惠州新开的『艺术粤菜馆』,有道传奇百年老菜,想吃趁早…


有人说,
“惠州是一座怎么吃都吃不够的城市。”

惠州人擅吃、能吃的特点早已人人皆知
对惠州人来说,吃饭是一件“大事”




惠州人尤为注重“团聚”,逢年过节都会聚餐

提到聚餐,自然就联想到粤菜
但似乎很多人都还不知道,惠州哪里能吃到经典广府粤菜


听说

州开了一家独特的粤菜酒楼

这里的一砖一瓦都有岭南设计风格

……

“行啦,蹭等几时”





 开在“艺术画廊”的粤菜酒楼 

先带你感受一场艺术与美食的碰撞~


岭南风装修


这家店很特别,一进门仿佛步入文化艺术长廊,墙上悬挂着惠州知名摄影师的摄影作品。


酒楼内装修风格尽显岭南风情,大红灯笼、满洲窗、崖柏盆景、书法、绘画……一步一景,每一处都能让人驻足停留。

悦膳酒楼


特色包间


沿着长廊一直走到底,每个包间都有不同的风格设计。最大的宴会厅可以容纳60-70人,适合各种宴席招待、主题活动。


包间里配有高端胡桃木茶台、独立洗手间,墙上悬挂大师级的画作、摄影作品等,并且摆放造型独特的崖柏盆景,给你带来一场艺术与美食的碰撞。



100多亩自家农场


不仅如此,酒楼还有100多亩的自家农场。餐桌上的美味佳肴,都来自这里——果园放养的清远鸡,农场土鸭和各种有机蔬菜,每天清晨新鲜配送…




18年粤菜厨师团队坐镇


悦膳酒楼的厨师团队,有着非常丰富的粤菜烹饪经验。擅长各式经典广府粤菜且坚持创新,每周不定期推出新菜品。

“总厨明哥喊你来悦膳酒楼吃饭啦!




 点这几“味”,算是没白来 


近百道经典广府粤菜


来悦膳酒楼,享受治愈系美食,给生活加点甜。现在午市6.8折起,赶紧预约!(0752-2288992)



粤菜真系有

 九大簋




这道菜,惠州人看了估计会相见恨晚!“九大簋”盛行于广东省尤其是珠江三角洲地区,是当地盛宴的总称,簋”(读音为“gui”),原指古代放置食物之器皿。


 = 九大簋里的拳头菜 = 

作为广东名菜的八宝扒鸭,因为制作工艺比较繁杂,烹饪时间较长,想吃还得提前一天预定!

这道菜需要较高的技艺来去除鸭骨并保留完整原形,我们当场感叹师傅精湛的刀功。鸭肉酥软嫩滑,馅料香浓软糯,沾上汤汁后味感丰富。好有满足感!



 = 九大簋里还有什么?= 

传统的九大簋有这九道菜:乳猪拼盘、发菜扒鸭、豉汁蟠龙鳝、蜜饯、清蒸生蚝、香芋扣肉、清蒸海鲜鱼、时菜炒杂、瑶柱粟米羹。随着时代的变迁,九大簋的菜式也有所创新。


分量大、味道好、菜式多,是九大簋最简单粗暴的概括。客人可选择不同的消费标准进行各菜式搭配,让其在保留传统家宴味道的同时,又不失美味及大场面!




经典粤菜

 祥龙献瑞



新鲜原只生猛龙虾捞起来后,师傅随即斩件下锅烹饪。以干冰出盘,腾龙驾雾,寓意天下太平,五谷丰登。

小青龙取肉,做成虾球,配以蛋白、牛奶、红萝卜、玉米等养生汤料,清甜又养颜。


点单率超高的

 桂花淮山


桂花淮山是点单率超高的一道菜,优选山药,油炸上盘,浇上秘制的桂花广式酸甜汁,香甜爽口。

精致的摆盘,像一只开屏的孔雀,形式感及口感冇得顶!


美颜养生的

 金汤辽参


发制好的精选辽参配以金汤小米,按位上分量刚刚好。营养丰富、口感爽滑,老少皆宜。


这道金汤辽参先要用高汤烧入味,再将南瓜蒸熟后粉碎成细茸,最后淋上高汤。


降火去燥

 

松茸菌老鸭汤


选用自家农场放养的土鸭,炖至鸭肉熟透,鸭汤吸收了松茸菌的香气,味道十分鲜美。

广东人信奉“无汤不成宴”,宴会聚餐的餐桌上自然少不了这一盅靓汤。




 粤菜大厨都推荐这些菜 


避风塘炒蟹



避风塘炒蟹在粤菜食谱中,也是一款常见的经典菜色,其精髓就在于蒜蓉的独特风味。


蒜蓉炸得金黄酥脆,饱满搭配螃蟹的鲜甜,色香味美,在拍摄过程中摄影师口水都咕咕吞


芦笋双味节虾



爆炒后的节虾,镬气十足,加上精致的摆盘,还有悦膳手绘logo,细节之处可见用心。





还能吃到这些精致菜品




香茅花椒鲜鲍片



杏鲍菇芦笋雪花牛肉



羊肚菌炖花胶



干炒牛河





 惠州又多了家粤菜“扛把子” 



 到处都是“意境” 

店里的摆设和设计,都非常讲究意境,清雅而高大上,古典中不失时尚潮流,造舒适优美的用餐环境。




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事事如意








景深效果






崖柏盆景




悦膳酒楼秉承“匠心传承,粤菜经典”,致力打造成为惠州独具特色、文化艺术与美食融合一体的粤菜酒楼。






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 来悦膳感受一场艺术与美食之旅!

 -吃喝福利- 


 午市优惠 
2020年8月9日
 全场菜品6.8折 
2020年8月10日
 全场菜品7.8折 
2020年8月11日
 全场菜品8.8折 

 晚市优惠 

2020年8月9日-11日  

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兑换有效期:2020年8月15日-9月31日
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– 一起去吃饭吗 –


脑洞一下

– 评论区 –

“试试用【九大簋】造句


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 ■ 门店信息 ■ 


悦膳酒楼

 – 营业时间 – 

11:00-14:00

17:00-21:00


 – 联系方式 – 

0752-2288992

18928354630


 – 地址定位 – 

*点击定位即可导航
酒楼门口地面
及地下停车场共200多个停车位




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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州

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