惠州小破站 # 鸡靓、肚脆、汤好喝 #
「顺德公猪肚鸡」又来了
这次还有 “4人套餐百元抵扣券”带给大家
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1元抵100元猪肚鸡套餐抵扣券
只限抵扣以下指定4人豪华套餐（原价368元）
一锅汤要熬煮足足8小时
一碟猪肚要过18道工序
一只鸡要等240天
■ SHUNDE-MASTER ■
01
■ 匠心食材 ■
首先给大家介绍“真材实料锅”
以猪大骨、老母鸡、精选药材作为底料，加入农夫山泉细火慢炖8小时，光听熬料都能想象得出这锅的鲜甜模样。
好汤底配好食材，只用散养240天的果园鸡+经过18道工序严格烹制的猪肚。
果园鸡肉嫩细滑，猪肚脆爽有嚼劲。
前前后后要等上240天零8小时，才能与这锅鲜甜味美的猪肚煲鸡见上一面。
时间不会消磨耐心，以匠心食材，诠释舌尖享受，这就是「顺德公猪肚鸡」。
02
■ 云南野生干菌猪肚煲鸡 ■
纯粹猪肚煲鸡的进阶版——云南野生干菌猪肚煲鸡。
加入野生干菌，茶树菇、虫草花、竹笙等食材，使猪肚煲鸡在“鲜味”上更上一层楼！
① 先喝汤，味更鲜
第一步自然是喝头道热汤，入口初体验是食材的鲜甜、紧跟其后浮现微辣胡椒味。
汤以温度与味蕾体验暖呼身子与胃，很适合现在渐冷的天气，再来几碗也不过分。
② 再吃鸡，肉嫩滑
第二步是吃鸡！果园鸡骨骼细、脂肪少、肉质紧实，在汤汁的滋润下更是变得味美。
III
加上标配的「红葱头+秘制酱汁+芝麻油」蘸料，喜辣的小伙伴还可以加上辣椒，味道体验感upupup！
③ 嚼脆肚，爽口劲
第三步嚼脆肚！猪肚远比想象中的Q弹爽口，一旦吃上了，就可能出现“嘴停不下”的症状。
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吃完令人魂牵梦萦的猪肚煲鸡，可别停下，因为好戏才刚刚开始，之后的涮菜可谓啖啖销魂。
01
■ 黑皮鸡枞菌 ■
云南鲜菌可是「顺德公」的主打特色菜，每日空运，新鲜到店，值得一尝。
黑皮鸡枞菌涮上2分钟左右，就可以出锅尝鲜啦~吸收汤汁之后的菌菇变得滑溜溜，筷子都要夹不稳，口感也是嫩滑多汁挂的。
02
■ 手工现做鲜虾滑 ■
手工现做的虾滑圆咕噜的外貌，加上顶端的枸杞点缀，略带俏皮~
虾滑似乎没有完全打成肉泥状，吃起来有整虾的感觉，有一种吃虾饺的体验。
但迷你的体型可满足不了我嗷嗷待哺的plus胃，那就一次多吃几个吧！
03
■ 手工鱼籽福袋 ■
把满满的运气都装进福袋里，鼓鼓的福袋象征福气满满！
鱼籽福袋里面的料可不是虚的，实打实的满当，一口咬下去，是鱼籽馅填满了口腔，yummy！
表面的豆腐皮也不是盖的，似海绵一般将汤水吸收地满满当当，汁水随着豆腐皮破而蔓延嘴中。
04
■ 手锤牛筋丸 ■
经过千锤百炼的牛筋丸，“一个不留”是对它最大的敬意！
牛筋丸在牛肉里加入了一些嫩筋，有弹性、有嚼性，肉弹弹的丸子，顶饱一级棒！
05
■ 客家炸腐竹 ■
客家炸腐竹，不局限于客家人，相信大部分人也爱炸腐竹！
炸物自带的酥脆，在热锅中烹煮后变得柔软绵密；腐竹自带的豆香，与热汤缠绵后更加温润。
06
■ 时蔬拼盘 ■
有肉有菜的加入，妈妈才不会担心我们营养不均衡。
蔬菜入汤=上汤时蔬，已经融合了肉类精华的汤汁，与蔬菜的结合更是鲜上加鲜，蔬菜有肉味~
07
■ 金牌腊味煲仔饭 ■
吃猪肚煲鸡，怎么能少了“煲仔饭”呢？来吧，上「金牌腊味煲仔饭」！
顺德广式腊肠、精选咸香腊肉与农家丝苗米的搭配，炮制出一锅喷香；趁热搅拌，底部的锅巴也不放过，趁热开吃，有点烫也没关系！
「顺德公猪肚鸡」已经在惠州开了四家店啦
家家都是「鸡靓、肚脆、汤好喝」
# 两家老店常在 #
惠州佳兆业店
惠州吉之岛店
# 两家新店初露尖角 #
惠州陈江天益城店
惠州港惠新天地店
每一家你都知道吗？
哪家你还没去打卡？
劝你早点行动起来！
晚了可是要排队的！
# 强势插播一则预告 #
「顺德公猪肚鸡 惠东天虹店」
12月份即将开业，敬请期待
HELLO
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= 顺德公猪肚鸡 =
港惠店
店铺地址| 港惠新天地4楼（万达影院斜对面）
联系方式| 13532195847
佳兆业店
店铺地址| 佳兆业广场4楼
联系方式| 18319500564
吉之岛店
店铺地址| 永旺购物中心3楼（吉之岛）
联系方式| 17876833808
陈江天益城店
店铺地址| 陈江天益城购物中心6楼
联系方式| 18027990677
惠东天虹店（即将开业）
店铺地址| 惠东天虹购物中心6楼
联系方式| 18813863259
广告 / 顺德公猪肚鸡
法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师 广东惠泰律师事务所
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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
