华贸第①家「yē yē 鸡」来了，用水果做汤底，7天7折！

「一起椰子鸡」诞生の小故事

起因是老板奕奇来惠州一年

却没有在惠州吃到过椰子鸡

心心念念海南椰子鸡的美味

于是便“大胆”地

将海南的味道带到惠州

邀请大家一起吃椰子鸡

海南牧榕文昌鸡以其“皮薄骨酥、肉质香甜嫩滑、营养丰富”的特色突出重围。

获得“一起椰子鸡”的最佳C位担当，堪称色、香、味、型、营养俱佳选手。

鸡肉扑通一声，跳入同是海南来的椰青水汤底中畅游，老乡见老乡，味道更飘香。

当提醒沙漏的沙不再下落时，就代表鸡肉们的游泳时间结束啦，轮到出锅进行时！

配置一碟「酱油+沙姜+朝天椒+海南青桔」的灵魂酱料。

酱油的咸、沙姜的辛、朝天椒的辣、青桔的酸，四种全然不同的味道，组成恰到好处的味觉感。

裹上酱料外衣的鸡肉仿佛得到了升华，既有椰汁的清甜，又有酱料的提味，不禁让人感叹：嗯~就是椰子鸡的味道！

汲取了鸡肉精华的椰青汤底，一口鲜甜，小编认为自己能咕噜咕噜喝完一锅。

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但光喝可不够意思，我们得充分运用汤底的魅力——汤涮万物。‍

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首先出场的是位列“仙”位的雪裙仙子——竹笙，涮上三分钟左右就可以开吃啦。

竹笙全方位地吸收了汤汁后，变得更加饱满且多汁，一咬，在口腔中清脆爆汁，鲜甜感+1！

松茸虽然稀少，但归根结底还是要落在“吃”上，需要注意的是，涮松茸要把握好火候，这样既能引出松茸的鲜美，又可以保持松茸鲜嫩的口感。

光涮斋怎么够？菜肉均衡才是营养搭配！

牛牛牛牛气冲天的牛小排，常见于烤、煎、炸、红烧，但在这，我们用来“涮”！

大家都认识的手打潮汕牛筋丸，其弹弹弹、Duang Duang Duang的特性大家都是明了的。

鱼丸吃的不少，马鲛鱼丸却吃的挺少，入口是海鲜的味道，爽脆带点嚼劲~

Q弹挂的虾丸，虽然没有虾滑那么滑溜溜，但是带来了另一种嚼劲。

  椰子鸡搭档  

吃椰子鸡怎么能少的了煲仔饭？来来来，上煲仔！

*煲仔饭现点现做，需要烹煮35min

 

还未揭盖，丝丝腊味香便从缝隙中泄露出来，开盖更是扑面而来的香气~

 

选用煌上煌腊肠与腊肉，其腊味的油脂与酱汁在烹煮的过程中渗入粒粒米饭，入味十足。

 

趁热将腊味与米饭搅和均匀后大吃特吃，美味在口中热腾腾地蔓延开来，还有底部干香脆口的锅巴可不要忘记啦！

 

 

划拉开嫩嫩的窝蛋，蛋液从内部流露出来，晕染着肥牛与米饭，将燥热的煲仔饭都变得温柔起来~

 

蛋肉饭齐齐送入口，迸发热乎乎的美味。

 

  涮后凉拌  

吃了热乎的涮物与煲仔饭

来个凉拌给胃降降温吧~

皮蛋的风味比较特殊，但也抵不住众人的喜爱，直接用勺子吃，一勺一口滋味浓。

 

 

木耳在凉拌汁的浸润下，越发地柔软有味儿，酸酸辣辣、辣辣酸酸，越吃越停不下嘴。

 

 

没想到腐竹用来凉拌也很适合，腐竹与凉拌汁相辅相成、没有抢去腐竹豆香的戏份。

  跟我走吧  

一起椰子鸡在哪里？就在金融街上！看到华贸天地的字样，转身！

望向金融街，直走右转，这间独栋的建筑物，就是目的地啦！

进门先穿过绿植环绕的前花园。

 

木质的地板、编制的灯罩、透明的落地窗、暖调的灯光氤氲。

还有二楼的樱花星空天台，实在太浪漫！

*二楼天台仅在晚上开放，白天太热啦

  说在最后  

从惠州“去”海南

领略海南风情

品尝海南风味

“一起椰子鸡”

 

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广告 / 一起椰子鸡

法律支持 / 林志浩 巫润隆 律师  广东惠泰律师事务所

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