住在下角的人，真的太让人羡慕了

有人说，这里很老，是一个在惠州讲到老城区一定会想到的地方。

有人说，这里很新，吸引了很多小年轻来驻足停留。

也有人说，这里是古老和崭新并存的地方，承载着一代人的记忆和对未来的憧憬。

…

这里是下角，惠州适合生活的地方。这里道路狭窄，楼房老旧，却充满了人间烟火气；这里的人安居乐业，勤勤恳恳，使“下角人”成为了一种习惯。

49年历史的三中、28年历史的上湖塘小区，朴实无华的下角人在这座城市留下了很深的印迹，喧闹的下角市场还留着很多旧时光的回忆。

时代在发展，下角也在不断进步，拔地而起的楼盘，渐渐修缮的交通设施….生活在这里的人相信，总有一天这个地方会变得更好。

不管是在过去还是现在，任凭时光反复更迭，找个安静的角落，叹叹茶，吃几盅点心，品一品特色的菜式，始终是下角人的追求。

///

就像是日新月异的城市，既保留着传统老城区的魅力，也有持之以恒的发展，百味盛宴也一样。

它传承着惠州人对于食物的感受和味道，坚持着如一的好品质，另一方面也一直在不断的创新菜品，给惠州人以更加健康悠闲的生活方式。

老人爱这里独特的味道，小孩爱这里的活泼热闹，在这里吃顿饭，目光所及都是享受、舌尖流淌过的都是美味。

///

 · 水鱼焖鸡 · 

百味盛宴一出手，就知有没有。一道粤菜代表的“水鱼焖鸡”一出品，便折服了一大半下角人。

水鱼裙边料被誉为水鱼全身最有营养价值、最好吃的部位。在百味的这煲肉里，我便发现了满满了“裙边”和胶原蛋白。

水鱼的皮充满了QQ弹弹的胶质，吃起来滑溜溜的、入口即化，是小朋友也爱吃的味道。而水鱼肉紧实饱满，裹满了酱汁就像鸡肉一样，不仔细看差点没看出来。

营养满分的水鱼加上嫩滑紧致的鸡肉，吃了就感觉到浑身的元气满满，难怪下角人都那么精神。

 · 椰香乳鸽 · 

没有一只禽类动物能活着走出百味，这里说的除了鸡，便是这金黄透亮的「椰香乳鸽」了。

撕开乳鸽的一瞬间，便能看到厚而嫩的鸽肉，一口咬下鲜和美充斥在口腔，想起那个味道又忍不住吞了吞口水….

懂吃的人都知道，吃乳鸽最精华的部分便是皮薄酥脆的皮了。这道椰香乳鸽也终是没有辜负大家的期望，不管是背上还是腿上的皮都色泽红润，香脆无比。

 · 一品牛肋骨 · 

作为牛身上让厨师最不好拿捏的部位，百味的大厨却把这道「一品牛肋骨」发挥到了极致。

骨头都是现剔的，所以仔细看会发现肉边缘带着透明的“环”，牛肉纹理清晰，吃起来有撕扯感，韧性十足，不加任何蘸料原汁原味吃都好吃！

在这里想点赞一下随菜搭配的酱汁，是主厨精心研发出来的，区别于普通的黑椒酱汁，有独特的风味，散发着蔬果的芳香，爱了爱了。

 · 生焗鸡 · 

这道「生焗鸡」让我明白了一个道理：鸡肉是可以撑起一桌菜的。

鸡煲上桌的时候，隔着锅盖还能听到里面的鸡肉滋滋作响的声音。锅盖一开，就能闻到浓厚的酱香味。

♮

♮

♮

♮

♮

♮

♮

♮

每一块鸡肉都被酱汁均匀的包裹着，表层油光闪亮，肉质细腻紧致。一亿小提示，先从锅底的鸡肉开始吃，带着点焦焦的味道，就着它吃两碗饭都不在话下。

 · 生焗鹅饭 · 

一只鹅要养三四年，才能成就这一道客家风味的「生焗鹅饭」。

选用肉质较好的母鹅，鹅肉粒经过猛火爆炒透香之后再和香菇、七成熟的米饭烩焗，蓬松的米粒吸收了鹅香、酱香，香味十足，光是看见就让人垂涎三尺。

采用煲仔饭的做法，锅边还有一圈的锅巴，是鹅饭不可错过的美味。鹅肉、香菇再加上香脆的锅巴，光吃饭都能吃饱吃好，难怪那么多家长都带着孩子来这吃。

///

 · 葱油墨鱼仔 · 

墨鱼做食材，最怕的就是肉质收缩，索然无味。但是看到这盘「葱油墨鱼仔」，我便知道一切的担忧都是浮云。

白须须的墨鱼，沾上浓郁的葱油，入口鲜嫩弹牙，十分爽口，总是让人忍不住夹多几块。

 · 蒜香明炉焗海鲩 · 

当之无愧鲜鱼界的王者，这盘「蒜香焗海鲩」一上桌就让我惊呆了。

占绝了桌子1/4的位置，带着炉子上桌，上桌后还在不停的沸腾，散发着鲜美的味道。鱼肉白嫩紧致，一口下去，软绵的口感让人感觉在吃天空中的云朵。

 · 鲍鱼仔焖阉鸡 · 

这道「鲍鱼仔焖阉鸡」，妥妥的占绝了饭桌的C位，是百味里颜值和实力都并存的大硬菜。

精选新鲜的“软黄金”鲍鱼，肉质爽滑弹牙，搭配专吃五谷杂粮的客家散养土鸡，一口鲍鱼一口鸡，再来一勺浇满酱汁的米饭，不知不觉已在长胖的路上越走越远。

 · 粗粮黑豆腐 · 

百味主厨倾心研制的创新菜品「粗粮黑豆腐」，深得我心，吃完之后我只想疯狂给手点赞！

选用黑豆制成，外酥里嫩，一亿最喜欢它的表皮，搭配浓稠的酱汁，好吃到灵魂都在叫嚣。里面的黑豆腐滑溜溜的，怎一个嫩字了得！

♮

♮

♮

♮

♮

♮

♮

♮

 · 酸子姜炒牛肉 · 

这道酸酸甜甜的「酸子姜炒牛肉」，称它为下饭神器都不过分。

老话说得好：饭不香，吃生姜，更何况是带有脆嫩口感又不辣喉的酸子姜，搭配嫩而不柴的牛肉，好吃到让人想舔盘，超级下饭！

///

超过6000㎡的大厅，位置超多，桌椅超多，看起来也是气派十足，无论是和家人还是朋友同事来吃都是不错的选择。

老板对餐饮行业有很深的热爱，坚持做一流的品牌餐饮企业，不止对食材的把控和要求十分讲究，就连店内设计、一桌一椅都十分注重精致享受，让每个人顾客都能在这得到放松。

用餐的时候发现，店内不止有很多的老人，还有很多的小孩。我想，一个品牌的用心，顾客是能感受到的，带着家人来百味盛宴吃饭的这份爱，也会随着新一代的长大而一直延续下去，这大概就是老板创立百味盛宴的追求吧。

努力打造出属于惠州人的知名餐饮品牌

这条路，百味坚持了两年

未来也将持之以恒的带给惠州人更多的惊喜

是的，百味盛宴2周年啦！

连续1个月，超多福利任性享！

↓↓↓

/

– 来这，放松一下 –

来吹吹水

– 评论区 –

“你有过哪些舍不得用而放过期的东西？”

– 留言随机抽10名幸运儿送椰香乳鸽*1只 –

截止时间：8月19日中午12:00

百味盛宴酒家

 店铺地址 

惠城区下角西路12号（九三五地质队往前约50米）

百味盛宴酒楼

 营业时间 

早茶：早上6:30—下午14:00

午市：早上10:30-下午14:00

晚市：下午17:00-晚上21:00

 联系电话 

0752-2228622

 停车小tips 

超大停车场，停车超方便

广告 / 百味盛宴酒家

法律支持 / 林志浩 巫润隆 叶雨婷 律师  广东惠泰律师事务所

点个赞+在看，心愿都能实现！！

本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州