cao！港惠附近这家黑店，没开业就炸了我朋友圈...

据不靠谱统计

有78.25%的人把店名念成“cào”

害，羞死我了…

艸 · 新日式料理

“关于它”！

“有很多有趣的传闻”！

 大家先静一静，听我慢慢说 

?

 也许是惠州最黑的炉端烧日料店 

生怕人家知道这店是吃什么的。外观除了一个“艸”字外，眼尖点才能看到门缝里的吧台有几个五星级大厨在做“烧烤”。

   刚开业就轰动了惠州日料圈   

我猜，你朋友圈也被它刷屏了吧？铺天盖地的“打破偏见”，似乎宣扬着日料不是非得日式装修、传统规整…

/ 建议左右滑动 /

   将整座山倒立，外称惠州最酷吧台   

藏在港惠附近，进店就有种现象级神店的感觉。我逛了一圈拍了一圈，黑眼圈都出来了才舍得坐下来吃日料。

   真的是癫，全场菜品8折   

选好日子试业，未来8天全场菜品8折！日料发烧友们，跨年想好去哪里吃没？

 连续八天，记得早点去 

2019年12月31日-2020年1月7日

  全场菜品8折  

  全场菜品8折  

  全场菜品8折  

（文末还有价值414元的留言福利）

 对了，这店读艸（cǎo） 

   主打活海鲜炉端烧

一撮粗盐+900度高温炭火，汁水锁在肉里。鱼油滋啦啦滴在沙盘上，慢慢烘熟，对温度很是考究。

 真鲷マダイ

八角鱼たらばが

 大明虾ルマエビ

   盐烧日本真鲷

鲷鱼被称作“日本鱼王”，在900℃的高温烘烤下，只留下油脂在不断喷发，鱼皮被烤得酥脆，舌尖触及已达巅峰。

进口的鲷鱼油脂含量非常丰富，烤前只在鱼头和鱼鳍部位抹上海盐，鱼身串起插在沙堆之上，鱼油会随着温度升高而爆裂迸发。

好的火候能让鱼肉酥中带嫩，汁水饱满。这一口轻抿脂香便能蔓延入喉中，日本进的货是靓！

   盐烧红杉鱼

最有辨识度的莫过于红杉鱼了，外表为深红色，肉质细嫩，烤出来肉汁水饱满，并泛着淡淡油光~

油脂澎湃，鱼肉软嫩，没有小刺，小朋友也能放心吃。主厨建议蘸秘制酸汁，微微酸，很解腻。

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   盐烧大明虾

大明虾是海产八珍之一，用炉端烧的做法将其鲜味逼出，弹滑紧致的口感达到最大化，一条根本不够吃！

蘸上酸汁的大明虾，在Q弹中多了份酸甜，完全不是平时吃的虾能比的。

 一周来5趟的飞机货 

此时的应季海鲜最为肥美，用丰腴的刺身来慰藉自己再合适不过。一周来5趟的飞机货，从深海直达你的舌尖。

 || 蓝鳍金枪鱼刺身 || 

唤醒我内心那头欲望的是这款蓝鳍金枪鱼，一块厚切可以清晰地看见肉身的纹理，一咬下去鲜香在口中四溢，油脂迸发美食只有厚切刺身才能得到的满足~

 || 三文鱼腩刺身 || 

他家厚切的三文鱼刺身，识货的肯定会被大片的幸福感冲昏头脑，软绵中带弹力，隔着屏幕都已经“发肉紧”了。

 差点抢了头牌的“热”寿司 

榴莲肉、榴莲芝士酱，简直就是个热量航空母舰！感受榴莲之余寿司饭出场巧妙缓解油腻，把甜美衬托得恰到好处~

 || 鳗鱼焗卷 || 

份量十足的鳗鱼搭配芝士和鱼籽一起焗制，入口还能清晰地感觉到浓郁的奶香味，爱吃鳗鱼的一定不能错过！

 || 千层牛肉焗卷 || 

选用油脂和牛，口感香软实在，牛肉自身的油分被烘烤而出，香而不腻，汁水满满，啖啖都是肉！

 吃一次，吹一年的铁板 

日料是纤细的，每一块和牛都是灵魂的积累，分摊着我的情感。

在铁板上煎烤，脂肪遇到高温融化，一上桌就能闻到一阵扑鼻的牛油脂香，五分熟的程度，极大的锁住肉汁，恰到好处地保留了牛肉本身的焦嫩口感。

 它的到来，轰动惠州日料圈 

不难发现，艸这家日料店与大多传统日料店有着许多不同。而老板却用一句“你所见的用心不过是一场戏”低调炫耀着。让你专注于吃日料的仪式感，和感受那温柔对待每一种食材的心。

我说再多或许也无济于事，不如再代入店里那句“见山是山，见山不是山，见山还是山”。你看见什么便是什么，细看才知道其实是什么，见仁见智…

 || 还没开业就爆了 || 

 连续八天，记得早点去 

2019年12月31日-2020年1月7日

  全场菜品8折  

  全场菜品8折  

  全场菜品8折  

来吹吹水

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获得价值418元套餐一份

（内含：三文鱼刺身、章红鱼刺身、沙拉、寿司卷

时令鲜鱼、吉列炸猪扒、炒杂菜、味增汤、网红烤土豆）

截止时间1月2日12:00

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– 欢迎 不请自来 –

艸日料

  营业时间  : 10:30-14:00，17:00-22:30

  订台电话  :  13267938791 （建议提前预约哦）

  地址  : 

 惠州市惠城区南岸路41-31号（隆昌海鲜酒楼对面）导航即可。

（早点加，怕满了）

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空间摄影 / from MMB

法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师  广东惠泰律师事务所

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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州