这位叔公就是鱼叔公,惠州新晋网红博主,店铺开得那么大那么红火,却只卖一盘酸菜鱼。
虽然店里只卖一盆鱼,但是单单靠这一盘鱼,这位叔公便可以收获一大堆侄孙子侄孙女~
你还别说,这位叔公还挺宠我们的,一开业就迫不及待送上5.8折的超抵福利,果然是你们都会爱上的鱼叔公。
店里唯一的一盘王牌单品,鱼的鲜嫩,酸菜的脆爽,吃一次就让人念念不忘,为了它我愿意每天从江北跑来打卡!
纸张般的活水鲈鱼
鱼肉采用的是活水鲈鱼,现点现片,新鲜有保证。
厨师用精湛的刀工轻轻一划,鱼肉就被瞬间分解成鱼片,每一片都厚薄均匀,薄如蝉翼。
独家秘制180天的老坛酸菜
酸菜用的是叔公独家秘制,腌制了整整180天的老坛酸菜,吃起来更爽脆,和鱼肉是灵魂契合的CP没错了。
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精心熬制8小时的高汤汤底
汤底是用鸡和筒骨等材料每天新鲜熬制8小时而成,浓郁醇厚的奶白色汤底,还能看见各种真材实料的痕迹。
上桌前要泼130℃热油
这盘鱼最让我惊艳的,还是上桌前那一下,厨师把130℃沸腾的热油往上浇,鱼肉瞬间滋滋啦啦的仿佛沉睡的火山喷发,这画面光看着就让人垂涎欲滴…
这样吃鱼,超爽der!
②:再吃鱼,吃上鲜美嫩的美味,爽!
③:酸菜和五常米饭的强强结合,爽!
叔公出品,金汤白汤都好吃!
叔公家的鱼有三种味道,不管是金黄璀璨的金汤酸菜鱼,还是原滋原味的白汤酸菜鱼,亦或是酸爽劲辣的辣汤酸菜鱼,都足以征服你。
鱼肉雪白饱满,用筷子夹还得注意,因为一不小心,鱼肉嫩滑得就很容易从筷子里溜走!
鱼肉细腻,而且没什么腥味,酸菜爽脆,一口鱼肉,一口酸菜,幸福便唾手可得。
来找叔公吃饭,不仅酸菜鱼折服了我,就连这的小吃,都是道道经典,而且点多少钱包都不会心疼!开业还有5.8折的优惠,超抵!
YU SHU GONG
选用优质的鸡肉,铺上满满当当的椒麻油,鸡肉软嫩不柴,妥妥的下饭神菜!
叔公出品的牛肉纹理很是好看,十分入味的牛肉散发着麻辣的香味,吃起来香辣爽口,是吃过一次就忘不了的味道。
锻炼筷子功的凉拌鹌鹑蛋,吃起来不是很辣,很值得尝试!
『 无骨鸡爪 』
这道鸡爪是什么美味,Q弹爽口,连红油都不想放过,2份上桌不到5分钟就空盘了…
『 红糖糍粑 』
顶层是香浓的黄豆粉,蘸上红糖浆,外脆里嫩,香甜细腻,这糍粑吃过的人都说好~
『 蝴蝶虾 』
金黄酥脆的蝴蝶虾,光看着就很诱人呀~一口下去,满满的脆嫩。
『 红糖冰粉 』
清凉爽口的红糖冰粉,最适合搭配酸菜鱼一起吃啦~
『 鱼叔公奶茶 』
川味凉菜吃多了,别忘了点杯叔公的招牌奶茶解解辣呦~
走进店里,宽阔的就餐环境有点让人一望无际,舒适悠闲的环境,还真有点回家吃饭那味~
赶快带上你的家人朋友们一起来叔公这,大口吃饭,大口喝汤,大口吃鱼吧!
毕竟叔公为了宠你们,可是连续5天都打折了。别等了,这样的叔公去哪里找?下班直奔汇乐城就对了!
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// 嘿,叔公喊你吃鱼啦!//
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惠城区水口谭屋一路汇乐城商场负一楼105号
联系电话
0752-2388456
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“人均40+!带你认识东南亚【海王】,就在金山湖!”
点点赞和在看,一起去会会这个叔公!
本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州