江北这店就6张桌,火了也没用...



在经过17棵鸡蛋花树

头顶飞过24只鸟后

我终于到了这里

这家隐藏在江北闹市中的私房菜



这里的每一道菜,都有唤醒人回忆的魔力

但其实真正让我感动的

是菜品传递出来的,做菜的人对美食的一再坚持

 

边听着主理人讲故事边吃饭的时候

我突然意识到

好好吃饭用心生活,比什么都幸福

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Part  01

 “坐标江北的粤式私房菜” 


黄姐是楼上贝瑞佳月子会所的老板,对美食特别讲究,了解了惠州的私房菜馆之后,发现大部分都是本地菜居多,动不动就是吃鸡。黄姐希望惠州的私房菜能够更加多元化,于是开了这家粤式私房菜馆。


为了把精致的美味引入惠州,让更加多的人吃到,黄姐特地从深圳的高端私人会所高薪挖来了一位粤菜大厨:宁厨。每个饭点只做6张桌,宁厨出的菜却能让所有客人都感到惊艳和满意。






Part  02

 “ 我希望来这里的人都能心情愉悦 ”  


当被问到店名为什么起“心悦荟”时,黄姐笑了笑,说其实也没什么太讲究,只是单纯的希望来这里吃饭的人能够心情愉悦。


人、美食多种元素都在这里荟萃,能够带动更多多元化的东西,让吃饭不只是吃饭,也是一种享受。

 快看,这里有福利 

开业福利

福利一


11.04-11.30

全场菜品 8折 



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Part  03

 “ 好的食物,包含着温情与良心 ”  



 //龙腾四海 // 


摆盘是艺术,也是灵魂,宁厨把这句话实践得透透的,出品的每一道菜都精致得让人叹为观止,这道「龙腾四海」便是首屈一指的作品。


将龙虾肉切好,放在一个个小碗里,底下是滑嫩的鸡蛋羹,吃起来很特别,味道特别鲜美,真的很值得尝试!



 // 养生菜汁翅 // 


现在的人大鱼大肉吃多了,其实更想吃一些清淡的东西,于是黄姐便和宁厨商量定了这道菜。

用新鲜的菠菜加高汤熬煮成碧绿的菠菜汁,淋在鱼翅上,让每一丝翅都染上翠绿的颜色,这道「养生菜汁翅」便做好了。


用勺子勺上一勺,鱼翅温软爽滑,称得上入口即化,搭配菜汁实在是太好喝了,忍不住让宁厨又出了一份菜汁给我…



 // 滋味牛肋骨 // 


牛肋骨是很难制作的一个部位,宁厨却不这样认为,做出来的每一片牛肉都鲜嫩多汁,令人叫绝~

滑嫩的肉质,厚实的口感,搭配上特调的黑椒汁,吃一块是惊喜,吃两块是赞不绝口,吃三块四块五块是情不自禁…





Part  04
 “ 吃鸡吃腻了,所以做了这些 ”  


 // 火焰焗海螺 // 


宁厨每天早上会去采购新鲜的海螺,挑的各个都3两多重,上桌后还会在食客面前表演一出“火焰大秀”,满足视觉和味觉的双重享受。



芝士被火烤得香味一下子就发散出来了,第一层是浓香浓郁的芝士,第二层是丰腴细腻的海螺肉,第三层是鲜美的配料回旋,三层口感给足了我三层惊喜。



 // 步步高升海皇虾球 // 


说实话,这道虾球上桌我是被吓到了,看起来太有食欲了,这虾球不仅是颜值担当,也是妥妥的实力担当啊。

外表酥脆,每一颗虾球里都裹着结实的虾肉,不是随随便便的虾泥,摄影师一口气吃了好几个~



 // 椒香蒸海斑鱼 // 


别看海斑鱼长得挺丑的,蒸起来味道可是一绝,宁厨还细心的搭配了红绿辣椒点缀,实在是让人耳目一新,秀色可餐。


鱼肉被蒸得刚刚好,肉质鲜美,入口实在是太滑啦!!一没忍住就吃了两碗饭…





Part  05

 “ 让吃饭成为一件享受的事情 ”  


黄姐认为,美味的食物、美丽的器具和美妙的场所相互结合,会让吃饭这件事情充满仪式感和情趣,所以这里的房间环境布置得都十分优雅,美食荟萃,是享受美食的首选之地。

人生忙忙碌碌,真正温暖我们的,无非一碗人间烟火。美食能治愈人心,和好友相聚夜晚,安静的享受美食,一天的忙碌感会随之烟消云散。





Part  06

 “趁风景正好,来这一起欢聚吧 ”  


偷偷告诉你们,店里还设有外场露台,空间超大,风一吹贼舒服,在这凭栏远眺还能看见隆生大桥的美好光景。

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外场露台可承包排派对、聚会哦,不管是生日、小型婚礼还是公司酒会,选这都让人很放心~


 别走,下面有福利 


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福利一


11.04-11.30

全场菜品 8折 



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抽奖截止时间:11月7日11:00


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/ 有空一起吃饭吧 /

                                                                                                       

吹吹水

– 评论区 –

“ 假如有可能,你最想生活在哪部电影里?为什么? ”


我先来
我想生活在哆啦A梦里!
生活比较简单,随心飞,任意穿,还有一群好朋友

# 你咧? #


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『心悦荟』


地址 

惠城区江北东江三路45号悦榕湾三楼

悦榕湾


营业时间 

12:00-14:30

17:00-21:30


电话

0752-2206668

18127782112

tips:每个饭点只做6桌一定要提前预约哦!


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法律支持 / 林志浩 巫润隆 叶雨婷 律师  广东惠泰律师事务所

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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州

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