江北这家满星的店，来的人就为了吃口米饭？

PART ：ONE

 惠州Top3，几乎零差评 

//

它就是大洋寿司，凭着出色口碑和人均70元的高性价比，长年霸占惠州日本菜好评榜前3。去过的人，都忍不住留下好评。

○  老板说 店里最贵的是大米  ○

“千鱼万肉，不如米饭初熟。”口感上佳的米饭，能独自面对食客们挑剔的嘴。大洋家的米饭，贵在精益求精的工艺，贵在独有的治愈之感。

 原生态黑土越光米 

只用原生态越光米，香糯柔软入口回甘，价格也相对较高。孕育在全球仅3%的黑土地，全身散发着贵族气息。

 4 道工序 争分夺秒 

『 STEP.01 洗米 』

看似简单的一团米，光是洗就要4次，每次的手法和力度都有讲究，这样洗出来的米才不会被伤到表皮。

『 STEP.02 泡米 』

为了让米饭更加松软可口，洗好的米都要用农夫山泉浸泡。45分钟，分毫不差。

『 STEP.03 煮米 』

煮米要用日本备长炭，煮前加入昆布帮助米饭提鲜，令饭香更浓郁。

『 STEP.04 切米 』

煮好的米饭加入黄金比例调配的寿司醋，趁热用木勺迅速打散，让每一粒米都均匀沾上醋。

 只用农夫山泉 

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

关于大洋家的米饭，还有一个至关重要的秘密——从泡米到煮米全程只用农夫山泉。为了令饭香更加纯粹也是够拼的。

○ 这样吃，分分钟实现日料自由 ○

PART ：TWO

 有温度的寿司，款款老客必点 

区别于冰冷的饭团，大洋的寿司保持在37度左右，冬天吃也不会觉得冷。下面这几款，第一次来跟着点就对了！

必点 ①

『蒲烧厚鳗寿司』

蒲烧厚鳗寿司，选用黑背白肚的正宗日本鳗，以关东流派传统做法活鳗烤制，入口柔软度极佳。

烧制时再均匀刷上鳗鱼骨和鳗鱼肉精心熬制四五个小时而成的秘制鳗鱼汁，让微微带甜的酱汁渗入到肌理之间，充分浸润鱼肉的每一个角落，带来极致鲜美的“鳗鱼诱惑”。

配合来自黑土地的醋饭，一啖咬下，甘香油脂迅速在舌尖上散开融化，满足感久久徘徊。

必点 ②

『一口爆鹅肝寿司』

鹅肝，价值不用多讲，少许蟹籽和芝麻点缀，不用蘸酱油，趁热一口爆才是它的正确打开方式。3大块鹅肝一泯即化，馥郁香气充斥满口腔。

必点 ③

『美式龙卷风』

===

菜如其名，美式龙卷风是店里风最大的一款招牌，也是大洋独有。一份就包含了一整只阿根廷红虾，在天妇罗和蟹籽的厚厚包裹下，变得分外诱人，吃了它，今天才不算白来。

必点 ④

『鱼腩四食』

三文鱼狂热者不出意外都会败给这道鱼腩四食，鱼肉保持在刚刚熟的粉嫩状态，这样的鱼腩既鲜嫩又没有油腻感，谁不爱？

PART ：THREE

 还有这些日料，性价比极高 

 肥牛寿喜锅  | 最低9.9元/锅

//

肥牛寿喜锅，冬日限定人气王，肥牛、白菜、菌菇、豆腐等食材在高汤中熬煮，“咕噜咕噜“的声音光是听着就让人感到治愈。一份足够2人分享，价格美丽到不敢想象，最低9.9元就能拥有。

 芝士焗大虾  | 最低9.9元/只

芝士焗大虾，又是一款没人能拒绝的热食，一上桌筷子就会不自觉挪到它身上。芝士奶香浓郁到直冲鼻腔，却完全没有掩盖住虾肉的鲜甜和饱满。这…9.9元？有多少给我上多少好吗！

 蟹籽土豆沙律  | 18元/份

看到这份土豆泥的第一眼，我只想用霸道二字形容它。堆成小山的土豆泥表面盖满厚蟹籽，不用动口，用勺子轻挖就能feel到它到顺滑。

对了，我还是第一次在土豆泥里吃到苹果颗粒，口感出乎意料的清新，是个惊喜没错了。

PART ：FOUR

 来大洋，实现日料自由 

/

大洋的出现，打破了大家对日料价格高的印象，人均70元的高性价比，工作日午市还有88折优惠，活该它能成为打工人的食堂！

大洋十分看重食客的意见，在老板眼中，这都是创新的灵感。还因此制作了【意见神卡】，食客填写后还可以获得一份随机小食哦～

 福利有点多，建议仔细阅读  

 扫码回复“大洋寿司”

 随机抽取10位小可爱送出【肥牛寿喜锅】一份 

/

-咕噜咕噜咕噜-

来吹吹水

– 评论区 –

“ 什么事情冬天做最幸福？”

– 把脚伸进ta的肚子嘻嘻 – 

– 欢迎留言 – 

/

大洋寿司

///

 地址 

大洋寿司(荣灿店)

惠城区江北荣灿CCONE3楼

 营业时间 

11:30-14:00 17:00-22:00

 联系电话 

18198494899

广告 / 大洋寿司

设计 / 壹铭

法律支持 / 林志浩 巫润隆 叶雨婷 律师  广东惠泰律师事务所

 点个在看，替你暖被窝的人马上出现！

本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州