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NO.1
广东人无所抗拒的汤品
师傅讲究料要按顺序下锅，首先锅内加入熬制过的鸡汤，再下少许花螺垫底，鲜味会更加强烈；其次再将整只果园走地鸡下锅，最后鲍鱼摆上，盖上锅盖大火煮至沸腾，稍等片刻就能开锅了！
开锅后满屋子的香气弥漫，顾不上烫嘴，忍不住先来碗靓汤，金黄浓郁的汤水；在宵夜时间里吃上一碗浓郁的鲍鱼鸡别说有多满足～
鲍鱼个头大小均匀，入口肥厚爽口，火候掌握的恰到好处！
可别小瞧8头鲍，这里的8头鲍个头可不小！每一个鲍鱼都是师傅精心挑选，一个个生龙活虎的，师傅每一个都会认真的帮他们“搓澡”，确保油光发亮的呈现在锅中给客人。
汤煲类的宵夜当然要有些配菜吧？吃完一锅鲍鱼煲鸡还能加汤呀！“老板！给我加汤点配菜啊～”
-蟹柳
蟹味十足，下锅后可要看好它，只要已变软就能夹起来，要不然它就要散开在锅里 ；
-虾滑
师傅的纯手工虾滑，还能看见一颗颗的虾肉粒；
-手工牛筋丸
是特地和潮汕人定制的手工牛肉丸，一口咬下还藏有汤汁，特别Q弹；
-娃娃菜
一顿火锅必不可少的一道蔬菜，鸡汤本就鲜甜，涮上娃娃菜，菜吃起来会更甜；
-公仔面、乌冬面
爱吃面食或想要吃主食的你，不妨来份面，喜欢口感饱满有嚼劲的还可选的乌冬～
NO.2
宵夜 适合暖胃鲜甜的粥
粥一上桌，旭鹏已经想甩掉手中的相机对粥下手了！据说这是在宵夜里翻牌率和鲍鱼鸡煲不相上下的，有汤必有粥呢，不冲突！在一旁舀粥的肥丹也在小声嘀咕“实在太香了”。
粥要趁热喝，热气腾腾的时候将香菜和香葱都倒入，搅拌一下让香菜的味道和粥完全融合，肥丹认为，没有香菜和香葱还有胡椒的粥是不完美的！
一碗好粥，不易过稠也不易过稀，舀起一勺看看，是能看见刚好软绵的饭粒和食量的粥水。
撒上白胡椒粉，可提味儿也可去腥；鱼肉吃起来真的一点儿骨头都没有，担心被鱼骨刺的你可以大口吃鱼肉啦！鱼肉入口即化，口感鲜嫩顺滑，粥一端上桌师傅就在三提醒，要赶紧吃！
无骨鲫鱼粥的骨头在这儿呢！不浪费，只要点鲫鱼粥就会给你搭配一份清蒸鱼骨，一鱼两吃，不浪费还美味。
已经去掉了小的毛毛骨，留下有鱼肉的大骨，所以吃起来也很轻松，不担心会被卡鱼骨，清蒸的鱼肉更明显的能吃出鱼肉的鲜甜，现杀的鱼肉不会有多余的腥味，搭配蒸鱼豉油别说有多棒了！
NO.3
宵夜下酒家常小炒菜
淋上酱汁，让整一道菜口感层次更加丰富，外脆里嫩的口感，搭配蒜香酱汁，咸度适中，好吃的让人停不下来，索性用筷子串起来吃….
被爆炒后的河虾入口喀吱脆，连壳带肉的入口实在是太满足了，还伴有韭菜的汁水，吃起来也不会柴。
鱼肚入口Q汤，越嚼越香，一勺黄豆一口鱼肚，再来口小酒，这是简直是一种享受啊～
椒盐做出的菜都特别让我上瘾，直接忍下筷子用手拿着吃更带劲，入口外脆里也脆，记得要来pick它！
NO.3
夜班后的一碗靓汤一碗热粥
老友记-LAOYOUJI
有美食的地方
不在乎天色早晚
只要你来 我都给你做
本篇文章来源于微信公众号: 吃喝惠州
