这⑧家螺蛳粉开门了!千万别让我妈闻到……




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“好想吃螺蛳粉啊……”
“酸笋和炸腐竹它难道不香吗?”
“越臭我越爱!”



螺蛳粉




业!了!

鬼知道我对螺蛳粉

有多么忠贞不移、魂牵梦萦


现在!!!

冲啊!一起去嗦螺蛳粉!



1


  “有真螺蛳的螺蛳粉”



惠城区麦兴路13号

小螺号螺蛳粉


能吃到真螺的螺蛳粉店铺很少,小螺号就是其中一家。
这样小清新的装修,如果不是它传来阵阵“臭”味,我都不敢相信它是一家螺蛳粉店。
它家螺蛳粉价格实惠,味道适中,酸咸调和得很好,粉Q弹入味,满满的料和粉下,还藏着几颗大粒的螺蛳。


听老板娘的推荐,我们还点了一盘炒田螺。现火爆炒,香咸的汁浸满每一颗螺,口味赞到只嗦一颗就停不下来。


…。。。..

 嗦粉方式 堂食、自提、外卖(美团、饿了么)

 营业时间 11:00-00:00

 联系方式 13824200635



2


  

  “让味觉和嗅觉一起感受浓郁”



惠城区三新北路江西人家酒楼南50米

陆师傅柳州螺蛳粉


陆师傅家的螺蛳粉有股令人难忘的香味,这味道萦绕在店内店外,让人未吃便馋。
酸、辣、爽、鲜、烫,螺蛳粉所有美好的味道,都被融进了陆师傅家的这一碗。
汤料的咸味很足,浓浓的高汤味刺激着味蕾,十分开胃,细细的粉很弹牙。
阿叔就是广西柳州人,他们家的酸笋不是方方长长的小细笋,而像是特意腌制过的大块老笋,更有地道的感觉。


…。。。..

 嗦粉方式 堂食、自提、外卖(美团)

 营业时间 :11:00-1:30

 联系方式 :18928387011



3


  “深巷里的人气小店”


惠城区步行街绿岛村斜对面巷子内

柳州螺蛳粉


“螺臭不怕巷子深”,虽然这家螺蛳粉隐匿在街道深处,人气却丝毫不减。提到惠州的螺蛳粉老店,它必然上榜。
每到饭点,小小的店里都会坐满人,晚一步的话就得拼桌或在门口等候了。
这一碗螺蛳粉,看起来清淡,实则饱含着螺蛳粉酸、辣、咸香的韵味。标配的酸笋、腐竹、酸豆角和花生米,满满铺在碗中,让人食欲大开。
酸笋不会很臭,汤汁浓厚,隐隐透着猪骨的鲜甜,脆脆的花生增添了几分丰富的口感。


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 嗦粉方式 堂食、自提、外卖(美团、饿了么)

 营业时间 10:00-23:30

 联系方式 13414508806



4


  

  “吃一次,就钟情”



惠城区麦兴路16-10号

戴记柳州螺蛳粉


戴记,我们公司某位女同事唯一认证的最爱螺蛳粉!
店里只卖一种螺蛳粉,屈指可数的菜样,不整那么多花里胡哨的东西,因为这一碗,就足以牢牢勾住吃货的心。
汤既香又鲜,不会咸到让人口干。油炸腐竹软硬适中,泡一泡汤汁,更加入味。
还要点名表扬的就是这个豆腐炸,充分浸入汤汁后再送入口中,酸味辣味咸味一齐迸开,够爽!


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 嗦粉方式 堂食、自提、外卖(美团)

 营业时间 12:00-22:00

 联系方式 15323091557



5


  “吃得放心,吃得开心”



惠城区环城西二路九号(西湖正门右斜对面,西湖大酒店旁)

老三柳州螺蛳粉


开在西湖旁的老三,是少见的开放式厨房,可见老板对自家螺蛳粉有多么放心。
看着丰富的配料一点点填满整个碗,满足感蹭蹭往上飙,都不知道勺子该放在哪儿了~
大片的油炸腐竹在汤汁的浸泡下慢慢变软,勺一口汤和满满的配料,夹一撮粉,大嗦一口,好幸福啊……
猪jio砍成了比较容易咬的块头,弹弹嫩嫩,胶原蛋白十足。


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 嗦粉方式 堂食、自提、外卖(美团、饿了么)

 营业时间 10:00-23:00

 联系方式 13413077790



6


  

  “柳州人眼中最正宗的吃法”



惠城区白珩巷24号(西湖惠建大楼旁边一楼)

罗记柳州螺蛳粉


每次去罗记总会很纠结,今天是吃桂林米粉好还是吃螺蛳粉好呢,螺蛳粉是吃带汤的还是吃干捞的呢……
满满当当的料,堆在干捞的粉上,清脆酸爽的泡萝卜,很开胃很下饭。
干捞螺蛳粉会配上汤,可以根据自己的口味加在碗里,汤汁酸酸辣辣的,很有味道。干捞的粉虽然味道比较淡,却更加弹牙。


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 嗦粉方式 堂食、自提、外卖(美团、饿了么)

 营业时间 :9:00-21:00

 联系方式 18998107619

 小小提示 :疫情期间,罗记到店堂食也是用一次性碗筷的,需要加1元哦~



7


  “两个阿姨撑起一家小店”



惠城区河南岸新岸路27号1楼右边店面

柳之韵螺蛳粉


立在河南岸一条老街道上,柳之韵这家螺蛳粉小店干净舒服,价格实惠,上菜也很快。
柳之韵家的螺蛳粉也有较多品类,除了干拌粉,还有砂锅粉,这碗肉丸螺蛳粉就让人觉得有小小惊喜。
肉丸和螺蛳粉汤汁的组合,又开拓了味蕾的新世界,让人想把一片片酸辣咸味俱全的肉丸叠起来一口吞。
可能因为煮粉时间刚好,米粉也是软硬适中,我都是浸泡汤汁一口嗦~


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 嗦粉方式 堂食、自提、外卖(美团)

 营业时间 :9:00-2:00

 联系方式 13669591708

 小小提示 :疫情期间,柳之韵是用一次性碗筷的,需要加1元哦~



8


  “配料自加,吃得超爽”



城区南岸路71号港惠新天地斜对面

罗二桂林米粉


没吃过广西柳州本地的螺蛳粉的我,不知道罗二的粉正不正宗,只知道它很!好!吃!
来,你点的罗二螺蛳粉好啦~旁边自己加料哦!
罗二的特别之处就是可以自己加配料,辣不辣也由自己决定,像我肯定就是先舀一大勺酸豆角啦!(适量添加,杜绝浪费哦!)
罗二家的螺蛳粉辣味很足,据说是能让人第二天就上火的辣,咸浓的汤底浸着煎蛋,粉越嗦味道越浓厚。


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 嗦粉方式 堂食、自提、外卖(美团、饿了么)

 营业时间 9:00-00:00

 联系方式 13059512381


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虽然很多店铺都开放堂食了

但还是要提醒一下大家!



到店用餐,保持距离

餐前洗手,注意卫生


不说了,我要约小姐妹去吃螺蛳粉了~


-END-


留下你的安利

– 评论区 –


“说到螺蛳粉,
你脑子里第一个想到的店是?

我呢……
应该是步行街巷子里的那家螺蛳粉啦!


*本文不含任何商业广告
编辑 / 吃喝北北
摄影 / 七万
法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师  广东惠泰律师事务

↓螺蛳粉大军到这集合↓

本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州

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