这家像”庙“一样的店
都快成了大家的“朝圣之地”了
不仅是装潢外观，这里的「牛杂面」也一直让人回味
新年第一天，我想和你来这「朝圣之地」
分享今年第一碗“便、靓、正”的牛杂面
一碗全套腩什宝100蚊，还是评价榜前三，品质让你满意！
一进门就被这口咕噜沸腾的「泉眼牛杂」吸引， 10+种材料和30+种药材熬制的卤料，搭配新鲜的食材，从上午就开始熬煮，香气四溢~
这⼀⼤碗⾥包含了牛草肚、牛腩、肉膀、牛孖筋、金钱肚、牛肺、沙瓜、竹肠、粉肠和大肠，用料非常狠，选择困难的你再也不用纠结了！
墨鱼丸本身味道就特别鲜甜，还有高汤的加持，简直是人见人爱。
这里的墨鱼丸，都是新鲜制作的，每天售罄后宁哥就开始重将新鲜墨鱼打折肉泥，隔冰水将肉泥保鲜。再手捏和勺子制成一颗颗的丸子，放出热水盆里定型，每一个都真材实料，圆碌碌。
Q弹爽口的墨鱼丸，本来就特别鲜甜的丸子，里面还藏着马蹄粒，太惊喜啦！
天然鲜味十足，不需要多余的调料，清水煮也照样美味~
金钱肚爽脆有嚼头，还特别入味；汁水充分地包裹在面上，胶质特别明显。
每一份都选用一大块金钱肚，现点现切的出品～重头戏是这三份香料，炸蒜粒、芹菜碎和葱花，是不可或缺的！
先来块金钱肚再嗦面，弹牙有嚼劲，太棒了！
这里的碱水面深得我心，口感有嚼劲却不会夹生，经过新鲜牛骨汤的洗礼，嗦一口就不由自主竖起大拇指！
一碗宾沙腩面就可以体验到不同的层次和口感，会让你流连忘返。
透亮的牛筋膜连着牛肉，肥瘦相间，一口咬下去，感觉有点上头…
汤头是用4种骨头、20+种药材还有2种海鲜，经过数小时熬制而成；没有抢味的药材味，喝起来是清甜可口的。
鱼皮特别脆，吃起来会让你变得特别「粗鲁」，炸得酥脆越吃越上瘾，泡进汤里吃又是一番风味，怎么高兴怎么来！
一吃就上瘾的青菜，也是难得！这里的腐乳是老板自己调制的，特别香浓。
今日你饮佐没吖？！要鸳鸯还是冻柠茶？肥丹特别爱喝咖啡，鸳鸯奶茶是个不错的选择！
冰块碰撞清脆的声音听起来很特别，搅拌将浓郁的奶茶与咖啡充分融合，深嗦一大口，啊～舒爽！
还是那份老港味，经典的柠檬红茶，酸甜适中～
感受老港味道，在香港，每当夜色渐暗，不少吃货都会出现香港街头，享受一份靓嘢小食。
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店名：香港嘉丽园潮州粉面餐厅
地址： 惠城区花边南路27-1号（聚豪园甲栋4号）（导航搜“嘉丽园”即可）
营业时间：8：00-次日03：00
联系方式：13928336345；0752-2677157
广告 / 香港嘉丽园潮汕粉面餐厅
法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师 广东惠泰律师事务所
本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
惠州小破站
