what！惠州这家新店，卖这么low的菜，还好意思打5折？

SHI ZHI YOU WEI

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–  STIR FRIED WITH YELLOW BEEF –

「小炒黄牛肉」

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外面看起来像个驿站

里面装修要多“土”有多“土”

就连招牌都是家喻户晓的经典下饭菜

只要走进这家店，不吃3碗饭出不去

！！！

正宗湘派｜家乡食材｜食之有味

『它到底是谁？』

它就是『食之有味』！为千千万万湖南游子们能够感受“家乡的味道”的一家正宗湘派私房菜。

从老家搬来的食材，都是家乡的味道！

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店里的食材都是从老家运车拖过来的，湖南特产的辣椒、农家打的茶油、通通都是家里的土味食材。

 传统的湘菜手艺，做菜像在炫技！

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店里的厨师都带着一身传统湘菜手艺的本领，爆炒、冷制、甜调通通不在话下。

 装菜用的钵，又土又好看！

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食之有味不仅重视食材和技法，还十分讲究菜和器皿的交相辉映，不同的菜配不同的钵，既符合湘菜的“土”，又暗藏着别致的小心机。

新店开业，打5折！！

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（*文末还有更多福利呦）

『招牌菜竟然是一道经典下饭菜！』

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小炒黄牛肉作为湘菜里非常火爆的一道家常菜，是店里当之无愧的招牌。制作过程以爆炒为主，也是湖南人做菜的拿手好戏。

只用湖南特产黄贡椒

食之有味的小炒黄牛肉极为特别，亮点就在于：只用湖南衡东独有的黄贡椒。与常见的青红辣椒不同，黄贡椒色泽黄艳艳、味道辣津津，做菜下饭又好吃，堪称辣椒中的极品。

只用草原黄牛肉

只用来自大草原上吃草长大的黄牛，肉质比较细嫩，肉味鲜美。每天新鲜到店，逆着纹路，现切现下锅。

18秒必须出锅！

厨师强调，这道菜重在出菜速度，在大火里翻炒18秒必须出锅！这样才能保证牛肉的原汁原味和嫩滑。

只需2步，教你吃爽这盘小炒肉！

1◾ 吃之前，一定要先闻闻小炒黄牛肉的香味，家的味道一秒勾起回忆，口水都不自觉流了下来…

2◾ 装满一碗，拌饭收尾，牛肉的柔软混合辣椒的爽辣，只吃一口就会被圈粉，妥妥的“下饭神器”，隔壁小孩都被馋哭了！

『土家湘菜，道道都是米饭杀手！』

老板是湖南衡阳人，对背井离乡在外打拼而思乡、想念家乡味道的乡愁感同身受，专门开店做湖南农家的土菜，希望游子们能在这感受到“家”的味道。

『 茶油炒土鸡』

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茶油炒土鸡是湘菜里的一道家常名菜，虽然用料较少，但绝不是炒一下那么简单。

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用茶油爆炒香葱蒜，倒入农家土鸡块翻炒，紧实的鸡肉加上茶油浓郁的气味，可谓是香而不腻。

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肉质鲜嫩的农家鸡，一口咬下去，连骨头都是香的，味蕾瞬间被打开。

『 当家肉 』

精选上等土猪五花肉，肥瘦相间，纹理细腻，加入干豆角增加香味，终得成就这一当家肉。

当家肉散发着诱人的色泽，肥嘟嘟的模样，让人迫不及待想要马上品尝！

吃起来口感软糯却肥而不腻，瘦而不柴，回味中还带有一丝微辣的口感，在这盘肉面前不大口扒饭都对不起它！

‍『 黄焖杂鱼 』

黄焖杂鱼，把一个鲜字展现得淋漓尽致，一盘都不够吃的！

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先炸后煎再浇汁焖入味，都是湖南人最家常的调料。

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选用生活水质要求高的草鱼、黄骨鱼、活花鱼等各种杂鱼，鱼肉吃起来特别鲜嫩，有弹性，汤汁也更加醇香鲜美。

『 盐菜烧猪蹄 』

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要说真正的农家味，盐菜烧猪蹄肯定少不了。猪蹄从皮到肉都软糯筋弹，一口盐菜一口猪蹄，幸福妙不可言。

『 五谷杂粮 』

大城市里难得吃到的美味，这道五谷杂粮便是这样的存在。选用原生态的玉米、鸡蛋红薯、香芋等杂粮，用高压锅上汽3分钟，吃起来外酥里嫩，酱香味浓郁，城市生活解乏好菜！

『 凉拌牛筋 』

作为牛中三杰之一的牛蹄筋，凉拌起来也是好吃得不要不要的！牛筋Q弹爽口，嚼劲十足，真的超好吃！

『湖南游子的私房家乡菜馆！』

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中式复古，融入乡村文化的装修风格。老板说设计图从开店前就存在在他的脑海里了，一切的装潢都是为了找到家乡的感觉。

 – 层林尽染 – 

 – 张灯结彩 – 

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 – 七大包间 – 

泥巴墙、水泥地、土灯笼，店里的每一处小细节都体现了满满的用心，以及老板对家乡的情怀。

这里的包间、院落命名也很有意思，都采用了湖南特色的一些名称，让受思乡之苦的人们深切地感受到“家”的味道。

“ 新店开业，邀你回家吃饭！”

食之有味X吃喝惠州福利

#福利1#

9月8日-9月10日

连续3天

全场菜品5折优惠

#福利2#

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凡是点“草原小黄牛”者

啤酒随便喝

不打包不浪费

#福利3#

充值300送100，送小吃*1份

充值500送200，送抱枕被*1个

充值1000送500，送保温杯*1个

充值2000送1200，送保温杯*2个

#福利4#

扫描二维码，回复“有味”

即有机会吃霸王餐呦！

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一亿探店心得

在和老板聊天的时候，他说了一句话让我很感动，他说：“我希望别人到我这里来吃饭，不仅仅是吃一个服务、口味，我要让他感受到回家的感觉。”

也许就是这样的理念支撑着，店里的氛围都是透露着满满的温馨感、安全感，让人感觉很放松，身临其境的有一种“回家”的感觉。

“有事业的地方没有家，有家的地方没有事业，食之有味的初衷就是为了让有事业的地方也有家的感觉”

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– 漫山遍野，食之有味 –

来吹吹水

– 评论区 –

“出门在外，你最怀念家乡的哪一道菜？”

我先来

那肯定是超超超下饭的小炒肉了！

# 你呢？ #

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食之有味

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 地址 

惠城区水口三环东路柏曼酒店旁

点击下方可导航至柏曼酒店旁「食之有味」

 营业时间 

11:00-14:00，17:00-21:00

 联系电话 

0752-7799917

广告 / 食之有味

法律支持 / 林志浩 巫润隆 叶雨婷 律师  广东惠泰律师事务所

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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州