金山湖新【元气餐厅】，米其林主厨定制，人均不过50元！

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这家店的主理人叫Charge Wu，一位坚持2000余天早餐打卡从不间断的美食博主，靠吃减脂‍早餐吃出了八块腹肌，妥妥的美食达人一名。

吴老师认为，健康饮食的关键在于食材的科学搭配，用多种多样的食材结合，实现营养均衡的目的，而不是一味的“吃草”。

店里的所有餐品都是经过严格控量的，放多少克的蔬菜，放几片肉，都会按照最佳的配方规定好，力求用最完美的均衡公式吃出健康美味。

店里的指导主厨是来自法国的Maxime Renaud，10年+的米其林工作经验。餐品的研发便是他在吴老师的配方下结合颜值、美味制作出来的。所以这里的餐，不仅好看健康，还会让你吃得津津有味。

 ◦ 煎牛排能量饭 ◦ 

作为店里的能量TOP 1级选手

这碗牛排饭一登场就气势非凡

碗比脸还大

牛排的份量莫不是plus版的？

饭也是选用了比粳米高8倍膳食纤维的紫米

搭配上脆脆惹人爱的烤羽衣甘蓝

能量饭这名字可不是白叫的！

 ◦ 鸡肉蘑菇意面 ◦ 

意面的热量其实是很低的

口蘑味道鲜美

富含大量的膳食纤维

搭配上减脂人士最爱的鸡胸肉

这道餐，从一出品就赢了

即便是采用少油、少盐的烹饪方式

也能吃出这盘意面的独特风味

这就是那么多人喜欢点它的原因吧

 ◦ 培根嫩蛋三明治 ◦ 

培根和嫩蛋的鲜香完美搭配

加上全麦面包的结合

一口咬下去

丰富的口感会充斥在口腔的每一处

从面包到夹层到酱料

这个组合无一处不在体现着

均衡健康的理念

同时不会索然无味

能够完美的唤醒沉睡在身体里的能量

 ◦ 精瘦猪颈肉卷 ◦ 

猪颈肉可以说是减肥人士最爱了

这道猪颈肉卷便是选了精瘦的猪颈肉

加上蔬菜和面饼一起做成了卷饼

蘸上自制的黄芥末酱

吃起来肉有肉味

饼、蔬菜和肉三者的结合还很过瘾

特别适合健身完吃一个补充能量

 ◦ 牛肉串 ◦ 

牛肉是优质肉类蛋白的代表

热量不高，脂肪少

特别适合减脂期间吃

主厨搭配了能够燃烧脂肪的甜椒一起

丰富了入口的口感

成就了一道完美的牛肉串

 ◦ 低脂南瓜浓汤 ◦ 

杏仁片点缀南瓜浓汤

喝起来不会太甜

但却意外的南瓜味很浓稠

果然是在食材上加满了大方呀

 ◦ 蛋白松饼配酸奶莓果 ◦ 

我相信，没有哪一个女生

可以逃过这碟松饼的魅力发散吧…

松松软软的蛋白松饼

淋上奶白色的酸奶

再点缀上颜色靓丽的草莓和蓝莓

随便叉起一块送进嘴里

都是甜入心头的享受

 ◦ 莓果苏打&黑草莓拿铁 ◦ 

上桌自带刻度，像极了在实验室制造药剂

这杯莓果苏打除了颜值高

体验感也是很足呦

亲手把莓果味的苏打倒进冰块里

感受喷涌而出的清凉感

这杯饮品还没喝便已上头

这杯颜值不只一点点高

黑色的部分是可食用炭粉

再放上串着草莓的搅拌棒

瞬间让整杯饮品变得高级起来

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进来店里的客人，80%都会被店里清新、简约、大方的风格所美到。问了才知道，原来这家店的老板是学设计出身的，难怪对装潢有独特的见解。

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宽阔的中央吧台、透明的后厨、星星点点的绿植还有摆列整齐的小装饰，每一处都在暗暗彰显着老板的艺术细胞，颇有大城市里轻食店的Feel。‍

装修格局上尽显大气，即便在出品上，这家店也是不容小觑，每一道餐品的摆盘都极为精致INS风，拍起照来不能说好看，只能说超好看！

一家店，颜值满分，餐品满分

就连细节也是满分

老板还壕送一大堆福利

我想不到什么理由不来打卡咯！

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「元气食物公式」

  地址  

惠城区隆生金山湖中心5楼

元气食物公式

  电话  

15766933577

  营业时间  

11:00-21:30

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法律支持 / 林志浩 巫润隆 叶雨婷 律师  广东惠泰律师事务所

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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州