从10㎡小摊走红！「老字号鸡煲」惹得惠州人排长队，人均30+吃过瘾！

说起鸡煲，胡须佬必定是榜上有名的。从深圳皇岗的一个10m²小店做到现在各大门店都门庭若市，为了这一口酱香浓郁的鸡煲，老饕们排足了一条街。

用自己的秘制配方和手艺俘获了一众食客们的心，鸡肉鲜嫩足以勾住灵魂，让人久久不能忘记。20年的经营，让“胡须佬”成为好鸡煲的代名词，家喻户晓还多次登上必吃榜！

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【精选150天清远鸡】

胡须佬选用养足150天的清远鸡，鸡肉皮爽柔嫩，肉质多汁。上乘的鸡肉口感是成就一锅好鸡煲的关键，在锅中爆炒鸡肉快速锁住酱汁，瞬间香味四溢。

【秘制酱汁 浓郁鲜香】

胡须佬鸡煲的「独家秘制酱汁」每次都能引来众人的垂涎！将鸡肉在锅中油煎至半熟之后再放入“灵魂酱汁”，搭配洋葱和香菜在猛火的爆炒下，一份酱香十足的鸡煲就出锅了。

● 招牌鸡煲 ●

越吃越香的「招牌鸡煲」一上桌就酱香味萦绕四周，每块鸡肉都充分的包裹上酱汁，肉中还保留着汁水，但外皮却留下了大火爆炒之后的焦脆。

只需一口你就会沉陷在这鸡肉的焦香之中，再翻炒两下，洋葱的甜和香菜的辛都与鸡肉交融在一起。舌尖肆意的品尝着鸡肉的柔嫩，一锅的份量足以让2-3个人吃饱。

吃到剩下三分之一的时候，就要开启新吃法了！在锅中加入汤汁，酱汁与鸡肉的香浓足以让整个锅重新充满魅力。

咕嘟咕嘟的汤汁愈发浓稠，选上几个自己爱吃的配菜涮烫，亦或是浇在饭上都惊艳味蕾。对于配菜胡须佬鸡煲也有着自己的高要求，让食材在鸡煲的汤汁中也能精彩纷呈。

● 谷饲原切肥牛 ●

没想到在一家专做鸡煲的店里，却能吃到品质如此好的肥牛实属难得。精选美国进口的肥牛，口感柔和细腻，肉质肥瘦相间的恰到好处。

涮烫至微微变色即可捞出，此刻的牛肉才是极致的鲜嫩，吸收满鸡煲中的汤汁，酱香浸润这每一丝纹理。轻轻一抿即可化开，还能有奶香在后劲传来，赞！

● 牛肉丸&墨鱼丸 ●

别小看店内的牛肉丸和墨鱼丸，统统都是纯正的潮汕手工肉丸，含肉量相当高。放入锅中慢慢沸腾翻滚，肉丸吸收满了汤汁，更加诱人。

牛肉丸Q弹且肉感十足，咬开的瞬间汁水和汤汁在唇齿间爆开，紧致爽口的质感越吃越爱。

软软的墨鱼丸也不要错过，脆嫩的肉感在舌尖如隐若现，一口一个馋的人停不下来。

● 午餐肉 ●

鸡煲的汤汁和午餐肉简直是绝配，一烫好就放在米饭上，伴着酱汁吃上一大口，我还能再吃两碗！

● 沙爆猪皮 ●

有如海绵般的沙爆猪皮，每一处间隙中都吸饱了酱汁，不油不腻的口感轻咬就会爆汁，特别的口感一不小心就吃上瘾。

● 鲍 鱼 ●

鲍鱼在鸡煲中让鲜味更上一层，又厚又弹的鲍鱼肉厚实到可以填满整个口腔，店内还有鲍鱼鸡煲可以点！爱吃的小食客们一定不能错过哦~

● 还有以下鸡煲 ●

● 就餐环境 ●

就餐环境还是十分宽敞的，墨绿色的装饰让你可以一眼就认出胡须佬的招牌，自然清新的风格惹得人不禁喜欢上这里。

店内设有大量的卡座供大家选择，现在还在门口设置有儿童娱乐区，不管是等位还是吃饭都让小朋友也能在乐高的陪伴中度过。

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