3000㎡的『海鲜大排档』来了，7.5折！准备挤满惠州人...

 ///  今天给大家介绍个游乐场  /// 

 真以为是游乐场？

 其实它是 

“匠心源”正式更名为

 这里有 

 想一口把海的味道告诉味蕾 

 就来“”吃海鲜吧 

 *文末有福利，别走宝 

冰鲜与冰冻不同

冰鲜能够使味道保持鲜美

与以下活蹦乱跳的海鲜不会相差甚远

「」的冰鲜产品来自无污染浅海区，属于纯野生鱼种，类别丰富到有太多园园也不认识的品种，我还是乖乖等吃的上桌就好。

虽然是鱼尺寸较小的本港货，但胜在肉质鲜甜、嫩滑、无杂味，大部分人入口就能品尝到鲜味。

运用清蒸或者水煮法，最能保持这些冰鲜鱼类的自然口味；也可以用豆浆水、酸梅水、盐水、酱油水 、冬菜等辅料对其进行烹煮提味。

渔村里头吃海鲜

不用动手去捕鱼

坐等鲜味端上桌

///  海龙王大餐以“王”自称  ///

 是否大有来头？

99元/煲

深入了解”海龙王大餐”后发现，其“后台背景”着实有料，真不能小看！

满满当当地装满了一整煲的食材，如此丰富的菜肴现在限时特价，只要 99元 就能get！（特价时间至11月12日截止）

以杂粮铺垫于锅底，将鲍鱼、海参、圣子王、虾、白灵菇、鹅掌依偎一锅之中，成就这一煲“海龙王”的气魄。

经过较长时间的炖煮，在热火的助攻下，浮于表面的酱汁逐渐渗透入食材中。

为素淡的食材抹上浓郁的香气，入口多汁温润。

///  自持高冷气质——带冰上场  ///

 片片尽收眼底 

168元/份

这是一道「」的自创菜式，红酒鹅肝片与鲜天麻片铺在「冰山」上，尽收眼底。

红酒鹅肝自身就是“高贵”代名词，口感细嫩绵密，酒味并不厚重，还有淡淡的奶香。

而“天麻”在园园的认知中是个药材的存在，没能想到也能做成刺身，起初听到菜名时，脑袋缓缓打出3个问号？？？以为是自己听错了。

原来是采用了鲜天麻，和用药的天麻是有区别的，黄澄澄的颜色看起来像寿司腌萝卜，裹上一层水果的甜味，加上冰块的凉意加持，吃起来清清爽爽。

///  汇集四大“鲜”选手  ///

 三文鱼、北极贝 

 甜虾、鲜天麻片 

118元/份

同样也是带“冷气”上场的刺身大烩，汇集了三文鱼、北极贝、甜虾、鲜天麻片四大选手。现在也大优惠，限时118元/份（特价时间至11月12日截止）

口感结实饱满的三文鱼，单吃清甜但略显寡淡，沾上酱油更提鲜，给予味蕾深一层的体验。

肉质爽脆的北极贝，加上芥末一起吃更加刺激，一口闷下去，会带来全身的“触动”。

质软味甜的甜虾，很适合做成刺身，感受其独特的粘感与新鲜的甜味。

鲜天麻片味甘、性平，入口清爽，能当食材能当药材，双料选手。

 

///  假设菜有脾性的话  ///

 这一定是道“任性”菜  

38元/盅

鲨鱼皮+鱿鱼=韧性口感，让这道菜不得不“任性”。

红烧鲨鱼皮吃起来有嚼劲，吃完一盅也不会让你牙口乏累，把硬度把控地刚刚好。

舀起一勺，将汁水也一并传入口，是把海的味道送入了口中。

嚼嚼鲨鱼皮+鱿鱼，又一次将海鲜的味道咬破迸发在齿间，浓郁的海鲜味在口腔在弥漫。

 

 

///  咸蛋黄百搭王  ///

  来了！  

88元/份

今年，“咸蛋黄”可谓是百搭王：咸蛋黄雪糕、咸蛋黄奶茶、咸蛋黄拌饭酱等等层出不穷。

「」也不落下“咸蛋黄”的热度，用膏脂丰富的濑尿虾焗咸蛋黄。

先用高温油炸法炮制濑尿虾，使其形成香、酥、脆的表面，再将咸蛋黄与濑尿虾进行一阵翻炒，让二者能更好地糅合在一块，最后出锅。

众所周知，濑尿虾壳多肉少又难剥，所以店家很贴心地把壳剥好了，让我们能够畅快吃肉，一口一个，像吃小零食一样，越吃越香。

 

初来渔村报道，需尝特色美食

筷子开动起来，方知有多美味

///  轻松一夹，四分五裂  ///

  肉质松软，含水分高  

8元/块

豆腐鱼因其和豆腐口感相似而得来此名，肉质松软，也似棉花糖般的绵软，含水分高、轻松一夹就“四分五裂”。

而「」运用秘制手法，为“柔弱”的豆腐鱼覆上了一层三角形铠甲，像个保镖似的保护鱼肉不受破坏。

要咬碎外面饼干一样的脆脆，才能吃到里面的柔软，典型的外酥里嫩，8元钱就能有交易。

 

///  妈妈平时不让吃的热气菜  ///

 这里可以开心吃  

68元/份

平时要听妈妈的话，东西不能乱吃，但来，可以好好吃一顿！

竹子编制而成的小网中，小鱼儿们整齐排列着队形，橙红的虾作为点缀，丰富了视觉上的色彩。

竹网就像竹篓，鱼儿就像等待被挑选的“嫔妃”，有一种刚从海中捕捞上来准备贩鱼的感觉，透露着“新鲜”的暗号。

原以为鱼儿经过煎制后，会变得焦脆，结果每一口鱼肉都嫩得很，“外酥”仅是一个烟雾弹，要吃过之后才知道里面的奇妙。

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///  渔村特品皇是虚张声势？  ///

 还是真有料？  

48元/份

来渔村，看到这道菜打着渔村特品皇的名号，不知道是不是虚张声势，还是真有料。

入眼绿油油的韭菜花、膏脂丰富的红心濑尿虾、提鲜的小虾米，还有花甲肉、干鱿鱼丝、菜圃丝和香菇，以品种丰富取胜，获得特品皇的称谓。

将各个食材的鲜味浓缩于一盘之中，提升了漫入味蕾的层次感，是真真真有料！

 

///  白果+腰果+鸡脆骨  ///

=？？？ 

58元/份

白果+腰果+鸡脆骨=双果丁香骨！！！

三种主食材都是口感清脆路子的，加上大小相仿，远远看过去彼此之间不分你我，却能在品尝之后分辨出谁是谁。

你中有我、我中有你，各有特色，伴着饭吃，果腹满分！

 

///  美食不嫌多  ///

 这样吃更多  

38元/份

美食不嫌多，拼盘的形式能让我们吃到更多不同的口味。

拼盘的形式能让我们吃到更多不同的口味：紫菜卷、蔬菜卷、纸包豆腐、粿肉、榴莲酥….数十种潮汕美食随机搭配。

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这多到要溢屏幕来的馅料，填满我们的小馋嘴，吃完着实大满足！

 

 

传统的坡式屋顶高耸于地

小渔村拥有大气魄的门面

整体占地面积有3000 ㎡

直走右转有个小惊喜——儿童游乐场！这是俘获童心的「秘密武器」！有小朋友同行的，可以来这里玩耍一番~

// 波波池 //

// 滑滑梯 //

// 蹦床 //

 

店内格局走的是宽敞路线，大厅28桌台位、包房19间，可以同时容纳600人就餐；停车场可放置100辆车。

闲暇时约上亲朋好友来“渔村”，可以吃着海鲜、玩着波波池，有点过分快乐喔~

*现开始接受预订年夜饭、尾牙、年会聚餐、喜宴会

春节期间正常营业

久在城市里，不如返渔村

看鱼群打架，畅玩游乐场

吃美味海鲜，享受这一刻

 结尾强势插播一条福利 

 吃喝惠州  

X

 

 独家福利  

10月26日-10月28日

全天 7.5折

10月29日-11月12日

午市7.8折 / 晚市8.8折

Ps：

按照置顶留言区指示操作

即可享以上优惠

*特价菜品、酒水不参与打折

 

 脑洞大开环节 

一觉醒来

发现自己变成一只帝王蟹

＿＿？？？＿＿

快发散你的奇思妙想

在评论区完成后面的小故事

评论区留言排名前五的小饿魔

将获得「」提供的套餐一份

海龙王大餐+3位茶位费

截止时间：2019.10.28中午12:00

套餐兑换时间：2019.10.29-2019.11.12

 // 店铺信息 // 

 # 店名 # 

「」

 # 地址 # 

惠城区河南岸下马庄梧桐坑1号

（南山园旁边）

 # 联系电话 # 

2820988 座机

18927334999 黄生

13928305535 林生

 # 营业时间 # 

10:30-21:30

广告 /  

法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师  广东惠泰律师事务所

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本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州