务所
吃辣的广东人，点个在看8
本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
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