“卖了20年,惠州人这次终于吃上了”



“今天下班别走,大家来吃火锅!”



牛肉丸一下锅,

物业都跑来查房了…


以前,如果嘴馋想吃上正宗的潮汕牛肉丸

只能组团让潮汕同事人肉背来

现在,戳戳手机就有顺丰送上门

这事不能只有我一个人知道!

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01/

一颗牛肉丸,传承20年


 “我这儿的牛肉丸,卖了20年了” 


今天上班的动力就是这一大锅从普宁寄过来的潮汕牛肉丸!光南牛丸作为20年的老字号,一间小店产品运到全国各地,日销高达上千斤,到底有多诱人,我想…从这迫不及待的筷子应该也能够看得出来。



 “为的是,那一口正宗的潮汕味道” 


一颗颗圆润饱满的牛肉丸,一道简单朴实的传统工序。店家每日一大早前往选购新鲜宰杀牛腿肉,并剔除筋膜和油脂,保证牛肉丸弹牙爽口,亦为了潮汕儿女爱的那口家乡潮汕味道。

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 ? 插播“潮汕牛肉丸之花式吃法”小剧场 


追剧时吃:横沥汤粉+牛肉丸


找个角落吃:螺蛳粉+牛肉丸


加班时吃:泡面+牛肉丸



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02/

这2款,让潮汕人吃了就想家



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每一颗牛肉丸都是通过新鲜牛骨熬制的汤汁,再用文火慢慢烹煮10分钟而成,若想尝试牛肉丸的原始滋味,还是要打一顿火锅才算完美。


浓汤的鲜美让牛肉丸本身的醇厚迸发出来,沙茶酱是潮汕牛肉丸的灵魂,当咸香甜辣滋味覆上味蕾,那便是潮汕人最念念不忘的熟悉与亲切。

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  牛筋丸,现下单9折  



牛筋丸相对牛肉丸来说会显得更Q弹些,丸内会有类似蜂窝眼的大小气泡,吃的时候咯吱咯吱的声音萦绕耳畔。


豪爽地一口咬下感受它的饱满和Q弹,又或是蘸上店家提供的自制辣椒酱,都够满足。现在下单即享牛肉丸和牛筋丸9折优惠,一斤仅需36元,囤着过年或者送人都很合适~


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吃到最后,将生菜放入锅里
舀上一碗浓郁的汤底
一碗鲜甜醇香的牛丸汤下肚
浑身都变得暖洋洋
那便是潮汕牛丸火锅最妙的时刻




03/

除了牛丸,还能把它们玩出花样



  牛肉饼  



牛肉丸见得多了,牛肉饼并不算常见,作为光南家的新品,口感介于牛肉丸与牛筋丸之间,煮过之后,属于牛肉的纯香味扑面而来,嚼劲十足。

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  猪肚丸  



选用新鲜的潮汕猪肚与猪腿肉,再加入多种配料粗暴搅打而成的猪肚丸,柔软喷香又层次饱满。早餐给自己煮一碗猪肚丸面条,鲜甜营养双重拥有。

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  虾枣  



虾枣内含店家每日大早采购的鲜虾,纯手工打造每一颗虾枣里,金黄的色泽与Q弹的口感便是它的魅力所在,让海鲜爱好者难以抗拒。

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04/

快过年了,家里总得囤点


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③每斤牛肉丸免费配送店家自制辣椒酱、沙茶酱、蒜蓉各一包



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(吃火锅不拼手速怎么行?‍)


▩▩▩


来吹吹水


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“说说你最喜欢的家乡美食吧~


作为广东人,早茶和汤就是生命!!


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光南牛丸

GUANGNAN NIUWAN



 联系电话 

17825269557


 店铺地址 

普宁市大南山灰寨村灰新路南德楼

(蓝辰公寓隔壁的牛肉丸专卖店)


 Tips 

1.流沙市区内3斤起送货上门,广东省内满5斤包邮
(真空包装+冰袋+泡沫箱保鲜)
2.大量批发牛肉丸/牛筋丸,全国范围内皆可发货



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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州

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