惠州小破站HUIZHOU
” 惠州人的集体回忆 “
01
红茶馆 属于九中学子的青春记忆
它开在九中旁，下埔人的青春必经之路
卖着号称全惠州最好吃的猪红，这一卖，就是21年
来红茶馆，如果不吃上一碗姜葱猪红等于白来
还记得我第一次吃这道猪红的时候，入口就被惊艳到了
猪红的嫩滑和姜葱的香气完美融合，连不吃葱的我都立刻爱上
不得不提的是这碗浓郁的猪红汤
入口先是食材原本的鲜咸
随之而来的辛辣感才是这口汤的灵魂
这种辛辣感跟辣椒带来的不同
它更像是一股暖流，充满了你的整个胃
老板娘对自家糖水店的出品十分自信
“我们家的杨枝甘露很多人点的，真材实料，吃过都说好”
吃前搅一搅，浓郁的椰浆和芒果浆
加上爽口的西米、画龙点睛的芒果块和柚子肉
所有美妙的味道在口腔碰撞跳跃，让人无法抗拒
木瓜含有丰富的维生素C和蛋白质
小时候特别不爱吃，妈妈就会把它做成木瓜炖奶
那个味道，直到现在我还回味无穷
红茶馆的木瓜炖奶是我吃过料最足的
大块的木瓜晶莹剔透，不会炖得非常烂
软硬适中，食欲满分
红茶馆的西多士是最传统的做法
别看它卖相普通，吃起来却是最经典的味道
两片吐司中间夹杂着花生酱，外层挂满蛋液炸得酥脆
货真价实，毫不做作
『 红茶馆 』
地址 惠城区南三街3-9号（九中对面）
营业时间 周一至周日 13：30-23:30
TIPS 想吃猪红早点来哦，一般下午就卖完啦~
02
津津糖水店 藏在林荫小道的人情味
-Since 2014-
2014年钟姐带着她10年心血“津津糖水”
第一次从梅州来到了惠州
把一家10年老字号搬到人地生疏的异乡
这其中需要的毅力和坚持可想而知，而她做到了
·|| 来自马来西亚的良药 ||·
·|| 这里 没有招牌 ||·
钟姐都会回一句“我们这里没有招牌，每一样都好吃
·|| 不一样的炒蚬 ||·
·|| 这里 充满人情味 ||·
>>>
『 津津糖水店 』
地址 惠城区麦岸路麦地五星聚豪园丙栋1号商铺
营业时间 周一至周日 12:00-24:00
TIPS 藏在小道里点难找，找不到可以问路人哦
03
街坊甜品屋 是她半辈子的坚守
-Since 1998-
·|| 跟妈妈做的一样 ||·
·|| 养生人士必备 ||·
·|| 治愈了整个夏天 ||·
冰冰凉凉的非常解暑
·|| 最受女生欢迎 ||·
吃起来软软糯糯的，女生应该很难抗拒吧~
『 街坊甜品屋 』
地址 惠城区横江一路15号南首层
营业时间 周一至周日 12:30-00:00
TIPS 人很多，忙不过来勿催~
04
旺旺饼屋 杂市中的一抹安定
-Since 1996-
·|| 传统做法，是长久不衰的秘密 ||·
·|| 吃的就是情怀 ||·
>>>
『 旺旺饼屋 』
05
和记甜品屋 承载几代惠州人的集体回忆
-Since 1991-
·|| 坚持原汁原味 ||·
·|| 一口就上瘾 ||·
>>>
『 和记甜品屋 』
地址 惠城区上塘街5号
时间 周一至周日 08:30-00:00
...
没有奢华的装修
没有营销的手段
这些老店
凭着真材实料和执着坚守
一代又一代地流传至今
///
写在最后
如果你在这个城市找不到归属感
就走进这些老店吧
你会发现
所有的世俗尘嚣，都会融化在这朴实的市井之中
“ 你还私藏了哪些老字号糖水店呢 ”
– 欢迎在评论区留言分享 –
希望这些老味道继续流传下去…
本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
